Tomyam seafood dengan sambal pedas adalah hidangan yang sangat populer dan mudah untuk disiapkan di rumah. Dengan paduan rasa pedas, asam, dan gurih yang khas, hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Dalam resepnya, berbagai bahan seperti udang, crab stick, cumi, jamur, dan sayuran digunakan untuk melengkapi cita rasa tomyam yang lezat.Hanya dari rumah kamu bisa membuat tomyam seafood pakai sambal pedas. Yuk!
resep tomyum seafood
Hidangan khas Thailand satu ini memang udah jadi menu favoritnya banyak orang.
Perpaduan cita rasa pedas, asam, sekaligus gurihnya memang menggelitik lidah.
Apalagi kalau isian tomyamnya juga komplet.
Dari mulai udang, crab stick, cumi, serta sayuran seperti jamur enoki, kol, atau wortel.
Pasti lezat dan nikmat banget!
Selain itu, kamu juga gak perlu pergi ke restoran untuk dapat menikmati kelezatannya.
Karena hidangan khas Thailand ini bisa dengan mudah kamu buat di rumah.
Cocok banget untuk disantap bersama keluarga atau teman pas lagi kumpul.
Tertarik untuk mencobanya di rumah? Kalau gitu yuk simak resep di bawah ini!
Daftar Isi
Tips Membuat Tomyam Seafood
bumbu tomyum seafood
Kunci utama kelezatan tomyam ada pada racikan kuahnya.
Hidangan ini identik dengan kuah kaldu merah bercita rasa asam, gurih, dan pedas.
Cita rasa ini tidak lepas dari bumbu rempah-rempah yang digunakannya.
Umumnya, bumbu tomyam terdiri dari bawang putih, serai, jahe, lengkuas, cabai, ketumbar, jeruk nipis, dan masih banyak lagi.
Tapi sebelum mulai memasak, ada beberapa tips yang perlu kamu ketahui terlebih dulu.
Tips ini akan membuat resep tomyam seafood buatanmu punya rasa kuah yang lebih segar dan nikmat.
Pertama, gunakan air rebusan kaldu udang.
Kamu bisa gunakan air rebusan kulit udang sebagai bahan dasar untuk membuat kuah.
Caranya, kupas kulit udang terlebih dahulu dan pisahkan dengan dagingnya.
Lalu goreng udang sampai warnanya menjadi merah muda.
Setelah itu, tambahkan satu liter air ke dalam wajan dan masak sampai mendidih.
Kalau udah, saring air rebusan dan buang cangkang udang yang udah direbus tadi.
Kedua, masukkan bumbu rempah-rempah.
Setelah kaldu disaring, kamu bisa memasukkan bumbu rempah seperti daun jeruk, serai, dan lengkuas.
Kemudian didihkan selama lima menit hingga rempah-rempahnya meresap.
Oh iya, untuk rasa pedasnya kamu bisa pakai Uleg Sambal Pedas Finna aja.
Soalnya, Uleg Sambal Pedas Finna cocok untuk semua jenis makanan.
Rasanya udah pasti pas dan udah pasti mantap pedasnya!
Kalau gitu, yuk mulai siapkan bahan-bahan berikut ini.
Bahan dan Bumbu Tomyum Seafood
Berikut bahan dan bumbu yang kamu butuhkan:
- 5 ekor udang
- 5 buah bakso ikan
- 5 buah crab stick
- 8 buah jamur kancing
- 1 batang daun bawang
- 400 ml air
- ½ jeruk lemon, ambil airnya
- Kaldu jamur, secukupnya
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Gula pasir, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Uleg Sambal Pedas Finna
Cara Membuat Tomyum Seafood
cara membuat tomyum seafood
Perhatikan cara membuat tomyam seafood sambal pedas berikut ini:
- Cuci terlebih dulu kulit dan kepala udang, lalu rebus dalam air hingga mendidih. Saring dan ambil satu liter air kaldu udangnya. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan jahe. Aduk rata.
- Masukkan daging udang dan masak sebentar hingga warnanya berubah. Lalu tuangkan air kaldu rebusan udang.
- Tambahkan bahan-bahan lainnya seperti bakso ikan dan jamur. Beri garam, merica dan gula. Masak hingga mendidih.
- Masukkan crab stik, irisan daun bawang, dan Uleg Sambal Pedas Finna. Masak sebentar hingga merata.
- Koreksi rasa, kalau udah pas matikan kompor.
- Tomyam seafood sambal pedas siap disajikan.
Nah, itulah tadi cara membuat tomyam seafood sambal pedas yang bisa kamu coba di rumah.
