Artikel ini membahas berbagai kreasi menu menggunakan sambal ijo, memberikan ide-ide masak yang kreatif dan lezat untuk dinikmati di rumah. Cek sekarang!
sambal ijo
Untuk menikmati sambal ijo, gak perlu repot-repot harus ke warung makan atau restoran Padang. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahkan, ada banyak bahan atau aneka lauk yang bisa kamu kreasikan dengan sambal ini. Meskipun memiliki rasa pedas yang sedikit berbeda dengan sambal merah pada umumnya, tapi soal rasa gak bakal kalah nikmat, kok.
Belum lagi, sambal ini punya aroma yang gak terlalu menyengat kayak sambal merah. Sehingga “ramah” di hidung dan pastinya bikin ngiler. Bikin gak tahan untuk segera mencicipinya.
Nah, tanpa berlama-lama lagi, inilah beberapa kreasi menu dari sambal cabe ijo. Bisa jadi ide masak beberapa hari ke depan.
Daftar Isi
Cumi Pete Sambal Ijo
cumi pete sambal ijo
Makanan yang memiliki cita rasa pedas gurih biasanya bakal menjadi primadona bagi orang Indonesia. Selain enak, juga bisa bikin ketagihan. Contohnya adalah cumi pete sambal cabe ijo.
Bukan cuma pedas gurih, tapi juga ada sensasi crunchy dari pete. Sehingga makan akan semakin lahap.
Selain itu, kreasi yang satu ini juga cukup mudah untuk dibuat. Kamu tinggal tumis cumi atau baby cuminya dengan sambal cabe ijo. Terus tambahin deh beberapa potong pete.
Buat kamu yang khawatir bakal bau mulut, tenang aja ada berbagai cara yang bisa kamu lakukan untuk menghindari hal tersebut.
Menurut Sehatq, selain menyikat gigi dan menggunakan obat kumur, kamu juga perlu mengonsumsi makanan yang bisa menghilangkan bau pete kayak buah-buahan. Kamu bisa coba makan apel atau pir setelah makan sajian yang ada petenya.
Terong Goreng Sambal Ijo
terong goreng sambal ijo
Ada banyak kreasi yang bisa kamu gunakan pakai terong. Seperti tumis terong, terong crispy, hingga terong balado.
Tapi, yang gak kalah nikmat yang bisa kamu coba bikin di rumah adalah terong goreng sambal ijo.
Sajian ini mirip dengan terong balado. Hanya saja yang membedakan adalah penggunaan cabe. Kalau terong balado menggunakan cabe merah, maka kreasi satu ini menggunakan cabe ijo.
Kalau soal rasa, tenang aja sambal ini justru lebih enak. Soalnya rasa sambalnya gak akan terlalu dominan. Sehingga gak akan “mematikan” rasa dari terongnya itu sendiri.
Telur Rebus Sambal Ijo
telur rebus sambal ijo
Walaupun telur balado identiknya dengan sambal merah, tapi kalau kamu pengen yang beda, bisa menyajikannya dengan lumuran sambal berwarna hijau ini. Soal rasa gak akan kalah lezat kok.
Menu simpel yang satu ini wajib banget kamu coba. Soalnya selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga bisa dibilang ekonomis. Bisa banget kamu jadikan menu bekal makan siang.
Sebenarnya untuk telurnya sendiri gak harus direbus. Bisa didadar, diceplok, atau diorak arik sesuai selera. Setelah telurnya matang tinggal kamu “oles” deh pakai sambal. Gimana praktis kan?
Nah, biar semakin praktis, kamu juga bisa menggunakan sambal kemasan yang siap pakai kayak Uleg Sambal Ijo Finna. Jadinya gak usah repot-repot ngulek. Sambal bisa langsung dipakai.
Uleg sambal Finna ini cocok disantap dengan berbagai aneka hidangan termasuk telur. Selain itu, juga cocok dijadikan bumbu masakan.
Kentang Sambal Ijo
kentang sambal ijo
Kreasi sambal emang gak akan ada habisnya. Pasti ada aja sajian baru yang bisa dicoba atau dikreasikan. Salah satunya menu ini.
Untuk kentangnya bisa kamu potong dadu atau potong memanjang kayak bikin potato wedges. Setelah itu, goreng hingga setengah matang. Tumis sambal terus masukkan deh kentang setengah matang. Kemudian aduk-aduk sampai matang sempurna.
Biar rasanya semakin lengkap dan nikmat, kamu bisa tambahkan bahan lain seperti potongan bakso, ati ampela, udang, telur puyuh, ataupun kikil. Tinggal pilih aja sesuai selera.
Nasi Goreng Sambal IJo
nasi goreng sambal ijo
Siapa sih yang gak tau nasi goreng? Sajian khas negara kita tercinta ini akan dengan mudah kita jumpai di mana pun. Mulai dari pinggir jalan hingga restoran bintang lima.
Gak perlu repot-repot buat mampir ke tempat-tempat tersebut. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Kamu bisa berkreasi dengan menambahkan sentuhan sambal khas rumah makan Padang. Selain tambah nikmat, sambal yang satu ini bisa bikin tampilan nasi goreng semakin menggoda.
Biar makin lahap, kamu juga bisa menambahkan berbagai bahan lainnya ke dalam nasi goreng.
Misalnya aja kayak suwiran daging ayam, sosis, ataupun seafood. Pastinya sajikan dengan telur ceplok dan kerupuk biar semakin mantap.
Nah, itulah beberapa kreasi menu dengan sambal ijo yang bisa kamu coba praktikkan di rumah. Tinggal sesuaikan aja dengan kebutuhan dan ketersediaan bahan yang kamu punya.
Untuk kamu yang lebih suka dengan sensasi asam pedas namun nyegerin, kamu juga bisa berkreasi dengan sambal ijo Sunda. Rasa masakan pasti jadi unik, tapi tetap enak.
