Siapa yang tak tergoda dengan kelezatan udang goreng tepung ala restoran Jepang? Renyah di luar, juicy di dalam, itulah yang membuat hidangan ini begitu digemari oleh anak-anak hingga orang dewasa. Pada artikel ini, kita akan membagikan rahasia di balik kesuksesan resep, serta tips dan trik untuk menciptakan udang goreng tepung yang gurih, renyah, dan lezat di rumah kamu. Simak resepnya sekarang!
udang goreng tepung
Masakan Jepang memang tak pernah gagal untuk menggugah selera. Salah satu hidangannya yang paling disukai adalah udang goreng tepung.
Renyahnya yang menggoda, dilapis dengan tepung yang gurih, membuat setiap gigitan terasa nikmat. Tak heran jika hidangan ini sering menjadi menu favorit di berbagai restoran Jepang di seluruh dunia.
Biar makin nikmat, kamu juga bisa memadukannya dengan cocolan Uleg Sambal Pedas Finna. Dijamin jadi lebih nikmat dan mantap pedasnya!
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan cocolan udang goreng yang kamu buat. Lebih praktis!
Sebelum mulai memasak, ada beberapa tips yang akan membantu masakanmu jadi lebih renyah seperti di restoran Jepang. Simak dulu tips memasak di bawah ini!
Tips Membuat Udang Goreng Tepung yang Renyah
resep udang goreng tepung
Pertama, gunakan udang segar berkualitas.
Pemilihan udang segar jadi hal dasar yang perlu kamu perhatikan. Jadi, sastikan udang yang kamu gunakan masih segar, ya.
Kamu bisa gunakan jenis udang besar sebagai bahan utamanya. Kupas terlebih dulu cangkang dan kepalanya, lalu sisakan bagian ekornya.
Terakhir, cuci bersih di bawah air mengalir dan tiriskan.
Kedua, marinasi udang.
Setelah dikupas dan dicuci, langkah selanjutnya adalah dengan memarinasi udang dengan bumbu.
Untuk bumbunya, kamu bisa gunakan garam, kaldu bubuk, merica, baking powder, dan cuka.
Cuka dapat membantu menghilangkan aroma amis pada udang dan membuat teksturnya jadi lebih renyah saat digoreng.
Marinasi udang dengan bumbu tadi selama kurang lebih 15 menit.
Ketiga, goreng dengan minyak panas.
Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum udang akan digoreng.
Dengan begitu, kamu akan mendapatkan tekstur yang renyah dan krispi.
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.
Bahan-Bahan Udang Goreng Tepung
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 15 ekor udang
- 6 sdm tepung terigu serbaguna
- Tepung roti panir, secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 1 sdm baking powder
- 1 sdm cuka, opsional
- Merica bubuk, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Kaldu bubuk, secukupnya
- Minyak goreng
- Uleg Sambal Pedas Finna
Cara Membuat Udang Goreng Tepung
cara membuat udang goreng tepung
Perhatikan terlebih dulu cara membuat udang goreng tepung berikut:
- Kupas terlebih dulu kulit udang dan sisakan bagian ekornya. Cuci dengan air bersih, tiriskan.
- Marinasi udang dengan garam, kaldu bubuk, dan merica. Diamkan beberapa saat.
- Siapkan wadah untuk adonan basah. Campurkan tepung terigu serbaguna, bawang putih, telur, dan baking powder. Tambahkan air sedikit demi sedikit untuk mendapatkan kekentalan adonan yang pas.
- Celupkan udang pada adonan basah, lalu balut dengan tepung roti hingga rata. Lakukan pada sisa bahan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng udang hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan udang goreng tepung dengan Uleg Sambal Pedas Finna.
Nah, itulah tadi resep udang goreng tepung ala restoran Jepang yang bisa kamu coba buat di rumah. Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini dengan cocolan Uleg Sambal Pedas Finna agar lebih nikmat.
Yuk cobain resep udang goreng tepung ini dan nikmati kelezatannya sekarang!
