Artikel ini membahas cara lengkap membuat lumpia semarang, sebuah kuliner legendaris yang wajib dicoba. Pembahasan akan dimulai dari pengenalan cita rasa, ciri khas, hingga bahan dan cara lengkap membuat yang mudah dipahami pembaca. Cek sekarang!
lumpia semarang
Kalau kamu jalan-jalan ke Kota Semarang, kuliner wajib yang harus dicoba pasti lumpia. Yap! Lumpia semarang memang sudah menjadi daya tarik kuliner tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke kota Semarang.
Lumpia Semarang memiliki ciri khas tekstur kulit lumpia yang tipis dan renyah. Di dalamnya diisi juga dengan berbagai bahan seperti rebung, ayam, udang, telur, dan sayuran.
Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah dan garing membuatnya cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan pendamping saat bersantai.
Untuk menikmati lezatnya camilan ini, kamu gak perlu jauh-jauh datang ke Semarang. Karena camilan ini juga bisa kamu buat di rumah.
Nah, biar makin nikmat kamu bisa menyajikan lumpia semarang dengan Uleg Sambal Pedas Finna yang memberikan sensasi pedas yang pas di lidah.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan lumpia yang kamu buat. Praktis dan pasti mantap pedasnya!
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya!
Daftar Isi
Bahan-Bahan Lumpia Semarang
resep lumpia semarang
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat lumpia semarang:
- 24 lembar kulit lumpia besar
- 1 butir telur, ambil putihnya
- Minyak goreng, secukupnya
- 4 sdm minyak goreng
- 6 siung bawang putih, cincang
- 10 butir bawang merah, cincang
- 350 gr rebung, direbus dan diiris
- 200 gr udang kupas, cincang kasar
- 100 gr daging ayam rebus
- 4 sdm ebi halus
- 5 batang daun bawang
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- Uleg Sambal Pedas Finna
- Acar mentimun cabai rawit hijau
Cara Membuat Lumpia Semarang
Perhatikan terlebih dulu cara membuat lumpia semarang berikut:
- Pertama-tama kita buat isiannya terlebih dulu. Cincang semua bahan dan bumbu isian seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, udang cincang, daging ayam, dan rebung.
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan udang cincang. Aduk hingga berubah warna.
- Masukkan daging ayam, ebi, dan rebung. Lalu bumbui dengan kecap asin, kecap manis, merica bubuk, gula pasir, garam, dan minyak wijen. Aduk hingga semua bumbu merata dan rebungnya layu.
- Tambahkan daun bawang, aduk lagi sebentar. Angkat dan sisihkan isian terlebih dulu.
- Siapkan kulit lumpia dan tumpuk dua lembar secara bersamaan. Beri 3-4 sdm isian di salah satu ujung kulitnya. Lipat sisi kiri dan kanan kulit hingga ke tengah, lalu gulung hingga padat. Olesi bagian pinggirnya dengan putih telur, rekatkan. Lakukan pada sisa bahan hingga habis.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak. Masukkan lumpia dan goreng hingga warnanya kekuningan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Lumpia semarang siap dinikmati dengan Uleg Sambal Pedas Finna.
Tips Membuat Lumpia Semarang Anti Gagal
cara membuat lumpia semarang
Pertama, pastikan bahan isian sudah matang sebelum dimasukkan ke dalam kulit lumpia. Hal ini untuk menghindari kulit lumpia yang hancur saat digoreng.
Kedua, teknik menggulung lumpia. Saat menggulung lumpia, pastikan isian diletakkan secara merata di kulit lumpia.
Hindari juga untuk mengisi terlalu banyak atau bahkan terlalu sedikit agar proses menggulung lebih mudah dan hasilnya tidak pecah saat digoreng.
Ketiga, gunakan putih telur atau tepung maizena. Kamu bisa menggunakan larutan tepung maizena dan tepung terigu yang dicampur dengan air untuk merekatkan kulit lumpia.
Selain tepung maizena, kamu bisa gunakan putih telur sebagai perekat kulit agar tidak berantakan saat digoreng.
Keempat, gunakan wajan besar dan minyak yang cukup banyak. Sebelum menggoreng, pastikan untuk memanaskan minyak terlebih dulu.
Gunakan juga minyak yang cukup banyak agar lumpia dapat terendam dengan baik dan matang secara merata.
Hindari juga untuk menggoreng secara sekaligus lumpia agar menghasilkan tekstur yang renyah.
Nah, itulah tadi beberapa tips dan cara membuat lumpia semarang yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk menyiapkan Uleg Sambal Pedas Finna sebagai cocolan lumpia agar momen makan jadi lebih lengkap dan nikmat. Selamat mencoba!
