Artikel ini membahas tentang resep dan cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang kaya rempah dan cita rasa khas Indonesia. Dari pengantar hingga tips dan trik, pembaca akan dipandu melalui proses pembuatan hidangan yang lezat dan menggugah selera dengan bahasa yang ceria dan ramah. Tujuan artikel ini adalah untuk memberikan pembaca informasi yang jelas dan praktis tentang resep masakan tradisional Indonesia yang populer, serta memberikan inspirasi untuk mencoba kreasi kuliner yang beragam.
ayam bakar bumbu rujak
Siapa yang tak kenal dengan aroma harum dan cita rasa unik dari Ayam Bakar Bumbu Rujak?
Hidangan ini adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang menggoda selera dengan kekayaan rempah-rempahnya.
Perpaduan cita rasa manis, pedas, dan segar, membuatnya menjadi salah satu menu ayam bakar favorit.
Apa yang membuat resep ini begitu unik dan memikat? Tentu saja, kekayaan rempah-rempah yang digunakan dalam proses pembuatannya.
Dari mulai kemiri, jahe, sampai lengkuas, semua rempah ini memberikan aroma dan rasa yang khas dan tak terlupakan pada hidangan.
Rasakan sensasi bumbu yang meresap dalam setiap gigitan!
Biar lebih nikmat, kamu juga bisa memadukannya dengan Uleg Sambal Ijo Finna. Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dinikmati dengan ayam bakar bumbu rujak yang kamu buat. Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!
Yuk siapkan bahan dan bumbu lengkap lainnya.
Daftar Isi
Bahan-Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak
bumbu rujak ayam bakar
Berikut bahan-bahan ayam bakar bumbu rujak yang perlu kamu siapkan:
- 1 kg ayam, potong 4 bagian
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt garam
- 4 sdm minyak goreng
- 5 batang serai
- 4 cm jahe
- 400 ml santan
- 1 sdm air asam jawa
- 4 sdm gula jawa
- 8 butir cabai merah besar
- 7 buah cabai merah keriting
- 10 butir bawang merah
- 6 butir siung bawang putih
- 8 butir kemiri
- 4 cm kunyit
- 1 sdt terasi bakar
- Uleg Sambal Ijo Finna
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
Perhatikan terlebih dulu langkah-langkah membuat ayam bakar bumbu rujak berikut:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong di bawah air mengalir, tiriskan. Lumuri potongan ayam dengan jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan sekitar 10 menit, sisihkan.
- Haluskan bahan-bahan seperti cabai merah dan keriting, , bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan terasi. Sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan serai dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan santan, asam jawa, dan gula jawa. Aduk merata dan masak dengan api sedang hingga bumbunya meresap dan menyusut. Angkat.
- Siapkan alat pembakaran atau teflon anti lengket. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu. Bolak-balik dan bakar hingga ke dua sisinya warnanya kecokelatan. Angkat.
- Ayam bakar bumbu rujak siap untuk dinikmati dengan Uleg Sambal Ijo Finna.
Tips Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
cara membuat ayam bakar bumbu rujak
Untuk mendapatkan hasil cita rasa yang maksimal, ada beberapa tips memasak yang bisa kamu perhatikan.
Pertama, saat memilih ayam untuk resep ini, pastikan untuk memilih ayam yang segar dan berkualitas. Potongan daging yang baik akan memberikan hasil yang lebih lezat dan juicy.
Kamu juga bisa menggunakan jenis ayam kampung untuk cita rasa yang lebih gurih.
Kedua, untuk menyajikan ayam bakar dengan aroma rempah yang kuat, pastikan untuk memanggangnya dengan api sedang dan terus membaliknya agar matang secara merata.
Ketiga, jangan lupa untuk menambahkan Uleg Sambal Ijo Finna sebagai cocolan praktis untuk ayam bakar bumbu rujak yang kamu buat. Dengan sentuhan pedas dan segar, sambal ini akan memperkaya cita rasa hidangan ayam bakar.
Nah, itulah tadi resep ayam bakar bumbu rujak yang bisa kamu coba buat di rumah.
