Di resep ini kamu akan coba membuat sushi roll ala Finna dengan bahan kerupuk udang. Kreasi kerupuk udang Finna ini bisa banget untuk kamu jadikan sebagai hidangan saat Imlek bersama keluarga. Penasaran? Yuk langsung simak saja resepnya!
resep sushi
Sushi adalah makanan khas Jepang yang populer dan cukup disukai banyak orang di Indonesia.
Hidangan ini terbuat dari nasi yang dibentuk menjadi gumpalan kecil dan di atasnya diletakkan berbagai jenis bahan seperti ikan mentah, makanan laut, sayuran, atau telur.
Sushi yang kamu kenal saat ini jauh berbeda dari asalnya. Sushi asli dahulu merupakan hidangan pokok di berbagai wilayah Asia dan merupakan ikan asin yang diawetkan dalam beras fermentasi.
Bahkan, kata “sushi” secara kasar berati “asam” sebagai penghormatan terhadap asal usul fermentasinya.
Kini, hidangan ini dibuat manggunakan ikan segar, disiapkan dengan cepat sehingga lebih mudah dan lebih segar.
Biasanya, sushi juga disajikan dengan kecap kedelai, jahe, dan wasabi sebagai tambahannya.
Selain dengan bahan-bahan yang sudah disebutkan tadi, ternyata hidangan ini juga bisa dibuat dari bahan kerupuk udang mentah, lho.
Untuk kerupuknya, kamu bisa langsung pakai Kerupuk Udang Finna saja biar lebih praktis.
Soalnya, Kerupuk Udang Finna bisa langsung digoreng atau diolah tanpa harus dijemur dulu. Lebih simpel!
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan-bahannya.
Bahan-Bahan
sushi adalah
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 2 centong nasi putih
- 1 gelas air ukuran sedang
- 2 sdm vinegar/cuka
- Udang segar, secukupnya
- 1 buah alpukat
- 1 buah mentimum
- Tomat cerry, secukupnya
- 1 buah wortel, serut halus
- 10 lembar nori/rumput laut
- Garam dan gula, secukupnya
- Uleg Sambal Pedas Finna
- Kerupuk Udang Finna
Cara Membuat Sushi Roll Kerupuk Udang
Perhatikan terlebih dulu cara membuat sushi roll dengan kerupuk udang berikut:
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng terlebih dulu kerupuk udang hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Haluskan kerupuk udang hingga benar-benar halus.
- Potong memanjang wortel menjadi beberapa bagian. Lalu, serut beberapa bagian wortel hingga halus. Rebus wortel yang sudah dipotong panjang dengan air, lalu angkat dan masukkan ke dalam air es.
- Potong panjang mentimun, kupas hingga bersih alpukat. Potong memanjang alpukat, sisihkan.
- Cuci bersih udang, kupas cangkangnya. Tekan bagian dalam perut udang, lalu sayat menggunakan pisau. Bersihkan kotorannya, jangan sampai terputus. Lalu biarkan udang dengan posisi terlentang.
- Rebus udang dengan air hingga matang. Angkat dan tiriskan. Cabut ekornya.
- Campurkan vinigar, garam, dan gula pasir. Panaskan sebentar hingga larut. Campuran larutan tadi dengan nasi putih hangat, ratakan.
- Letakkan nasi pada sebuah wadah, ratakan. Alasi dengan beberapa lembar nori atau rumput laut. Tambahkan dua potong mentimum di atasnya, lalu letakkan kembali udang dan wortel menyusun dengan rapi.
- Lumuri Uleg Sambal Pedas Finna di atasnya, lalu lengkapi dengan beberapa lembar alpukat. Gulung nasi dengan nori hingga rapi.
- Taburi kerupuk udang finna di bagian atasnya hingga rata. Potong menjadi beberapa bagian hingga menyerupai sushi. Tata dengan rapi sesuai selera.
- Sushi roll ala kerupuk udang Finna siap disajikan.
Nah, itulah tadi resep sushi roll ala kerupuk udang Finna yang bisa kamu jadikan sebagai hidangan Imlek kali ini. Yuk cobain kreasi kerupuk udang ini dan share pengalaman kamu di media sosial. Selamat mencoba!
