Category: Sambal Terasi

Untuk bikin sambal terasi jadi lebih enak dan lezat, kamu harus memperhatikan lima bahan yang jadi kunci utamanya. Selain itu, ada cara masak khusus yang bikin sambal buatan kamu jadi lebih enak. Salah satu caranya adalah dengan diulek langsung menggunakan tangan. Sambal yang diulek bisa bikin rasanya jadi lebih pas... Continue reading

Sambal terasi adalah salah satu jenis sambal favoritnya orang Indonesia yang paling mudah dijumpai. Dari mulai warung nasi hingga ke restoran-restoran mewah. Racikan sambal ini terdiri dari terasi udang, cabe rawit dan cabe merah besar, tomat, bawang merah dan putih, hingga penyedap masakan seperti garam dan gula. Cara memasak sambal... Continue reading

Menikmati lezatnya kangkung rebus emang paling pas kalau dicocol pakai sambal terasi. Perpaduan kangkung yang manis segar dengan pedasnya sambal yang berbau khas ini, bikin kamu pastinya ingin nambah lagi dan lagi. Selain lezat, makan kangkung juga menyehatkan, lho. Mengonsumsi kangkung dipercaya dapat menjaga kesehatan mata, mengatasi anemia, meningkatkan kekebalan... Continue reading

Sambal terasi dikenal karena keharuman terasinya ketika dimasak. Meski terkadang bikin dapur jadi bau, tapi hal itu gak membuat orang-orang berhenti masak sambal terasi ulek dong ya. Ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk menghilangkan aroma terasi tadi. Salah satunya dengan menggunakan bubuk kopi atau kulit jeruk. Jadi, gak... Continue reading

Sarapan pagi makan nasi uduk sambal terasi, makan siang pakai ayam penyet sambal dadakan, makan malam bikin sambal apa lagi ya biar gak bosan? Momen saat makan emang bakalan lebih sedap kalau ditambah sambal, tapi kamu gak mau kan bosen makan sambal yang itu-itu aja? Nah biar gak bosan, berikut... Continue reading

Sarapan nasi uduk emang paling nikmat pakai sambal terasi. Apalagi ditambah renyahnya kerupuk udang. Wih, rasanya itu lho, seakan bisa bikin kamu semangat menjalani hari. Oh iya, ngomongin nasi uduk, kamu udah tahu belum sejarah makanan enak satu ini? Kalau belum nih, aku kasih tahu sekarang.   Jadi nasi uduk... Continue reading

Pencinta sambal terasi mana nih suaranya? Menu-menu hidangan seperti ayam goreng, sayur asem, atau sekedar telur dadar dan nasi panas adalah pasangan yang cocok banget dinikmati bareng sambal ini. Ciri khas dari sambal terasi adalah aroma terasinya yang kuat banget. Saking kuatnya, aroma terasi bisa bertahan seharian di dapur rumah... Continue reading

Sambal terasi yang punya aroma khas ini ternyata memiliki “kembaran”, yaitu sambal bajak. Kalau dilihat sekilas, ke duanya emang mirip soalnya sambal bajak juga menggunakan terasi dalam pembuatannya.   Meski begitu, sebenarnya kedua jenis sambal ini berbeda, lho. Kira-kira apa aja ya perbedaannya? Daripada bertanya-tanya sendiri, mending langsung aja simak... Continue reading

Siapa nih yang setuju kalau sambal terasi bisa disantap dengan berbagai macam hidangan? Bisa dengan aneka lauk, camilan, sampai beragam buah segar pilihan. Tapi kira-kira buah apa aja ya yang mantap dicocolkan ke sambal ini? Daripada penasaran, langsung aja kepoin satu per satu! Mangga Muda Pilihan buah pertama adalah mangga... Continue reading