Artikel ini membahas tentang resep mie wonton isi ayam dengan kuah kaldu gurih yang lezat dan menggugah selera. Dari pembahasan tentang proses pembuatan hingga tips dan trik untuk mencapai hasil terbaik, pembaca akan diajak untuk mempelajari dengan detail cara membuat hidangan ini di rumah. Tak hanya itu, artikel juga mengungkapkan keseruan dalam menikmati sensasi cita rasa yang menyatu antara mie, wonton, kuah kaldu gurih, dan Uleg Sambal Bawang Finna sebagai pelengkap. Yuk cobain resep tak terlupakan ini untuk sajian nikmat keluarga di rumah!
wonton adalah
Siapa yang tak tergoda dengan aroma harum dan cita rasa menggoda dari semangkuk mie wonton dengan kuah kaldunya yang gurih?
Menu ini cocok banget disajikan sebagai hidangan keluarga di rumah. Apalagi kalau dinikmati pada saat cuaca dingin atau sedang turun hujan. Beuh dijamin nikmat banget!
Kombinasi antara mie, wonton yang lembut dan kenyal, dan hangatnya kuah kaldu gurih jadi perpaduan yang nikmat banget.
Untuk kamu yang belum tahu, wonton adalah sejenis pangsit yang berasal dari China. Biasanya, wonton diisi dengan daging ayam giling, udang, atau bahkan sayuran.
Bahan dasarnya sendiri terdiri dari tepung terigu, air, telur, bumbu, dan tentunya daging ayam giling sebagai isian.
Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu gurih dan chili oil. Tapi, di resep kali ini kita akan coba mengkreasikannya dengan tambahan mie dan pedasnya Uleg Sambal Bawang Finna biar lebih lengkap dan spesial.
Tertarik untuk mencobanya di rumah? Yuk simak terus resepnya!
Daftar Isi
Tips Membuat Wonton Anti Gagal
resep wonton
Untuk kamu yang belum pernah membuat hidangan ini sebelumnya, ada beberapa tips memasak yang perlu diperhatikan.
Pertama, hindari membuat adonan yang terlalu lembek atau terlalu keras karena dapat menyulitkan proses pembetukan nantinya.
Campurkan tepung terigu, telur, air, dan garam secukupnya hingga menjadi adonan yang elastis dan tidak terlalu lengket.
Setelah itu, gulung adonan tipis-tipis dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
Biar lebih mudah dan praktis, kamu bisa langsung pakai kulit pangsit sebagai bahannya.
Kedua, teknik pembentukan. Saat membentuk wonton, pastikan untuk tidak terlalu banyak memasukkan isian ke dalam adonan kulit.
Isian yang terlalu banyak dapat membuat kulit pangsit jadi pecah saat dimasak.
Gunakan juga sedikit air di ujung jari untuk menjaga kelembaban kulit pangsit dan membantu menempelkannya dengan rapat.
Ketiga, masak dengan hati-hati. Saat merebus, pastikan untuk mengaduknya secara perlahan. Hal ini untuk menghindari kulit pangsit pecah atau isian yang keluar.
Biarkan pangsit dimasak dengan lembut hingga matang secara sempurna.
Dengan tips memasak tadi, dijamin wonton buatanmu punya tampilan yang sempurna dengan cita rasa yang lezat.
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.
Bahan dan Bumbu
cara membuat wonton
Bahan untuk mie:
- 500 gr mi hongkong
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm minyak wijen
- Baby pakcoy, secukupnya
- Jamur shitake kering, rendam dengan air mendidih
- Irisan daun bawang, secukupnya
- Uleg Sambal Bawang Finna
Bahan untuk wonton:
- Kulit pangsit, secukupnya
- 300 gr paha ayam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 25 gr tepung maizena
- 2 siung bawang putih cincang
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Bahan untuk kuah kaldu gurih:
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 2 liter air
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
Cara Membuat Mie Wonton Isi Ayam dengan Kuah Kaldu
Perhatikan terlebih dulu langkah-langkah memasak berikut ini:
- Buat wonton terlebih dahulu. Masukkan semua bahan isian ke dalam food processor dan haluskan hingga rata.
- Siapkan kulit pangsit dan tambahkan 1 sdm isian. Lipat dengan bentuk segitiga dan rapatkan bagian ujungnya.
- Didihkan air pada panci, lalu rebus wonton yang sudah dibentuk tadi. Tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
- Rebus mie bersama dengan pakcoy dengan air sisa rebusan tadi selama 3 menit. Lalu angkat dan tuang ke dalam mangkuk.
- Sekarang kamu akan membuat kuah kaldunya. Masukkan kembali air ke dalam panci, didihkan.
- Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong kasar, bawang putih geprek, dan jamur shitake kering untuk menambah aroma pada kuah. Rebus hingga mendidih.
- Bumbui dengan kaldu ayam bubuk, garam, gula, merica, kecap asin, dan kecap ikan. Koreksi rasanya dan matikan kompor.
- Bumbui mie dengan saus tiram, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk merata dan tuangkan kuah kaldu gurih.
- Tambahkan wonton dan pelengkap lainnya seperti irisan daun bawang, pakcoy, dan jamur. Lengkapi dengan Uleg Sambal Bawang Finna.
- Hidangan siap untuk dinikmati.
Nah, itulah tadi resep mie wonton dengan kuah kaldu gurih yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk melengkapinya dengan Uleg Sambal Bawang Finna biar lebih nikmat. Selamat mencoba!
