Apa jadinya kalau telur gulung disajikan dengan balutan rasa pedas sambal rendang?
Pastinya enak dan terasa lebih mewah!
Makanan satu ini jadi jajanan legendaris yang menghiasi masa kecil banyak orang.
Terutama untuk kamu yang lahir di tahun 90-an.
Sampai hari ini, telur gulung jadi jajanan yang masih banyak diburu banyak orang.
Dari mulai anak-anak hingga orang dewasa sekalipun.
Gak jarang juga banyak yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Namun, hasilnya tidak sesempurna seperti yang dijual oleh para pedagang.
Tapi tenang aja, soalnya di resep ini ada beberapa trik yang bisa kamu ikuti.
Yuk langsung simak!
Daftar Isi
Resep Telur Gulung Sambal Rendang
Pada dasarnya, telur gulung adalah varian telur goreng yang digulung dengan tusuk sate.
Bahan-bahan yang digunakannya pun terbilang sangat sederhana.
Kamu hanya membutuhkan telur, bumbu penyedap, air, dan sedikit tepung maizena.
Meski terlihat mudah, ada beberapa trik yang perlu kamu ketahui agar hasilnya tidak gagal.
Pertama, tambahkan air pada adonan.
Air akan membuat adonan telur jadi lebih encer dan menyebar saat terkena minyak panas.
Untuk dua butir telur, kamu hanya perlu menambahkan satu sendok makan air aja.
Lalu tambahkan juga satu sendok teh tepung maizena sebagai pengentalnya.
Kedua, kocok adonan hingga berbusa.
Kocok rata adonan yang udah diberi air, maizena, dan kaldu ayam tadi hingga berbusa.
Hal ini akan membuat adonan telur jadi lebih mengembang, tebal, dan mudah digulung.
Di sisi lain, teknik ini juga dapat membantu kamu untuk menghemat bahan.
Ketiga, pastikan minyak udah cukup panas.
Panaskan terlebih dulu minyak yang cukup banyak hingga benar-benar panas.
Kalau udah, kecilkan api sekedar untuk mempertahankan suhunya aja.
Dengan teknik ini telur akan mengembang sempurna dan tidak akan gosong.
Keempat, tuang adonan dari atas.
Tuangkan adonan telur dengan jarak yang cukup tinggi dari wajan.
Hal ini akan membantu telur menyebar dan tidak saling menempel.
Setelah dituangkan, kamu harus langsung menggulungnya agar telur tidak kering dan hancur.
Kalau udah, angkat dan diamkan sejenak hingga minyaknya turun.
Biar lebih nikmat, sajikan juga telur gulung buatanmu dengan bumbu Uleg Sambal Rendang Finna.
Pasti sensasi makan dan rasanya jadi lebih nikmat dan beda!
Soal rasa sih udah pasti mantap pedasnya dan cocok untuk semua jenis makanan.
Kalau gitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap yang dibutuhkan pada resep telur gulung sambal rendang ini.
Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan telur gulung bumbu sambal rendang yang kamu butuhkan:
- 3 butir telur ayam
- 5 sdm air matang
- 1 sdt tepung tapioka
- Kaldu bubuk, secukupnya
- Lada bubuk, secukupnya
- Uleg Sambal Rendang Finna
- Tusuk sate
Cara Membuat
Perhatikan terlebih dulu cara membuat telur gulung berikut ini:
- Siapkan wadah, lalu campurkan telur dengan air. Tambahkan juga kaldu bubuk, lada, dan tepung tapioka.
- Kocok adonan hingga merata dan berbusa.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak. Kalau minyak udah panas, kecilkan api.
- Tuangkan sedikit demi sedikit adonan telur pada wajan berisi minyak panas tadi.
- Gulung segera telur dengan tusuk sate. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
- Angkat dan tiriskan telur, lalu sajikan dengan bumbu Uleg Sambal Rendang Finna.
Nah, itulah tadi resep telur gulung anti gagal yang bisa kamu nikmati dengan pedasnya sambal rendang. Mudah kan? Yuk buruan cobain sekarang!
