Artikel ini menguraikan resep dan proses pembuatan Oyakodon, sebuah hidangan klasik khas Jepang yang terdiri dari nasi yang diselimuti dengan telur dan potongan ayam. Dengan gaya percakapan yang ramah dan ceria, artikel ini mengajak pembaca untuk merasakan cita rasa autentik khas Jepang melalui hidangan ini serta memberikan tips tentang variasi dan penyajian yang menarik. Simak resepnya sekarang!
Daftar Isi
Mengenal Oyakodon Jepang
oyakodon
Oyakodon adalah salah satu masakan klasik dari Jepang yang tidak boleh dilewatkan begitu saja.
Hidangan ini menyajikan nasi yang diselimuti telur dan ayam yang dijamin bikin kamu ketagihan! Jadi, sebelum kita mulai memasak, yuk, kita kenalan dulu sama si Oyakodon ini. Percaya deh, kamu bakal jatuh cinta sama kelezatannya!
Ngomongin Oyakodon, gak afdol rasanya kalau nggak tahu asal-usulnya, kan? Makanan ini juga punya sejarah yang cukup panjang di Jepang.
Nama Oyakodon sendiri punya makna filosofis yang berarti orang tua dan anak. Hal ini karena bahannya yang terdiri dari ayam dan telur yang diibaratkan seperti orang tua dan anak.
Kedua bahan tersebut bergabung di atas mangkuk yang sudah terisi dengan nasi. meski begitu, tampilannya tidak seperti nasi yang ditutup telur.
Telur yang menutupi semangkuk nasi itu tampak seperti berkuah dan tidak kering seperti telur dadar. Hal ini karena telur dan ayam telah diberi kaldu kacang kedelai yang membuatnya semakin gurih.
Di negara asalnya, banyak orang yang rela mengantre untuk dapat menikmati kelezatannya. Gak heran kalau makanan Jepang satu ini udah jadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner di sana.
Bahkan, kamu bisa bikin Oyakodon ini jadi hidangan sehari-hari di rumah, lho. Oh ya, satu lagi, cobain deh untuk memadukan hidangan khas Jepang ini dengan Uleg Sambal Ijo Finna yang praktis, pasti makin mantap rasanya!
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan-bahan lengkapnya!
Bahan-Bahan Oyakodon
resep oyakodon
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 300 gr daging ayam bagian dada, potong kecil
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 4 telur, kocok lepas
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 cangkir kaldu dashi
- 2 sdm gula pasir
- Minyak goreng, secukupnya
- Nasi putih, secukupnya
- Uleg Sambal Ijo Finna
Cara Membuat Oyakodon
Perhatikan terlebih dulu langkah-langkah memasak berikut ini:
- Potong terlebih dulu daging ayam, lalu kocok juga telur pada sebuah mangkuk kecil, sisihkan. Campurkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan kaldu dashi pada sebuah mangkuk kecil. Aduk merata, sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya dengan api sedang. Masukkan potongan ayam dan masak hingga matang sempurna.
- Tambahkan daun bawang dan masak hingga layu. Masukkan bumbu yang sudah dibuat tadi ke dalam wajan berisi ayam dan daun bawang. Masak dengan api sedang hingga mendidih, kecilkan api dan masak hingga bumbunya meresap sempurna ke dalam daging.
- Tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan. Aduk perlahan agar telur tercampur dengan bahan-bahan lainnya di dalam wajan. Tutup wajan dan biarkan telurnya matang dan mengental. Angkat
- Siapkan nasi putih di dalam mangkuk, taburi oyakadon di atasnya. Lengkapi juga dengan nori dan Uleg Sambal Ijo Finna.
- Nikmati oyakodon selagi hangat.
Nah, itulah tadi resep oyakodon khas Jepang yang bisa kamu jadikan menu sehari-hari yang mudah dan nikmat di rumah. Jangan lupa juga untuk melengakapi hidangan khas Jepang ini dengan Uleg Sambal Ijo Finna biar lebih nikmat. Selamat mencoba!
