Artikel ini membahas tentang “Resep Ayam Masak Merah, Kuliner Populer dari Malaysia”. Salah satu hidangan khas Malaysia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Di dalam artikel ini juga akan dijelaskan tentang asal-usul dan sejarahnya, serta mengungkapkan keberagaman bahan-bahan dan cara memasaknya. Pembaca akan diajak untuk mengetahui langkah-langkah detail dalam pembuatan olahan ayam yang lezat, termasuk tips dan trik untuk mencapai hasil terbaik. Selain itu, artikel ini juga mengupas cara penyajian yang menarik dan memberikan tinjauan tentang peran hidangan ini dalam budaya Malaysia. Dengan gaya percakapan yang segar dan ramah, artikel ini mengajak pembaca untuk mengapresiasi dan menjelajahi kekayaan budaya kuliner Malaysia melalui cita rasanya yang lezat.
ayam masak merah
Siapa yang tidak suka dengan aroma harum dan rasa lezat dari hidangan ayam masak merah?
Olahan daging ayam yang berasal dari Malaysia ini sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang.
Paduan sempurna antara ayam yang empuk dengan bumbu merah yang kaya akan rempah membuat hidangan ini selalu menjadi favorit di meja makan.
Tahukah kamu bahwa ayam masak merah sebenarnya memiliki sejarah yang panjang di Malaysia?
Hidangan ini memiliki akar yang cukup dalam dengan budaya kuliner Malaysia. Awalnya, ayam masak merah merupakan hidangan yang disajikan pada acara-acara istimewa, seperti pernikahan atau perayaan penting lainnya.
Namun, seiring dengan berjalannya waktu, hidangan ini menjadi populer di kalangan masyarakat dan bahkan merambah ke luar negeri sebagai salah satu hidangan khas yang diincar banyak orang.
Kepopulerannya tidak hanya terletak pada cita rasanya yang menggugah selera, tetapi juga pada keberagaman bumbu dan cara penyajiannya.
Bahan Ayam Masak Merah
Untuk membuat ayam masak merah yang lezat, kamu akan mempersiapkan bahan-bahan yang tentunya mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Bahan-bahan utamanya terdiri dari potongan daging ayam, bumbu-bumbu rempah seperti jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih, serta saus tomat dan sambal untuk memberikan cita rasa pedas dan warna merah pada hidangan ini.
Salah satu trik yang bisa kamu coba untuk menambahkan rasa kaya pada ayam masak merahmu adalah dengan menambahkan Uleg Sambal Rendang Finna.
Sambal rendang yang dibuat dengan rempah-rempah pilihan akan memberikan sentuhan yang istimewa pada hidanganmu. Rasanya yang pedas dan legit akan menyatu sempurna dengan ayam masak merah, menciptakan harmoni cita rasa yang tak terlupakan.
resep ayam masak merah
Berikut bahan lengkap yang harus kamu siapkan:
- 1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
- Minyak goreng, secukupnya
- 100 gr bawang bombai
- 2 batang serai
- 2 buah bunga pekak
- 4 cm kayu manis
- 2 sdm saus tomat
- 2 buah tomat
- 250 ml santan
- 2 cm kunyit
- ½ sdm ketumbar sangrai
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Uleg Sambal Rendang Finna
Cara Membuat Ayam Masak Merah
Perhatikan terlebih dulu cara membuat ayam masak merah:
- Haluskan bahan-bahan seperti kunyit, ketumbar, dan bawang putih. Lalu bumbui dengan garam. Lumuri daging ayam dengan bumbu tadi dan diamkan selama 10 menit.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng ayam yang udah dibumbui tadi hingga setengah matang, lalu angkat dan sisihkan.
- Panaskan kembali wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang bombai, serai, pekak, bawang merah, bawang putih, dan kayu manis dalam wajan hingga harum.
- Tambahkan saus tomat, tomat cincang, santan, dan Uleg Sambal Rendang Finna. Masak hingga mendidih dan bumbunya matang.
- Masukkan ayam goreng, aduk hingga merata dan bumbunya meresap. Angkat, dan siap untuk disajikan.
Setelah ayam masak merah matang sempurna, saatnya untuk menyajikannya dengan cantik.
Letakkan potongan ayam masak merah di atas piring saji dan hiasi dengan irisan daun bawang atau daun ketumbar untuk memberikan sentuhan segar dan menambahkan keindahan pada hidanganmu.
Nikmati juga ayam masak merah dengan nasi putih hangat, acar timun, dan Uleg Sambal Rendang Finna sebagai pelengkapnya.
