Sate rembiga khas Lombok merupakan makanan kuliner yang tidak boleh dilewatkan begitu saja. Hidangan sate ini punya ciri khas rasa daging sapi yang menggugah selera. Dengan rempah-rempah khas Lombok sebagai bumbunya, sate ini menjadi sajian yang memikat banyak lidah. Artikel ini akan membahas lebih dalam tentang Sate Rembiga, termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan, cara membuatnya, hingga tips dan trik untuk menghasilkan sate yang lezat dan empuk. Simak resepnya!
resep sate rembiga
Salah satu hal yang membuat Sate Rembiga begitu istimewa adalah sensasi pedasnya yang khas. Pedasnya tidak hanya menyengat di lidah, tetapi juga meninggalkan jejak kenikmatan yang memikat.
Rempah-rempah yang digunakan dalam bumbunya memberikan lapisan rasa yang kompleks, mulai dari pedas, gurih, hingga sedikit manis.
Kombinasi ini menjadikan Sate Rembiga sebagai sajian yang memukau bagi pecinta makanan pedas sekaligus penggemar kuliner nusantara.
Sensasi pedas ini juga turut mencerminkan keberanian dan keberagaman cita rasa Indonesia yang patut dibanggakan.
Hidangan ini bukanlah sekadar makanan biasa. Selain rasa pedasnya yang memikat, keunikan dari Sate Rembiga juga terletak pada kaya akan tradisi dan budaya lokal yang terselip di dalamnya.
Proses pembuatannya yang turun-temurun menjadikan sate ini tidak hanya sekadar sajian, tetapi juga sebuah warisan budaya yang harus dijaga dan dilestarikan.
Selain itu, popularitasnya yang terus meningkat membuatnya menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan kuliner yang datang ke Lombok.
Dengan mencicipi Sate Rembiga, bukan hanya lidah yang dimanjakan, tetapi juga hati yang disentuh oleh kehangatan budaya dan tradisi Nusa Tenggara.
Siapkan bahan-bahannya!
Daftar Isi
Bahan dan Bumbu Sate Rembiga
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 500 gr daging sapi has dalam
- 125 ml kecap manis
- ¼ sdt garam
- 10 buah tusuk sate
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 8 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 sdm air asam jawa
- 3 sdm minyak
- Uleg Sambal Geprek Finna
Cara Membuat Sate Rembiga
Perhatikan terlebih dulu cara membuatnya:
- Haluskan terlebih dulu bahan-bahan seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Tambahkan air asam jawa, garam, dan sedikit minyak. Sisihkan.
- Aduk rata bumbu bersama daging sapi. Lalu, diamkan di dalam kulkas selama satu jam hingga meresap.
- Tusukkan semua daging ke dalam tusuk sate. Lakukan hingga daging habis.
- Siapkan alat pembakaran atau teflon anti lengket, panaskan. Panggang sate sambil sesekali dibolak balik hingga matang, angkat.
- Sate rembiga siap untuk dinikmati dengan nasi putih atau lontong.
Tips Membuat Sate Rembiga
cara membuat sate rembiga
Selain daging sapi, kamu juga bisa menggunakan daging kambing untuk diolah jadi sate rembiga.
Tapi, pastikan untuk memarinasi daging dengan baik agar rasanya jadi lebih enak.
Pastikan juga untuk memotong daging dengan tepat karena dapat mempengaruhi hasil tekstur sate nantinya.
Bagi yang ingin membuat proses memasak lebih praktis, alternatif penggunaan bumbu siap pakai seperti Uleg Sambal Geprek Finna dapat menjadi pilihan yang tepat.
Selain bisa digunakan sebagai cocolan, Uleg Sambal Geprek Finna juga bisa kamu gunakan sebagai bumbu masakan, lho.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan bumbu sate rembiga yang pedas dan nikmat.
Selain itu, penggunaan Uleg Sambal Geprek Finna juga dapat mempercepat proses memasak jadi lebih praktis dan lebih mantap pedasnya.
Kamu juga bisa menambahkan sedikit santan ke dalam campuran bumbu saat merendam daging.
Hal ini bertujuan untuk membuat tekstur daging jadi lebih empuk dan bumbunya bisa meresap dengan baik.
Jangan lupa juga untuk memijat daging dengan lembut saat merendam untuk membantu bumbu meresap lebih dalam.
Nah, itulah tadi resep sate remiga khas Lombok yang bisa kamu coba di rumah.
