Artikel ini membahas tentang resep sayur sop ayam kampung yang gurih dan cocok dijadikan sebagai hidangan sahur keluarga. Dalam resep tradisionalnya, sayur sop ayam kampung menggunakan bahan-bahan alami seperti ayam kampung, sayuran segar, dan bumbu-bumbu khas yang membuatnya begitu istimewa. Kombinasi rasa yang menggoda dan kandungan gizi yang seimbang menjadikannya sebagai hidangan yang sangat disukai dan menyehatkan. Tradisi sahur keluarga menjadi lebih berarti dengan kehadiran sop hangat di meja makan. Simak resepnya sekarang!
sayur sop ayam
Kalau lagi ngomongin masakan tradisional, enggak bisa dilewatkan deh yang satu ini: Sayur sop ayam kampung!
Nah, sebenarnya, apa sih yang bikin hidangan ini beda dari yang lain? Sesuai namanya, sop ayam ini punya ciri khasnya sendiri lho. Yakni menggunakan daging ayam kampung yang rasanya lebih gurih, terus sayuran segar yang bikin kuahnya tambah bening.
Hangatnya kuah, daging ayam kampung empuk, dan aneka sayuran inilah yang membuatnya cocok untuk dijadikan hidangan sayur bersama keluarga.
Bayangin deh, saat kamu mengambil suapan pertama dari sop ayam kampung itu. Hangat-hangat segar kuahnya, terus ayamnya yang empuk, lalu aroma rempahnya yang nyaman di hidung. Wah, pasti sudah langsung gak sabar ingin makan!
Lalu, gimana dengan kandungan gizinya? Jangan salah, meskipun terlihat sederhana, sop ayam kampung ini punya kandungan gizi yang seimbang, lho.
Ada protein dari daging ayam, serat dari sayurannya, dan nutrisi lain yang dibawa oleh bumbu-bumbunya. Jadi, tidak cuma enak, tapi juga sehat. Makanya, gak heran deh kalo banyak yang tidak bisa menolak buat cobain sop yang satu ini pas sahur.
Daftar Isi
Tips Memasak Sayur Sop Ayam Kampung
resep sayur sop
Ada beberapa tips yang bisa dicoba biar sayur sop ayam kampungnya lebih mantap rasanya.
Pertama-tama, pastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas ya. Mulai dari ayam kampung yang segar, sayuran yang masih fresh, sampai bumbu-bumbu rempah yang berkualitas tinggi.
Terus, teknik memasaknya juga penting, lho. Jangan sampe overcook atau undercook.
Yang terakhir, penyajiannya juga bisa jadi poin tambahan. Jangan lupa tambahin kerupuk udang di atas sopnya, wah, makin mantap deh rasanya!
Khusus untuk kerupuknya, kamu bisa pilih Kerupuk Udang Finna saja biar lebih praktis. Soalnya, kerupuk udang Finna bisa langsung digoreng tanpa harus dijemur dulu.
Juaranya kerupuk Indonesia banget deh pokoknya!
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.
Bahan-Bahan Sayur Sop Ayam Kampung
Berikut bahan-bahan untuk membuat sayur sop ayam kampung:
- ½ ekor ayam kampung
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 1,5 liter air
- 3 sdm minyak goreng
- Garam, secukupnya
- Lada bubuk, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
- Kaldu jamur, secukupnya
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- Kerupuk udang Finna
- Uleg Sambal Rawit Finna
Cara Membuat Sayur Sop Ayam Kampung
cara membuat sayur sop
Berikut cara lengkap membuat sayur sop ayam kampung:
- Potong-potong terlebih dulu daging ayam, lalu cuci bersih dan tiriskan. Siapkan panci dan didihkan air.
- Masukkan daging ayam ke dalam panci, rebus dengan api sedang.
- Sambil menunggu kamu bisa haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, dan jahe.
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus tadi hingga matang dan harum. Angkat dan masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi rebusan ayam. Aduk perlahan.
- Masukkan kentang dan wortel, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk perlahan dan masak ayam hingga matang dan empuk.
- Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasanya, lalu matikan kompor.
- Nikmati sayur sop ayam kampung selagi hangat dengan nasi putih dan Kerupuk Udang Finna.
Kalau ingin pedas, kamu juga bisa menambahkan Uleg Sambal Rawit Finna sebagai pelengkap. Tinggal buka kemasannya dan siap dinikmati saat sahur. Praktis!
Nah, buat kamu yang lagi cari rekomendasi menu sahur yang gurih, sehat, dan pastinya enak, cobain deh bikin sayur sop ayam kampung ini. Dijamin keluarga bakal suka banget sama hidangan yang satu ini.
Kamu juga gak perlu khawatir soal kesehatan, karena sayur sop ayam kampung ini punya kandungan gizi yang seimbang. Yuk, ajak keluarga untuk makan sahur bareng dengan hidangan yang istimewa ini!
