Artikel ini menghadirkan resep lengkap dan tips praktis untuk memasak Ayam Suwir Bumbu Bali yang lezat dan menggoda selera. Dari langkah-langkah memilih bahan hingga cara menyajikannya dengan sempurna, pembaca akan diajak untuk mengetahui rahasia di balik cita rasa khas masakan tradisional Bali satu ini. Selain itu, artikel ini juga mengajak pembaca untuk menikmati ayam suwir bumbu bali dengan Uleg Sambal Bawang Finna yang praktis dan menambah kenikmatan. Simak resepnya sekarang!
resep ayam suwir
Kalau kamu bosan dengan olahan daging ayam yang begitu-begitu saja, ayam suwir bumbu bali ini bisa jadi rekomendasi menu masakan kamu selanjutnya.
Hidangan khas Bali ini punya cita rasa pedas dengan aroma harumnya yang menggugah selera.
Aroma harum ini berasal dari rempah-rempah khas bumbu bali seperti, lengkuas, serai, daun salam, kunyit, kencur, bawang-bawangan, dan bumbu lainnya.
Perpaduan lembutnya daging ayam yang dibalut dengan bumbu khas Bali ini menjadikannya kombinasi yang lezat untuk dinikmati dengan hangatnya nasi putih.
Biasanya, olahan daging ayam satu ini juga bisa kamu temukan di menu-menu nasi campur bali.
Biar lebih nikmat dan lengkap, kamu juga bisa menambahkan Uleg Sambal Bawang Finna sebagai pendamping saat menikmati hidangan ini.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dinikmati. Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan dan bumbu lengkap lainnya!
Daftar Isi
Bahan dan Bumbu Ayam Suwir Bumbu Bali
bumbu ayam suwir
Berikut bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan:
- 300 gr dada ayam filet
- 4 sdm santan kental
- 3 sdm susu cair rendah lemak
- 2 batang serai
- 2 cm lengkuas
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- ½ sdt merica putih bubuk
- 1 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 1 sdm gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- Uleg Sambal Bawang Finna
Cara Membuat Ayam Suwir Bali
Perhatikan terlebih dulu cara membuat ayam suwir bumbu bali berikut:
- Siapkan panci dan didihkan air. Rebus dada ayam hingga matang, lalu angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
- Haluskan bahan-bahan bumbu bali seperti bawang merah, bawang putih, cabai keriting, kunyit, kencur, gula merah, dan air asam jawa. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak pada wajan, lalu tumis bumbu bali tadi hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam, maupun daun jeruk. Tumis hingga matang dan merata.
- Masukkan daging ayam yang telah disuwir-suwir, susu, dan santan. Aduk hingga merata dan masak hingga bumbunya meresap. Angkat.
- Ayam suwir bumbu bali siap untuk dinikmati dengan nasi putih hangat, lalapan, dan Uleg Sambal Bawang Finna.
Tips Membuat Ayam Suwir Bumbu Bali
ayam suwir bumbu bali
Untuk mendapatkan hasil masakan yang sempurna, ada beberapa tips membuat ayam suwir bumbu bali yang perlu kamu perhatikan:
Pertama, pilih bagian ayam yang tepat. Saat memilih ayam untuk diolah menjadi suwiran, pilihlah bagian dada atau paha yang memiliki tekstur yang lembut. Ini akan menghasilkan suwiran ayam yang empuk dan enak.
Kamu juga bisa menggunakan daging ayam kampung untuk hasil rasa yang lebih gurih.
Irislah ayam menjadi suwiran yang tipis agar bumbu dapat meresap dengan sempurna. Dengan begitu, setiap suap akan terasa gurih dan lezat.
Kedua, racik bumbu dengan seksama. Perhatikan proporsi dan takaran bumbu saat meraciknya.
Pastikan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan rempah-rempah lainnya tercampur dengan baik untuk menciptakan cita rasa yang harmonis.
Kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang. Proses ini akan mengeluarkan aroma yang khas dan membuat bumbu meresap lebih baik ke dalam daging ayam.
Dengan beberapa tips masak ini, ayam suwir bumbu bali yang kamu buat dijamin akan menghasilkan cita rasa yang lezat dengan aroma harum yang khas dan menggugah selera.
Jangan lupa juga untuk melengkapinya dengan Uleg Sambal Bawang Finna agar lebih nikmat dan terasa spesial.
Itulah tadi resep ayam suwir bumbu bali yang bisa kamu coba di rumah. Yuk coba sekarang resepnya untuk sajian menu makan keluarga!
