Renyah dan gurihnya onion ring krispi memang paling pas kalau dicocol ke sambal geprek.
Hidangan satu ini cocok banget untuk dijadikan camilan santai.
Apalagi kalau dipadukan juga dengan aneka makanan lain seperti steak dan kentang goreng.
Pada dasarnya, onion ring adalah bawang bombai yang digoreng bersama tepung terigu.
Bentuknya melingkar seperti cincin dengan lubang di bagian tengahnya.
Biasanya, hidangan ini dijual di berbagai restoran cepat saji sebagai menu pendamping.
Meski begitu, kamu juga bisa membuatnya hanya dari rumah.
Dijamin rasanya mirip dengan yang ada di restoran.
Yuk langsung simak resepnya di bawah ini!
Daftar Isi
Resep Onion Ring Sambal Geprek
Meskipun terlihat mudah, masih banyak orang kesulitan saat membuat camilan satu ini.
Alih-alih membuatnya jadi krispi, justru adonannya malah layu dan lembek saat digoreng.
Nah, di bagian resep onion ring ini kamu bisa menyimak terlebih dahulu tips membuatnya.
Pertama, potong bawang bombai dengan bentuk lingkaran.
Potong secara perlahan bawang bombai dengan bentuk melingkar dan tidak putus.
Pilih juga bawang bombai putih untuk dijadikan bahan.
Soalnya, bawang bombai putih memiliki rasa yang lebih manis daripada bawang bombai yang berwarna merah.
Kedua, rendam bawang dalam air es.
Setelah dipotong kamu bisa merendamnya dengan air es selama kurang lebih sepuluh menit.
Lalu angkat dan keringkan bawang menggunakan tisu secara perlahan.
Hal inilah yang jadi rahasia onion ring yang dijual di restoran bisa renyah dan krispi.
Ketiga, membuat adonan.
Sambil menunggu bawang bombainya direndam, kamu bisa membuat adonan tepungnya.
Untuk tepung basah, tambahkan baking powder agar hasilnya lebih renyah.
Sementara untuk tepung keringnya, kamu bisa pakai tepung panir atau tepung serbaguna.
Lakukan dua kali proses pencelupan agar tepung bisa menempel sempurna saat digoreng.
Keempat, pastikan minyak goreng udah panas.
Sebelum menggoreng, pastikan kalau minyaknya udah benar-benar panas.
Gunakan juga minyak goreng yang cukup banyak agar hasilnya renyah dan matang merata.
Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan, lalu tiriskan.
Biar lebih nikmat, cocol juga onion ring krispi buatanmu ke Uleg Sambal Geprek Finna.
Soalnya, Uleg Sambal Geprek Finna cocok untuk semua jenis makanan, lho.
Untuk rasanya dijamin pasti mantap pedasnya!
Kalau gitu, yuk mulai siapkan bahan-bahan lengkap lainnya.
Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 1 buah bawang bombai
- 2 sdm tepung maizena
- 2 cup tepung terigu
- Merica bubuk, secukupnya
- Kaldu bubuk, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Uleg Sambal Geprek Finna
Cara Membuat Onion Ring Krispi
Perhatikan cara membuat onion ring krispi berikut ini:
- Kupas dan cuci terlebih dulu bawang bombai, lalu rendam dalam air es selama kurang lebih 15 menit.
- Kalau udah, keringkan dengan lap atau tisu. Iris dengan bentuk lingkaran. Lepaskan satu persatu bagiannya, sisihkan.
- Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk merata.
- Bagi dua adonan ke dalam dua wadah untuk membuat adonan basahnya. Tambahkan air es atau air dingin untuk membuat adonan basahnya.
- Celupkan bawang bombai ke adonan basah terlebih dulu, tiriskan.
- Kemudian balur ke adonan kering sambil ditekan-tekan agar teksturnya krispi. Lakukan pada semua sisa bahan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng sedikit-sedikit bawang bombai yang udah dibalur adonan hingga berwarna kuning kecokelatan. Kalau udah, angkat dan tiriskan.
- Hidangan siap dinikmati dengan Uleg Sambal Geprek Finna.
Kamu juga bisa menikmati hidangan satu ini dengan sosis, kentang goreng, atau burger.
Nah, itulah tadi resep onion ring krispi sambal geprek yang bisa kamu coba buat di rumah.
