Mie goreng dimasak bareng pedasnya sambal ijo? Hmm… baru denger namanya aja udah bikin perut keroncongan gak, sih?
Olahan mie memang jadi menu yang disukai banyak orang.
Selain rasanya yang enak dan cocok dinikmati kapan aja, masak mie goreng juga terbilang simpel banget.
Saat ini, menu olahan mie udah sangat beragam. Banyak tempat-tempat kuliner kekinian yang menjual olahan mie dengan berbagai ciri khasnya masing-masing.
Hal ini menunjukkan kalau mie itu bisa dibuat jadi hidangan apa aja. Salah satunya juga dibuat jadi mie sambal ijo yang lezat.
Tertarik untuk mencobanya di rumah? Yuk simak resep berikut ini.
Daftar Isi
Resep Mie Goreng Sambal Ijo
Mie merupakan sajian yang terbuat dari adonan tepung terigu dan telur yang dibuat memanjang.
Sajian ini pada awalnya berasal dari negara Tiongkok, kemudian menyebar ke seluruh dunia dan diadaptasi jadi berbagai hidangan dengan ciri khasnya masing-masing.
Bagi etnis Tionghoa sendiri, mie udah jadi sajian utama ketika merayakan momen Imlek.
Bentuk mie yang panjang merupakan simbol panjang umur dan memakannya di momen ini menandakan harapan agar mendapatkan rezeki yang panjang dan tidak terputus.
Di Indonesia sendiri, mie punya jenis yang berbeda-beda. Mulai dari mie telur, mie keriting, kwetiau, sampai bihun yang terbuat dari tepung beras.
Mie ini bisa dimasak dengan cara yang berbeda-beda. Dari mulai digoreng, dikasih kuah, dan lainnya.
Nah, khusus untuk yang goreng, kali ini kita akan bikin mie goreng sambal ijo. Cara bikinnya gampang, kok.
Untuk sambalnya sendiri, biar gak harus repot ngulek-ngulek bahan, mending langsung pakai sambal kemasan saset kayak Uleg Sambal Ijo Finna aja. Lebih praktis.
Tertarik untuk mencobanya di rumah?
Oke, kalau gitu simak terus resepnya, ya!
Bahan-Bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan. Di antaranya:
- 3 papan mie kuning kering
- Uleg Sambal Ijo Finna
- 3 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Merica bubuk (secukupnya)
- Kecap (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
Perhatikan baik-baik cara membuat mie goreng ini ya, biar rasa masakan kamu bisa maksimal enaknya.
- Rebus terlebih dahulu mie sekitar 2-3 menit aja. Jangan terlalu lama karena nanti teksturnya jadi terlalu lembek. Sambil menunggu mienya matang, kamu bisa mulai mengiris bawang putih.
- Tiriskan mie yang udah direbus tadi. Kemudian siapkan wajan dan mulai panaskan minyak goreng.
- Tumis bawang putih yang udah diiris tadi, kemudian masukkan juga telur ayam lalu aduk-aduk.
- Tambahkan Uleg Sambal Ijo Finna dan aduk hingga merata.
- Masukkan mie yang udah direbus tadi, lalu aduk kembali bersama bumbu lainnya hingga merata.
- Beri kecap manis secukupnya kemudian tambahkan juga garam, merica, dan gula. Aduk hingga warnanya rata sempurna.
- Cicipi terlebih dahulu rasanya. Kalau udah pas, matikan kompor dan diamkan sejenak.
- Mie goreng siap disajikan.
Nah, itulah tadi cara membuat mie goreng sambal ijo yang bisa kamu coba di rumah.
Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lainnya kayak bakso, bawang goreng, atau suwiran daging ayam biar rasanya lebih spesial lagi.
Oh iya, gak cuman mie aja, kamu juga bisa coba bikin berbagai menu kreasi lainnya dengan Uleg Sambal Ijo Finna ini, lho. Soalnya sambal Finna kan sambal untuk semua.
