Artikel ini membahas tentang resep praktis dan lezat untuk Sambal Terong Penyet ala Finna, yang memadukan sensasi pedas dengan kelezatan terong ungu yang empuk. Dari pengenalan tentang cita rasa yang khas dalam hidangan ini, langkah-langkah pembuatan yang mudah diikuti, tips-tips untuk memilih bahan yang segar, hingga cara penyajian yang menarik dan praktis.
sambal terong ungu
Sambal terong penyet jadi hidangan praktis dan menggugah selera yang wajib kamu coba.
Kenapa praktis? Karena di resep ini kamu akan menggunakan Uleg Sambal Terasi Finna sebagai bumbu sekaligus sambalnya.
Dengan Uleg Sambal Terasi Finna, kamu gak perlu repot untuk ngulek lagi. Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dimasak dengan terong ungu yang sudah kamu siapkan.
Selain jadi lebih praktis, rasanya juga dijamin pasti lebih mantap pedasnya!
Kamu juga bisa menambahkan aneka lauk lain seperti tahu dan tempe goreng, ayam goreng, ikan, dan menu lainnya sesuai selera kamu.
Selain rasanya yang enak, terong ungu juga menyimpan beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan.
Terong ungu dapat menjaga kesehatan jantung, mengontrol kadar kolesterol, menjaga kesehatan mata, hingga mengurangi risiko terkena kanker lho.
Hal ini karena terong ungu mengandung flavanoid, serat, polifenol, lutein, dan kandungan lainnya yang baik untuk kesehatan.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sambal terong ini di rumah. Yuk simak resep dan tips memasaknya!
Daftar Isi
Tips Membuat Sambal Terong Penyet
sambal terong penyet
Sebelum mulai memasak, pastikan dulu kalau terong yang kamu gunakan masih segar.
Kamu bisa pilih terong ungu yang kulitnya cerah dan kencang. Hindari untuk menggunakan terong yang sudah mulai kusam atau berkeriput.
Potong terong dengan bentuk lingkaran, lalu taburi garam ke permukaannya secara merata. Diamkan selama kurang lebih satu jam, lalu bilas dengan air mengalir sebelum dimasak.
Cara ini dapat mengurangi rasa pahit yang ada pada terong, lho. Dengan begitu, cita rasanya akan jauh lebih nikmat!
Yuk siapkan bahan lengkap lainnya.
Bahan dan Bumbu Sambal Terong Penyet
Berikut bahan dan bumbu sambal terong yang perlu kamu siapkan:
- 2 buah terong, belah jadi empat bagian
- 20 gr ikan asin
- 1 papan tempe
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt garam
- 2 sdm tepung terigu
- Uleg Sambal Terasi Finna
- Tomat dan mentimun sesuai selera
Cara Membuat Sambal Terong Penyet
Perhatikan terlebih dulu cara membuat sambal terong penyet berikut:
- Siapkan wadah dan isi dengan air. Masukkan ketumbar, garam, dan tempe. Diamkan untuk memarinasi tempe.
- Sambil menunggu kamu bisa langsung olah terongnya. Potong coin terong dari ujung tangkainya, lalu taburi garam secara merata diseluruh permukaan terong. Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga satu jam, lalu cuci kembali dengan air mengalir. Tiriskan.
- Panaskan minyak goreng pada wajan. Goreng tempe hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Baluri ikan asin dengan tepung terigu kering, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng juga terong hingga matang, lalu angkat dan tiriskan pada piring saji atau cobek. Tambahkan Uleg Sambal Terasi Finna, lalu penyet terong menggunakan ulekan.
- Lengkapi dengan tempe goreng, ikan asin, tomat, dan mentimun.
- Sambal terong penyet siap untuk dinikmati.
Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang telah dijelaskan, kamu dapat dengan mudah membuat Sambal Terong Penyet ala Finna yang praktis dan lezat di rumah. Rasakan sensasi pedas dan nikmatnya bersama keluarga dan teman-teman tercinta!
