Artikel ini menghadirkan resep praktis dan panduan langkah demi langkah untuk membuat rolade ayam homemade yang lezat dan bergizi. Dengan membahas berbagai aspek, mulai dari bahan-bahan yang diperlukan, teknik penggulungan yang tepat, hingga proses memasak baik dengan memanggang di oven atau menggoreng, pembaca akan dibimbing secara detail untuk menciptakan hidangan yang sempurna.
Selain itu, artikel juga mengajak untuk menikmati kelezatan rolade dengan Uleg Sambal geprek Finna yang akan memberikan sentuhan istimewa pada sajian tersebut. Dengan tips tambahan tentang memilih bahan berkualitas, menjaga konsistensi bentuk, dan mengatur waktu memasak, pembaca akan dibantu untuk menghadirkan rolade ayam homemade yang menggugah selera dan cocok dinikmati bersama keluarga dan teman. Simak resepnya!
resep rolade ayam
Daftar Isi
Apa itu Rolade?
Rolade adalah hidangan yang telah lama dikenal dan dicintai di banyak belahan dunia. Namun, saat kamu membuatnya sendiri di rumah, keseruan dan kepuasan yang kamu rasakan tidak tertandingi.
Rolade homemade memungkinkan kamu untuk bereksperimen dengan berbagai bahan dan rasa sesuai selera Anda. Tidak hanya itu, proses membuatnya juga menjadi kesempatan untuk bersenang-senang di dapur dan menciptakan makanan yang lezat dan bergizi.
Tidak dapat dipungkiri, sambal geprek telah menjadi favorit banyak orang dalam menyantap hidangan ayam.
Kombinasi rasa pedas dan sedikit gurihnya sungguh membangkitkan selera makan.
Ketika disajikan dengan rolade ayam homemade, kelezatan sambal geprek mampu memberikan sentuhan yang sempurna, membuat hidangan ini semakin istimewa dan menggugah selera.
Bahan-Bahan
cara membuat rolade ayam
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 450 gr daging ayam giling
- 1 buah wortel ukuran besar, serut halus
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdt gula pasir
- 4 sdm margarin
- 2 butir putih telur
- 2 sdm tepung tapioka
- 3 butir telur
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 170 ml air
- Uleg Sambal Geprek Finna
Cara Membuat Rolade Ayam
Perhatikan terlebih dulu cara membuat rolade ayam berikut:
- Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan daging ayam giling, wortel yang sudah diserut, bawang putih bubuk, margarin, lada bubuk, 2 butir putih telur. Lalu bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula. Aduk merata.
- Tambahkan tepung tapioka, lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam kulkas.
- Sambil menunggu, lanjutkan dengan membuat bagian kulitnya. Siapkan kembali wadah, masukkan telur, tepung terigu, tepung maizena, air, dan margarin. Aduk hingga semua bahan merata.
- Siapkan teflon dan panaskan dengan sedikit margarin. Masukkan adonan kulit, dadar hingga habis. Angkat dan sisihkan.
- Isi kulit rolade dengan 1,5 sdm isian adonan yang telah disimpan di dalam kulkas. Ratakan, lalu lipat dan gulung. Lakukan pada sisa bahan.
- Bungkus dengan alumunium foil. Lalu panaskan kukusan.
- Masukkan rolade yang sudah dibungkus dengan alumunium foil dan kukus selama kurang lebih 30 menit.
- Kalau sudah dingin, iris sesuai selera. Sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng rolade hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Rolade ayam homemade siap dinikmati dengan Uleg Sambal Geprek Finna dan nasi putih hangat.
Tips Membuat Rolade
rolade adalah
Pilihlah bahan-bahan yang berkualitas dan segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Daging ayam yang segar dan bumbu-bumbu yang berkualitas akan membuat rolade buatanmu semakin lezat dan menggugah selera.
Pastikan untuk menggulung rolade dengan rapi dan kencang untuk menjaga konsistensi bentuknya selama proses memasak. Ini akan membantu rolade tetap utuh dan presentabel saat disajikan.
Untuk menggulung rolade dengan sempurna, letakkan daging ayam yang telah diolesi dengan adonan bumbu di atas permukaan datar.
Gulung secara perlahan namun pastikan cukup kencang untuk mencegah isian keluar saat proses memasak. Gunakan tusukan gigi atau benang daging untuk menjaga rolade tetap utuh selama memasak.
Selain digoreng, rolade juga bisa diolah dengan cara dipanggang menggunakan oven.
Panaskan oven terlebih dahulu dan letakkan rolade di atas loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak.
Panggang dalam suhu yang telah ditentukan dalam resep sampai rolade matang sempurna dan berwarna keemasan.
Setelah rolade matang, angkat dan biarkan sejenak sebelum dipotong menjadi irisan. Tata irisan rolade di piring saji dan siapkan untuk disantap bersama dengan pelengkap lainnya.
Sajikan rolade ayam bersama dengan nasi putih hangat dan sayuran rebus untuk mendapatkan hidangan yang seimbang dan lezat.
Jangan lupa juga untuk menikmatinya dengan Uleg Sambal Geprek Finna. Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan cocolan rolade buatanmu. Dijamin mantap pedasnya!
Nah, itulah tadi resep rolade ayam homemade yang bisa kamu coba. Selamat mencoba!
