Sama seperti telur, sambal terasi juga enak untuk diolah menjadi menu apa pun.
Kombinasi keduanya bakalan jadi menu yang sulit untuk kamu tolak. Apalagi kalau dibuatnya dengan cara dipenyet. Wah auto tambah nasi itu mah.
Buat kamu yang bosan dengan hidangan telur ayam yang gitu-gitu aja, menu telur penyet ini boleh banget kamu coba bikin sendiri di rumah.
Yuk ah langsung aja kita ikuti resepnya!
Daftar Isi
Resep Telur Penyet Sambal Terasi
Telur ayam udah jadi bahan makanan pokok, khususnya di Indonesia.
Coba deh kamu perhatikan, dari makanan ringan sampai makanan berat pasti membutuhkan telur ayam sebagai bahan pembuatannya.
Bahkan, saat ini banyak juga aneka kuliner baru yang hanya bermodalkan telur ayam sebagai menu utamanya.
Selain rasanya enak dan harganya terjangkau, telur ayam juga punya segudang manfaat yang baik bagi tubuh, lho.
Kandungan protein dalam telur ayam dapat membantu kamu memelihara dan membentuk jaringan otot jadi lebih berkembang.
Selain itu, telur juga terbukti dapat memaksimalkan kinerja otak dan mata, lho.
Perpaduan rasa gurih telur yang berbalut dengan rasa khasnya sambal, bisa memberikan kamu sensasi baru deh pokoknya. Apalagi kalau cara masaknya dipenyet.
Oh iya, di resep ini, telur ayam dimasak dengan cara direbus yang kemudian bakal dipenyet bareng sambal terasi.
Untuk jenis telurnya sendiri, bisa pakai telur ayam negeri atau pun telur ayam kampung. Tinggal sesuaikan aja sama selera dan bahan yang ada.
Yuk langsung ikuti aja resep telur penyet sambal terasi ini.
Bahan-Bahan
Bahan-bahan di sini dihitung untuk jumlah porsi yang cukup banyak atau sekitar 3 porsi. Jadi kamu bisa sesuaikan telur dan bahan lainnya sesuai dengan kebutuhannya, ya.
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu:
- Telur ayam 3 butir (direbus)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit
- 5 buah cabe keriting
- 1 buah tomat segar
- Terasi (dibakar)
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng
Cara Pembuatan
- Siapkan air, kemudian rebus terlebih dahulu telur ayamnya hingga matang sekitar 8-10 menitan.
- Sambil menunggu telurnya matang, kamu bisa menyiapkan wajan untuk menggoreng bahan kayak cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, bawang merah, dan juga tomat. Tunggu hingga bahan agak layu kemudian tiriskan di atas cobek.
- Haluskan bahan-bahan yang sudah digoreng. Tambahkan terasi dan beri sedikit garam.
- Siram bahan-bahan yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak panas bekas menggoreng.
- Jika telurnya sudah matang, kupas kulitnya dan letakkan di atas cobek bersama dengan sambalnya.
- Penyet telur di atas sambal, usahakan untuk tidak terlalu kasar.
- Telur penyet sambal terasi goreng siap disajikan.
Nah, itulah tadi resep telur penyet yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Gimana nih? Simpel kan?
Kalau mau yang lebih simpel dan menghemat waktu juga tenaga, kamu bisa coba pakai sambal terasi sachet aja kayak Uleg Sambal Terasi Finna.
Jadi kamu tinggal kupas telur ayam yang udah direbus tadi dan penyet deh bereng sambalnya.
Gak usah khawatir soal rasa. Soalnya sambal ini udah pasti dibuat dengan bahan berkualitas dan memiliki cita khas Nusantara. Pokoknya mantap pedasnya deh.
Selain untuk bikin telur penyet, Uleg Sambal Terasi Finna juga bisa kamu cocol atau dijadikan bumbu masakan lainnya, lho. Pokoknya, menu apa pun pasti jadi lebih nikmat deh!
