Menu sederhana kayak telur ceplok jadi lebih istimewa kalau dimasak jadi semur telur.
Apalagi kalau dipadukan juga cita rasa khas sambal ijo. Beuh pasti jadi lebih nikmat!
Selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun terbilang cukup mudah, lho.
Cocok banget deh pokoknya untuk dijadikan lauk makan malam praktis bersama keluarga.
Yuk langsung simak resepnya dan praktikkan di rumah!
Daftar Isi
Resep Semur Telur Ceplok
Biasanya semur dibuat dari bahan dasar daging, kentang, atau tahu, dan tempe.
Tapi, kali ini kamu akan coba membuat sajian semur berbahan dasar telur ayam.
Telur ayam sendiri merupakan bahan makanan yang enak untuk diolah jadi menu apa aja.
Selain itu, gizi yang terkandung pada telur juga punya berbagai manfaat baik bagi kesehatan.
Mulai dari membentuk jaringan tubuh, menjaga kesehatan mata dan otak, hingga membantu menjaga berat badan.
Di resep semur telur ceplok ini juga bahan yang digunakannya cukup simpel dan sederhana.
Kamu hanya perlu menyiapkan telur, bawang putih, kaldu ayam bubuk, kecap manis, dan pala.
Nantinya, bawang putih akan ditumis terlebih dulu dengan mentega hingga harum.
Lalu, bumbui dengan kaldu ayam, kecap manis, pala bubuk, kaldu jamur, juga garam.
Aduk semua tumisan tadi hingga semua bumbunya tercampur rata dan mendidih.
Kalau udah, baru deh masukkan telurnya dan masak hingga meresap ke dalam telur.
Oh iya, jangan lupa juga untuk membuat telur ceploknya terlebih dulu, ya.
Pastikan juga kuning telurnya tidak hancur agar tampilannya jadi lebih menarik dan menggoda.
Kamu bisa gunakan minyak zaitun atau mentega untuk menggoreng telur.
Gunakan juga teflon kecil dan goreng telur dengan api sedang.
Saat akan dibalik, goyangkan perlahan teflon hingga telur mengarah ke bagian ujung lalu balikkan dengan spatula.
Dengan begitu, telur ceplok yang kamu buat akan punya tampilan yang lebih menarik.
Biar lebih nikmat, tambahkan juga sambal ijo sebagai bumbu semur telurnya.
Nah, kamu bisa langsung pilih Uleg Sambal Ijo Finna biar lebih praktis.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk diolah jadi bumbu.
Selain bisa digunakan sebagai cocolan, Uleg Sambal Ijo Finna juga bisa dijadikan bumbu masakan, lho.
Rasanya juga udah pasti mantap pedasnya!
Kalau gitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.
Bahan-bahan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 6 butir telur ayam
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt bubuk pala
- ΒΌ sdt merica bubuk
- 3 sdm kecap manis
- Garam, secukupnya
- 500 ml air
- Uleg Sambal Ijo Finna
Cara Membuat
Perhatikan cara lengkap membuat semur telur sambal ijo berikut:
- Siapkan teflon dan panaskan margarin, ceplok semua telur satu persatu. Angkat dan sisihkan.
- Iris bawang merah dan bawang putih hingga halus, lalu sisihkan. Siapkan kembali teflon dan panaskan margarin hingga meleleh. Aduk sesekali hingga rata.
- Masukkan bawang yang udah diiris tadi dan aduk hingga harum.
- Tuangkan kaldu ayam secara perlahan lalu tambahkan kecap manis, bubuk pala, kaldu jamur, dan garam. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.
- Kalau bumbunya udah mendidih, masukkan semua telur ceplok ke dalamnya. Lalu tambahkan Uleg Sambal Ijo Finna dan masak hingga bumbunya meresap sempurna ke dalam telur.
- Matikan kompor dan koreksi rasanya. Angkat dan pindahkan ke atas piring.
- Semur telur ceplok sambal ijo siap dinikmati dengan nasi putih hangat.
Nah, itulah tadi cara membuat semur telur ceplok dengan bumbu sambal ijo yang bisa kamu coba di rumah. Simpel banget kan? Yuk buruan cobain!
