Tongkol suwir sambal terasi jadi menu simpel yang bisa bikin kamu sekeluarga ketagihan.
Lembutnya tekstur ikan tongkol dengan balutan cita rasa pedas gurih sambal terasi seakan bisa membuat nafsu makan jadi bertambah.
Selain rasanya yang enak, cara masaknya juga terbilang simpel dan praktis.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah sederhana, siapapun bisa menciptakan hidangan ini dengan cepat, mudah, dan pastinya enak.
Yuk langsung simak resep tongkol suwir pedas berikut ini!
Daftar Isi
Resep Tongkol Suwir Sambal Terasi
Salah satu keunikan tongkol suwir sambal terasi terletak pada tekstur istimewa ikan tongkol yang diolah secara suwir.
Teknik ini memberikan sensasi lembut sekaligus kenyal pada setiap serat daging ikan.
Saat digigit, kita akan merasakan kelembutan daging yang terasa seperti menyatu dengan sambal terasi, menciptakan harmoni tekstur yang memanjakan lidah.
Tidak hanya tekstur, tetapi kombinasi rasa gurih dan pedas dalam setiap gigitannya juga membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Gurih alami dari ikan tongkol dipadukan dengan kepedasan dari sambal terasi yang meresap sempurna dalam daging ikan, menciptakan cita rasa yang sulit untuk dilupakan.
Pastikan juga untuk menggunakan ikan tongkol yang masih segar dan berkualitas sebagai bahan utamanya.
Hal ini penting untuk diperhatikan karena akan mempengaruhi hasil tekstur dan rasa masakan nantinya.
Nantinya, ikan tongkol akan digoreng terlebih dulu hingga matang.
Kemudian, kamu bisa mulai suwir-suwir dagingnya menggunakan tangan atau garpu.
Pastikan untuk memisahkan tulang dan kulit agar hasilnya lembut dan mudah dinikmati.
Selain itu, siapkan juga bahan sambal terasinya dengan baik.
Tidak hanya sebagai pendamping, sambal terasi juga berperan dalam penyempurnaan rasa pada hidangan ini.
Nah, untuk sambal terasinya kamu bisa langsung pakai Uleg Sambal Terasi Finna.
Selain bisa dijadikan cocolan, Uleg Sambal Terasi Finna juga bisa dijadikan bumbu masakan, lho.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk diolah bersama ikan tongkol suwir dan nasi putih hangat. Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!
Dijamin deh bikin momen makan jadi lebih nikmat dan ketagihan.
Kalau gitu, yuk siapkan bahan lengkap di resep tongkol suwir sambal terasi ini.
Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 400 gr ikan tongkol
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sdt air jeruk nipis
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 200 ml air
- 1 sdt garam
- Minyak goreng, secukupnya
- Uleg Sambal Terasi Finna
Cara Membuat
Perhatikan terlebih dulu cara membuat tongkol suwir sambal terasi berikut:
- Lumuri daging ikan tongkol dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit saja minyak. Goreng ikan tongkol hingga matang merata, lalu angkat dan sisihkan.
- Suwir-suwir daging ikan tongkol. Pastikan tidak ada duri dan kulitnya yang ikut terbawa.
- Gunakan sisa minyak untuk menumis bawang merah dan bawang putih yang udah dihaluskan. Tambahkan juga daun jeruk dan daun salam, tumis dan aduk merata.
- Masukkan ikan tongkol yang udah disuwir-suwir, aduk sebentar lalu tambahkan Uleg Sambal Terasi Finna dan air. Aduk kembali hingga merata sempurna atau hingga bumbunya meresap, angkat dan sajikan.
- Tongkol suwir sambal terasi siap untuk dinikmati dengan nasi putih hangat dan lauk lainnya.
Simpel namun bikin ketagihan, itulah tadi resep tongkol suwir pedas bumbu sambal terasi yang bisa kamu coba untuk setiap kesempatan.
Jangan ragu untuk mencoba dan membagikan pengalaman kuliner yang mengesankan kepada orang-orang terdekat kamu dan selamat mencoba tongkol suwir sambal terasi ini di rumah!
