Resep Ayam Cili Padi Khas Malaysia, Pedasnya Bikin Nagih!

Artikel ini mengupas tuntas resep ayam cili padi khas Malaysia yang terkenal akan cita rasa pedasnya yang autentik dan nikmat. Di dalamnya akan dijelaskan bahan utama, cara memasak, hingga tips membuat ayam cili padi yang mudah untuk dipahami dan diikuti oleh pembaca. Yuk simak langsung resepnya!

ayam cili padi

Ayam cili padi adalah hidangan ayam goreng khas Malaysia yang terkenal dengan rasa pedas dan aroma rempahnya yang kuat.

Dikenal sebagai salah satu makanan pedas tradisional, hidangan ini menggunakan cabai rawit sebagai bahan utamanya yang memberikan sensasi pedas yang bikin ketagihan.

Olahan ayam pedas ini juga tidak hanya populer di kalangan masyarakat Malaysia, tetapi juga diakui oleh pecinta kuliner di berbagai belahan dunia.

Daya tarik utamanya terletak pada kombinasi rasa pedas dan gurih yang menyatu sempurna. Keunikan hidangan ini membuat banyak orang ketagihan dan ingin mencobanya lagi dan lagi.

Selain itu, bumbu yang digunakan memberikan rasa autentik yang kaya, membuatnya menjadi favorit banyak orang. Resep ini digemari karena mudah dibuat dan cocok untuk berbagai acara, mulai dari makan siang keluarga hingga jamuan istimewa.

Untuk mempermudah proses memasak, kamu bisa menggunakan bumbu Uleg Sambal Geprek Finna. Selain bisa dijadikan cocolan, Uleg Sambal Geprek Finna juga bisa dijadikan bumbu masakan yang praktis.

Dengan Uleg Sambal Geprek Finna kamu bisa menghasilkan cita rasa pedas yang praktis tanpa mengurangi kelezatannya yang autentik.

Bahan dan Bumbu Ayam Cili Padi

ayam cili padi malaysia

Berikut bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan untuk membuat ayam cili padi:

• 3 buah paha ayam ukuran besar
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 buah tomat
• 1 ikat daun kemangi
• Minyak goreng, secukupnya
• Uleg Sambal Geprek Finna

Cara Membuat Ayam Cili Padi

Perhatikan terlebih dulu langkah-langkah membuat ayam cili padi berikut ini:

1. Bersihkan ayam dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan sisa darah. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, pastikan tidak ada bagian yang tertinggal. Jika ada lemak berlebih, bisa dipotong agar tidak mengganggu cita rasa.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe dengan cara diulek atau menggunakan blender. Memarkan serai dan iris tipis daun jeruk agar aromanya lebih keluar saat dimasak. Semua bumbu ini akan menyatu dan memberikan aroma harum yang menggugah selera.
3. Siapkan wajan panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga matang dan harum.
4. Tambahkan uleg Sambal Geprek Finna dan aduk rata. Masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma pedas yang khas.
5. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan sedikit air jika diperlukan, kemudian masak hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna. Pastikan ayam dimasak dengan api sedang agar matang merata.
6. Koreksi rasanya, dan sajikan ayam cili padi dengan lalab segar jug nasi putih.

Tips Memasak Ayam Cili Padi

bumbu ayam cili padi

Ada beberapa tips memasak ayam cili padi untuk menghasilkan cita rasa yang pas.

Pertama, pemilihan bahan yang berkualitas. Pilihlah potongan ayam segar dan berkualitas baik untuk hasil terbaik.

Pastikan juga cabai rawit yang digunakan masih segar agar menghasilkan cita rasa pedas yang autentik.

Kalau kamu ingin simpel, langsung pakai Uleg Sambal Geprek Finna saja yang sudah pasti dibuat dari bahan berkualitas dan pasti mantap pedasnya.

Kedua, memotong ayam dengan benar. Potong ayam menjadi potongan yang seragam agar matang secara merata.

Hindari memotong potongan terlalu kecil agar daging ayam tetap empuk dan tidak kering saat dimasak.

Ketiga, tumis bumbu dengan baik. Pastikan bumbu dan rempah sudah ditumis dengan baik hingga harum dan berubah warna.

Ini akan mengeluarkan aroma yang khas dan memberikan rasa yang lebih mendalam pada hidangan.

Nah, itulah tadi resep ayam cili padi khas Malaysia yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin rasanya bisa bikin kamu ketagihan!