Artikel ini mengajak pembaca untuk menjelajahi kelezatan ikan salem sambal ijo. Dalam hidangan ini, ikan salem menjadi bintang utama dengan kelezatan dan keunikan rasanya yang tak tertandingi. Dipadukan dengan sambal ijo yang segar dan pedas, hidangan ini menjadi santapan yang cocok disantap kapan saja, baik untuk makan siang, makan malam, atau bahkan bersantai bersama keluarga atau teman. Dengan resep yang simpel namun menggugah selera, pembaca diajak untuk merasakan sensasi memasak dan menikmati hidangan laut yang lezat ini dalam suasana yang hangat dan menyenangkan.
resep ikan salem
Pernahkah kamu mendengar tentang ikan salem? Ya, itu dia, ikan yang tak hanya lezat tapi juga sangat populer sebagai menu seafood.
Ikan satu ini memiliki ciri-ciri daging yang tebal, kulit berwarna kehitaman, dan daging yang berwarna sedikit oranye.
Rasa dagingnya yang lembut dan gurih kerap membuat banyak orang ketagihan. Biasanya, ikan ini sering diolah dengan cara digoreng, dipepes, atau ditumis.
Nah, di resep kali ini kamu akan coba mengolah ikan salem dengan cara ditumis dengan bumbu sambal ijo yang khas.
Perpaduan lembut dan empuknya daging ikan salem berpadu sempurna dengan balutan sambal ijo yang nikmat. Dijamin bikin kamu ketagihan!
Hidangan ini juga cocok untuk disantap kapan saja. Entah itu sebagai menu makan siang maupun makan malam.
Bahan-bahan yang dibutuhkannya pun cukup sederhana dengan cara masak yang mudah. Yuk langsung simak!
Bahan-Bahan Ikan Salem Sambal Ijo
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 1 ekor ikan salem
- 1 ruas jahe dan laos, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- Uleg Sambal Ijo Finna
Cara Membuat Ikan Salem Sambal Ijo
olahan ikan salem
Perhatikan terlebih dulu cara membuat ikan salem sambal ijo berikut ini:
- Bersihkan terlebih dulu ikan salem di bawah air mengalir. Belah di bagian tengah dari insang hingga menuju perutnya. Lepaskan insang ikan dan keluarkan bagian isi perutnya. Cuci kembali dengan air mengalir hingga bersih, lalu potong menjadi beberapa bagian.
- Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis secara merata, lalu diamkan beberapa saat.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng potongan ikan salem hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan kembali wajan, tumis bawang putih yang sudah diiris. Aduk sebentar hingga harum, lalu masukkan daun bawang, daun jeruk, daun salam, jahe, dan laos. Aduk merata.
- Masukkan ikan dan beri sedikit air, kecap manis, dan saus tiram. Diamkan sebentar sampai airnya sedikit menyusut. Bumbui dengan garam, merica, dan gula.
- Tambahkan Uleg Sambal Ijo Finna, aduk hingga merata sempurna. Matikan kompor, angkat.
- Hidangan siap dinikmati.
Khusus untuk sambalnya, kamu bisa langsung pakai Uleg Sambal Ijo Finna sebagai bumbu masaknya.
Selain bisa dijadikan sebagai cocolan, Uleg Sambal Ijo Finna juga bisa dijadikan bumbu masakan, lho.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dinikmati. Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!
Nah, itulah tadi bahan, cara masak, hingga tips singkat untuk membuat hidangan selam sambal ijo yang cocok untuk disantap kapan saja. Perpaduan daging ikan dan sambal ijo yang nikmat hadir dalam satu hidangan yang menggoda ini.
Jangan ragu untuk mencoba resep ikan salam ini di rumah dan rasakan sensasi kelezatannya kapan saja. Selamat mencoba!
