Nasi cokot, sebuah inovasi kuliner yang tengah viral, menawarkan kombinasi unik antara nasi putih dengan isian ayam suwir dan sambal teri. Dikemas dalam bentuk bulat seperti nasi biasa, hidangan ini menjadi pilihan menarik untuk dijual, terutama karena kesederhanaan pembuatannya dan cita rasa yang pasti memikat. Simak resepnya!
resep nasi cokot
Nasi cokot dengan isian ayam suwir dan sambal teri bisa jadi ide jualan yang menarik.
Menu ini menyajikan nasi putih berisi ayam suwir dan sambal yang dibungkus menggunakan kertas.
Bentuknya bulat seperti nasi putih yang sering disajikan di berbagai restoran fast food.
Cara membuatnya pun cukup mudah dengan cita rasa yang pasti nikmat dan mengeyangkan.
Cocok banget untuk kamu coba jadikan ide jualan yang pastinya viral!
Nasi cokot sendiri diambil dari bahasa Sunda yang artinya ‘ambil’.
Hal ini karena ukuran nasinya kecil dan praktis yang seakan-akan hanya tinggal diambil saja.
Tertarik untuk menjadikannya sebagai ide jualan? Kalau gitu, yuk langsung simak resepnya!
Daftar Isi
Resep Nasi Cokot Bandung
nasi cokot
Di resep nasi cokot bandung ini kamu bisa menyajikan ayam suwir sebagai lauk isiannya.
Ayam suwir sendiri adalah hidangan suwiran daging ayam yang dimasak dengan bumbu kemangi.
Teksturnya yang lembut dan mudah dimasukkan sebagai isian jadi alasan mengapa lauk ini dipilih.
Selain itu, ayam suwir kemangi juga punya aroma harum dan segar yang berasal dari daun kemangi.
Hal ini tentunya akan membuat nasi cokot ayam suwir buatanmu jadi lebih menggoda.
Biar lebih nikmat, kamu juga bisa memadukannya dengan cita rasa pedas sambal teri.
Khusus untuk sambalnya, kamu bisa pilih Uleg Sambal Teri Finna aja.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dikreasikan sebagai isian nasi cokot buatanmu.
Selain lebih praktis, cita rasanya udah pasti pas dan pasti mantap pedasnya!
Untuk bahan lengkap lainnya, kamu bisa simak di bawah ini.
Bahan-bahan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 400 gr beras
- Air secukupnya
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 300 gr daging ayam bagian dada
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 butir kemiri
- 2 genggam daun kemangi
- Minyak goreng, secukupnya
- Uleg Sambal Teri Finna
Cara Membuat Nasi Cokot
cara membuat nasi cokot
Perhatikan terlebih dulu cara lengkap membuat nasi cokot ayam suwir berikut:
- Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air panas, masak nasi hingga matang.
- Sambil menunggu, cuci daging ayam di bawah air mengalir hingga bersih. Sisihkan.
- Siapkan panci dan didihkan air. Rebus hingga matang daging ayam, lalu angkat dan suwir-suwir. Sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Siangin juga kemangi dengan mengambil daun-daunnya saja, sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus tadi, lalu tambahkan serai, daun salam, dan bawang bombai. Masak bumbu hingga matang dan harum.
- Masukkan ayam suwir, lalu tambahkan Uleg Sambal Teri Finna. Aduk hingga semua bumbunya rata.
- Kalau udah matang, tambahkan potongan daun kemangi dan aduk kembali sebentar. Matikan kompor, diamkan sejenak.
- Siapkan cetakan nasi. Tata nasi setengah cetakan, padatkan.
- Tambahkan tumisan ayam suwir kemangi di atasnya, lalu tutup kembali dengan nasi. Padatkan kembali.
- Taruh secara perlahan nasi di atas bungkus kertas, dan lipat hingga rapi. Lakukan pada sisa bahan.
- Nasi cokot isi ayam suwir kemangi dan sambal teri siap untuk dijual.
Nah, itulah tadi resep nasi cokot viral dengan isi ayam suwir kemangi dan sambal teri yang bisa kamu jadikan ide jualan.
