Siapa nih yang udah pernah sarapan pakai nasi jagung sambal teri?
Momen sarapan jadi hal penting yang gak boleh dilewatkan, lho.
Selain dapat memberikan asupan energi bagi tubuh, sarapan juga bisa membuat kamu lebih konsentrasi dalam mengerjakan suatu hal.
Apalagi kalau didukung juga sama menu sarapan bergizi kayak nasi jagung sambal teri satu ini.
Rasa jagung yang manis dan sambal yang pedas gurih, seakan bisa bikin kamu jadi lebih semangat untuk memulai hari deh pokoknya.
Nah, buat yang bosan dengan menu sarapan yang gitu-gitu aja, menu nasi jagung satu ini boleh banget nih kamu coba di rumah.
Tenang, resep ini gak akan ribet dan bikin kamu telat ke kantor kok. Soalnya di resep ini pakai sambal teri kemasan yang pastinya jadi lebih praktis dan udah pasti enaknya.
Yuk simak resepnya!
Daftar Isi
Resep Nasi Jagung Sambal Teri
Selain gandum dan padi, jagung juga jadi tanaman pangan penghasil karbohidrat yang sering dikonsumsi banyak orang.
Di Indonesia sendiri, jagung memiliki jenis yang berbeda-beda. Masing-masing jenisnya punya karakter rasa dan tekstur yang berbeda.
Beberapa jenis jagung juga bisa digunakan sebagai bahan masakan. Tapi ada juga yang khusus digunakan sebagai bahan pembuatan tepung atau untuk pakan ternak.
Nah, kalau jagung yang paling sering diolah dan dimakan adalah jenis jagung manis.
Rasanya yang manis dan empuk, banyak diolah jadi berbagai makanan enak kayak bakwan, perkedel jagung, sayur, atau cuman direbus begitu aja.
Jagung manis juga merupakan jenis jagung yang khusus dipanen ketika masih muda.
Karena masih muda, kadar gula pada jenis jagung ini lebih tinggi dan lebih nikmat buat diolah jadi berbagai menu. Salah satunya dibuat jadi resep nasi jagung sambal teri yang lezat.
Gak cuman lezat, kandungan jagung yang kaya akan nutrisi seperti serat, protein, karbohidrat, mineral, dan vitamin juga punya banyak manfaat yang baik bagi tubuh.
Jagung dipercaya bisa melancarkan saluran pencernaan, memelihara kesehatan mata, mengendalikan tekanan darah, sampai mencegah depresi.
Nutrisi yang lengkap dari jagung inilah yang membuatnya cocok untuk dijadikan kreasi menu sambal teri untuk sarapan.
Yuk langsung siapkan bahan-bahannya.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 150 gr beras putih
- Jagung manis, dikupas
- 150 gr kacang panjang, direbus
- 200 gr bayam segar, direbus
- 100 gr parutan kelapa
- 2 lembar daun jeruk
- Uleg Sambal Teri Finna
- Garam
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan panci, kemudian campurkan beras dengan jagung yang udah dikupas. Tambahkan air kemudian masak sampai menjadi aron. Tambahkan juga garam dan aduk rata.
- Kalau udah, angkat dan sisihkan ke dalam kukusan atau rice cooker. Tambahkan parutan kelapa, dan daun jeruk. Kemudian kukus hingga matang.
- Sembari menunggu nasi jagung matang, kamu bisa menyiapkan panci dan mulai merebus kacang panjang dan bayam secara terpisah.
- Campurkan sambal Finna dengan sayuran yang udah direbus tadi. Kemudian aduk.
- Menu sarapan siap disajikan.
Nah, itulah tadi cara membuat nasi jagung sambal teri yang bisa kamu coba di rumah.
Kamu juga bisa menambahkan lauk lainnya kayak telur dadar, tahu, dan tempe biar makin nikmat.
Tapi, sambalnya tetap pakai Uleg Sambal Teri Finna ya. Soalnya sambal Finna ini tuh sambal untuk semua. Cocok banget buat bikin nasi jagung tadi.
