Category: Sambal Terasi

Kalau biasanya takoyaki diisi dengan gurita dan toping katsuobushi yang renyah, kali kamu harus cobain menu ini diisi dengan berbagai isian yang berbeda kayak sambal terasi. Takoyaki sendiri merupakan jajanan ringan khas Jepang yang terbuat dari adonan tepung dan telur yang kemudian diisi dengan potongan daging gurita. Selanjutnya, makanan ringan... Continue reading

Kwetiaw goreng dengan bumbu sambal terasi jadi menu makanan yang pas untuk kamu buat di momen perayaan Imlek. Imlek sendiri merupakan tahun baru Cina yang dirayakan oleh etnis Tionghoa. Biasanya, perayaan Imlek diisi dengan berbagi angpau kepada sanak saudara, melihat pertunjukan barongsai, hingga berkumpul bersama keluarga dan menikmati sajian makanan... Continue reading

Setelah lelah seharian beraktivitas, saatnya kamu memanjakan lidah dengan sajian khas yaitu nasi goreng kampung sambal terasi. Menu satu ini memang cocok banget dijadikan sebagai menu makan malam. Rasanya yang pedas sekaligus gurih, seakan bisa banget balikin semangat kamu setelah beraktivitas seharian. Meskipun banyak sekali penjual nasi goreng di luar... Continue reading

Gudeg jadi salah satu makanan khas Jawa Tengah yang enak buat pendamping sambal terasi. Di Jawa Tengah, tepatnya di kota Jogja, kamu bisa dengan mudah menemukan penjual makanan satu ini. Mulai dari tempat makan tradisional hingga gerobak kaki lima. Umumnya, sayuran yang digunakan dalam membuat gudeg adalah buah nangka muda.... Continue reading

Menyimpan bahan-bahan sambal terasi di dalam kulkas memang jadi cara paling tepat untuk menjaga kualitasnya. Bahan-bahan kayak cabe, tomat, dan bawang, bisa lebih awet dan gak gampang busuk kalau disimpan di dalam mesin pendingin satu ini. Soalnya, suhu kulkas yang rendah dan cenderung stabil akan menghambat pertumbuhan jamur atau bakteri... Continue reading

Banyak orang yang menyebut kalau resep sambal terasi yang enak itu dibuat dari bahan-bahan yang dihaluskan pakai cobek batu. Dengan menggunakan cobek satu ini, rasa sambal memang akan terasa lebih nikmat dan lebih khas. Soalnya, bumbu-bumbu yang diulek menggunakan cobek akan mengeluarkan minyak alami. Nah, minyak alami inilah yang membuat... Continue reading

Menu pendamping sambal terasi itu gak cuman makanan gurih dan berat aja. Sambal ini juga cocok dimakan dengan menu makanan manis kayak pisang peppe satu ini. Pisang peppe sendiri merupakan olahan pisang khas Makassar yang terbuat dari pisang kepok yang masih muda. Sekilas hidangan ini mirip pisang goreng biasa, namun... Continue reading

Ciri khas dari masakan Sunda adalah adanya sambal terasi dan lalapan. Kedua menu ini jadi kombinasi yang sempurna untuk mendampingi nasi panas dan aneka lauk lainnya. Di Jawa Barat, menikmati sambal tanpa lalapan itu ibarat sayur tanpa garam. Keduanya seakan saling melengkapi dan udah jadi pasangan yang serasi. Lalapan sendiri... Continue reading

Tomat jadi salah satu bahan sambal terasi yang gak boleh ketinggalan. Penggunaan tomat akan membuat cita rasa sambal jadi asam manis sekaligus menyegarkan. Rasa sambal yang asam manis dan gak terlalu pedas ini, cocok banget buat disajikan di perayaan hari ibu tanggal 22 Desember ini. Di perayaan hari ibu kali... Continue reading