Usus kripsi jadi salah satu camilan nikmat yang bisa kamu coba buat di rumah. Selain dijadikan camilan, hidangan ini juga bisa kamu nikmati sebagai pendamping makanan. Cita rasanya yang gurih dan renyah sangat cocok untuk dinikmati di segala suasana. Apalagi kalau dilengkapi juga dengan Uleg Sambal Pedas Finna. Yuk simak resepnya!
resep usus krispi
Daftar Isi
Tips Mengolah Usus Ayam
Usus ayam merupakan salah satu olahan jeroan ayam yang bisa disantap sebagai camilan atau makanan pendamping nasi.
Cita rasanya yang gurih dihasilkan dari lapisan tepung bumbu yang menghasilkan tekstur kriuk renyah yang bikin ketagihan.
Sebelum memasak, kamu bisa perhatikan terlebih dulu beberapa tips mengolah usus ayam berikut.
Pertama, bersihkan dengan teliti. Pastikan untuk mencuci usus dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan residu lainnya. Kamu juga bisa merendam usus dalam larutan air garam atau air jeruk nipis untuk membantu menghilangkan bau amisnya.
Kupas juga lapisan tipis yang menempel di permukaannya dengan cara menggosok-gosokkan usus dengan lembut menggunakan tangan atau spons, lalu bilas kembali dengan air hingga bersih.
Kedua, merendam dan membumbui usus.
Lumuri usus yang sudah dicuci dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama lima menit.
Kemudian rendam usus dengan campuran bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kaldu ayam bubuk.
Masukkan usus yang sudah dibumbui ke dalam kulkas dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Hal ini akan membantu meresapkan rasa pada usus dan membuatnya lebih gurih saat dimasak.
Kalau sudah tahu tipsnya, yuk mulai siapkan bahan-bahan lengkap lainnya.
Bahan dan Bumbu Usus Krispi
bumbu usus krispi
Berikut bahan dan bumbu usus yang perlu kamu siapkan:
- 750 gr usus ayam, cuci bersih
- 1 buah jeruk nipis
- ½ sdt garam
- Minyak goreng
- 300 gr tepung terigu serba guna
- 4 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung maizena
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt baking powder
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- Uleg Sambal Pedas Finna
Cara Membuat Usus Krispi
Perhatikan langkah-langkah membuat usus krispi berikut ini:
- Bersihkan usus dengan air mengalir, kupas lapisan yang menempel di permukaannya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama lima menit, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri, lalu bumbui dengan ketumbar dan kaldu ayam bubuk.
- Aduk rata usus dengan bumbu halus tadi, simpan ke dalam kulkas selama 15 menit.
- Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu serba guna, tepung beras, maizena, baking powder, dan kaldu ayam bubuk. Lumuri potongan usus dengan tepung bumbu, tepuk-tepuk. Lakukan pada sisa bahan hingga habis.
- Panaskan minyak yang cukup banyak pada wajan, goreng usus hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Usus krispi siap untuk dinikmati dengan Uleg Sambal Pedas Finna.
Jangan lupa untuk menikmati usus krispi dengan cocolan Uleg Sambal Pedas Finna biar lebih nikmat. Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan cocolan, praktis dan pasti mantap pedasnya!
Nah, itulah tadi cara membuat usus krispi renyah, gurih, dan tahan lama yang bisa kamu coba di rumah.
Penting banget untuk memperhatikan setiap langkahnya, mulai dari persiapan usus hingga proses penggorengan, agar bisa mendapatkan hasil yang maksimal.
Pastikan juga untuk memperhatikan kesegaran usus sebelum mengolahnya menjadi camilan usus krispi yang lezat ini. Selamat mencoba!
