Chicken Karaage merupakan hidangan ayam goreng khas Jepang yang punya tekstur renyah dan juicy yang lezat. Perbedaan chicken karaage dengan ayam tepung lainnya terletak pada proses marinasi daging sebelum digoreng. Nantinya, potongan ayam akan dimarinasi terlebih dulu dengan bumbu-bumbu khas Jepang, lalu digoreng hingga matang. Hidangan ini juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu bekal ke kantor atau ke sekolah. Simak resepnya!
resep chicken karaage
Chicken Karaage bukan hanya sekadar makanan yang lezat, tetapi juga pilihan yang tepat untuk dijadikan menu bekal ke kantor atau sekolah.
Hidangan ini sangat mudah untuk dimakan karena ukuran dagingnya yang dipotong kecil-kecil sehingga membuatnya sangat mudah untuk dimakan tanpa harus repot.
Selain itu, olahan daging ayam ini juga pasti sangat disukai anak-anak karena punya tekstur yang renyah dan gurih.
Chicken karaage juga dapat disajikan dalam berbagai variasi, sehingga anak tidak akan bosan dengan menu bekalnya.
Hidangan ini juga sangat cocok untuk dinikmati dengan saus atau sambal yang pas.
Salah satu pilihan yang bisa dipertimbangkan adalah dengan menambahkan sentuhan pedas dan nikmat dari Uleg Sambal Bawang Finna.
Uleg Sambal Bawang Finna akan memberikan cita rasa yang segar dan pedas yang dapat menambah kenikmatan saat memakan chicken karaage.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dinikmati. Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!
Kalau begitu, yuk, kita mulai petualangan memasak hidangan ini di rumah!
Daftar Isi
Tips Membuat Chicken Karaage yang Juicy dan Empuk
chicken karaage adalah
Ada beberapa tips memasak yang akan membuat chicken karaage buatanmu punya cita rasa yang enak, juicy, dan empuk.
Pertama, gunakan daging paha ayam agar teksturnya lebih juicy dan ada sedikit sensasi kenyalnya.
Kedua, Balur potongan daging ayam dengan kombinasi tepung terigu dan tepung maizena. Campuran kedua tepung ini akan membuat tekstur luarnya tidak keras meski sudah dingin.
Ketiga, pastikan juga minyak untuk menggoreng cukup untuk merendam setiap potongan daging ayam agar dapat matang secara merata.
Goreng potongan ayam yang udah dimarinasi hingga matang atau hingga cokelat keemasan. Hindari untuk menggoreng terlalu lama karena akan membuat potongan daging ayam menjadi kering dan mengeras.
Kalau sudah tahu tipsnya, yuk mulai siapkan bahan-bahannya.
Bahan-Bahan Chicken Karaage
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 500 gr filet paha ayam tanpa kulit
- 4 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung maizena
- 3 cm jahe, parut halus
- 2 sdm kecap asin
- 4 siung bawang putih, parut halus
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt merica hitam bubuk
- 1 buah jeruk lemon, potong 6 bagian
- Uleg Sambal Bawang Finna
Cara Membuat Chicken Karaage
cara membuat chicken karaage
Perhatikan terlebih dulu langkah-langkah berikut ini:
- Siapkan wadah, lalu masukkan parutan jahe dan bawang putih, kecap asin, kaldu ayam bubuk, juga merica. Aduk merata.
- Lumuri daging ayam filet yang sudah dipotong kotak dengan bumbu tadi. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga meresap.
- Jika sudah, ambil satu potong daging ayam dan lumuri dengan tepung terigu. Tepuk-tepuk agar lapisan tepung tidak terlalu tebal. Kemudian, lapisi kembali dengan tepung maizena dan tepuk-tepuk kembali. Sisihkan dan ulangi proses tadi pada sisa bahan hingga habis.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng potongan ayam hingga matang dan berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
- Chicken karaage siap untuk dijadikan menu bekal bersama Uleg Sambal Bawang Finna.
Selain dinikmati dengan nasi putih, hidangan ini juga bisa disajikan dalam bentuk sandwich, lho. Tambahkan juga selada, tomat, dan mayones agar lebih lengkap dan lezat.
Nah, itulah tadi resep chicken karaage ala rumahan yang bisa kamu jadikan sebagai rekomendasi menu bekal ke kantor atau ke sekolah.
Jangan lupa juga untuk menikmati chicken karaage dengan Uleg Sambal Bawang Finna biar lebih nikmat dan tetap praktis. Selamat mencoba!
