Artikel ini membahas tentang resep lengkap dan panduan langkah demi langkah dalam memasak Ayam Asam Manis Pedas. Dari pengenalan tentang cita rasa yang khas dalam hidangan ini, hingga langkah-langkah pembuatan, tips, trik, dan variasi rasa yang bisa dieksplorasi. Dengan gaya bahasa yang ceria dan ramah, artikel ini dapat menginspirasi pembaca untuk mencoba dan menikmati sajian istimewa bersama orang-orang terdekat.
resep ayam asam manis
Hari ini kita bakal bahas tentang salah satu hidangan yang bikin lidah bergoyang, yaitu Ayam Asam Manis Pedas.
Kalo ditanya, kenapa sih perpaduan cita rasa dalam Ayam Asam Manis Pedas itu sempurna banget? Ya, gimana nggak sempurna, ada rasa manis yang bikin adem, asam yang menyegarkan, dan tentunya pedas yang bikin kamu sekeluarga makin ketagihan.
Perpaduannya bener-bener membuat setiap suapan jadi nikmat banget dan bikin pengen nambah terus!
Hidangan ini cocok untuk kamu yang suka daging ayam tanpa kulit dan tanpa digoreng. Cocok juga untuk dijadikan hidangan bekal ke kantor.
Nantinya, daging ayam akan direbus terlebih dulu hingga setengah matang, lalu ditumis dengan bumbu asam manis.
Untuk cita rasanya asam manisnya kamu bisa gunakan bahan-bahan seperti kecap manis dan tomat.
Kalau untuk cita rasa pedasnya, kamu bisa gunakan langsung Uleg Sambal Bawang Finna biar lebih praktis.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan bumbu pedas ayam asam manis yang kamu masak. Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan-bahannya!
Daftar Isi
Bahan dan Bumbu Ayam Asam Manis Pedas
resep ayam asam manis pedas
Berikut bahan dan bumbu untuk membuat ayam asam manis pedas yang kamu butuhkan:
- 1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 L air untuk merebus
- 2 sdm minyak
- 12 butir bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 buah tomat
- 2 sdm kecap manis
- Uleg Sambal Bawang Finna
- 1 sdt merica putih bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 300 ml air
- 2 batang daun bawang
Cara Membuat Ayam Asam Manis Pedas
Perhatikan terlebih dulu cara membuat ayam asam manis pedas berikut:
- Lumuri terlebih dulu daging ayam yang sudah dipotong dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih di bawah air mengalir dan tiriskan.
- Siapkan panci dan didihkan air. Rebus daging ayam selama 10 menit atau hingga setengah matang. Tiriskan dagingnya dan buang air bekas rebusannya.
- Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan jahe. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe yang sudah dicincang tadi hingga harum.
- Tambahkan kacap manis, tomat, dan Uleg Sambal Bawang Finna. Aduk merata.
- Masukkan air, daging ayam, merica, dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga bumbunya meresap.
- Tambahkan daun bawang dan masak hingga layu. Angkat dan pindahkan ke piring saji.
- Ayam asam manis pedas siap untuk dinikmati.
Tips Memasak Ayam Asam Manis Pedas
ayam saus asam manis
Ada beberapa tips memasak untuk memastikan kelezatan ayam asam manis pedas yang kamu buat:
Pertama, proporsi bumbu yang seimbang. Pastikan proporsi antara bumbu asam, manis, dan pedas seimbang agar mendapatkan cita rasa yang pas. Cobalah untuk mencicipi saus saat memasak dan sesuaikan jumlah bumbunya jika diperlukan.
Kedua, konsistensi saus yang tepat: Pastikan konsistensi saus asam manis pedasmu sesuai dengan preferensi. Kalau sausnya terlalu cair, tambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air untuk mengentalkannya.
Ketiga, pilih bagian daging ayam yang tepat: Pilih potongan daging ayam yang sesuai dengan preferensimu. Potongan daging ayam bagian paha atau dada biasanya lebih cocok untuk hidangan ini karena teksturnya yang empuk.
Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang telah dijelaskan, kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Asam Manis Pedas yang lezat dan menggugah selera di rumah.
Yuk cobain resep ayam asam manis pedas ini di rumah dan rasakan perpaduan cita rasanya yang sempurna. Selamat mencoba!
