Ada yang udah familiar belum sama sambal kemiri?
Rasanya yang gurih pedas sekaligus nyegerin bisa menjadi pilihan untuk kamu saat makan makanan berkuah, lho. Makanya, banyak yang memilih sambal kemiri sebagai pelengkap saat makan soto atau bakso.
Nah, buat kamu yang pengen coba bikin sambal ini di rumah, berikut adalah resep yang bisa kamu praktikkan. Dijamin gampang dan rasanya bikin ketagihan!
Stop dulu! Buat kamu yang gak mau repot bikin sambal ini sendiri, mending cobain aja Uleg Sambal Kemiri Finna. Sambal kemasan ini rasanya enak, mantap pedasnya, dan praktis buat dibawa ke mana aja.
Daftar Isi
Bahan-bahan Sambal Kemiri
Biar rasanya maksimal, pastikan bahan-bahan untuk membuat sambal ini masih terjaga kualitasnya, ya. Cek lagi kesegaran bahan. Jangan sampai ada yang udah layu apalagi membusuk.
Jadi, makan kamu akan lebih bersemangat dan pastinya bikin ketagihan.
Nah, inilah bahan-bahan yang musti kamu siapkan:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- Kemiri 2-3 biji
- 10 buah cabe rawit merah
- 10 buah cabe merah keriting
- Gula, Garam, dan penyedap masakan secukupnya
Cara Bikin Sambal Kemiri
Cara bikin sambal kemiri sebenarnya susah-susah gampang. Banyaknya bahan-bahan yang diperlukan menjadi sebuah tantangan sendiri untuk mengolahnya.
Pastikan kamu mengikuti step by step–nya dengan benar dan berurutan. Hal ini agar sambal bikinan kamu enak dan bisa disukain. So, inilah langkah-langkah untuk membuatnya:
- Cuci bersih semua bahan-bahan yang diperlukan seperti cabe, bawang, tomat dan kemiri.
- Panaskan penggorengan, setelah panas masukkan kemiri. Sangrai kemiri hingga berwarna kecoklatan kemudian tiriskan.
- Beri minyak secukupnya pada wajan kemudian panaskan lagi, masukkan bahan-bahan seperti cabe, bawang dan tomat.
- Goreng bahan-bahan tersebut hingga agak layu dan mengeluarkan aroma yang harum. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
- Masukkan semua bahan-bahan tersebut beserta kemiri ke dalam cobek. Ulek hingga halus. Tambahkan minyak yang tadi dipakai saat menggoreng bahan. Kemudian Ulek lagi.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap masakan secukupnya. Ulek kembali hingga rata. Cicip terlebih dahulu agar rasanya bisa sesuai dengan selera kamu.
- Kalau rasanya udah pas. Sambal siap disajikan dan disantap bersama lauk kesukaan kamu.
Tips Agar Sambal Kemiri Semakin Nendang
Pengen dong sambal bikinanmu semakin nendang? Kalau iya, kamu wajib banget simak tips-tips berikut ini:
Ekstra Cabe
Untuk kamu yang sangat suka pedas, kamu bisa tambahkan cabe sesuai dengan selera kamu. Dengan begitu sensasi dari sambal juga akan bertambah.
Tapi, pastikan untuk menyesuaikan penggunaan gula, garam, dan penyedapnya juga ya. Sehingga rasanya pedas nendang namun tetap enak.
Tambahkan Sedikit Terasi
Agar sambal bikinan kamu semakin gurih dan lezat, kamu bisa menambahkan sedikit terasi. Pangganglah atau bakarlah terasi terlebih dahulu.
Kemudian, masukkan juga ke cobek bersamaan dengan bahan-bahan lainnya. Lalu, ulek hingga merata. Soal rasa udah pasti semakin jos, soal aroma udah pasti akan menggugah selera makanmu.
Selain enak dan beraroma khas, terasi juga punya banyak khasiat lho. Menurut Kompas, terasi mengandung nutrisi seperti protein, kalsium, fosfor, zinc dan lain-lain. Ini merupakan nutrisi untuk menunjang kesehatan tubuh.
Gunakan Gula Merah
Rasa gula merah yang gak terlalu manis akan lebih ngeblend dengan sebuah hidangan termasuk sambal. Gula merah biasanya akan membuat masakan menjadi pas sehingga gak perlu khawatir masakan akan kemanisan.
Sama seperti terasi, gula merah harus diulek bersamaan dengan bahan-bahan lainnya. Jangan lupa sebelum dimasukkan ke dalam cobek, irislah gula merah terlebih dahulu.
So, itulah resep yang bisa kamu coba bikin di rumah. Pastikan menggunakan bahan-bahan yang segar dan pastikan juga mengikuti step by step–nya secara berurutan ya.
Nah, kalau kamu senengnya rebahan dan mager bikin sambalnya, kamu bisa membeli sambal kemiri sachet. Kamu bisa mencoba Uleg Sambal Kemiri Finna. Dibuat dari cabe dan rempah pilihan yang mantap pedasnya. Praktis untuk kamu yang suka mager. Selain itu, variannya juga lengkap.
Sambalnya udah siap nih, tapi enaknya dimakan sama apa ya? Bingung kan? Gak usah pusing, ada berbagai macam menu yang bisa kamu padu padankan. Mulai dari sekedar tahu tempe hingga goreng-gorengan.
