Ikan salmon bisa kamu olah jadi menu teriyaki ala Jepang dengan sambal bawang.
Cita rasa dagingnya yang lembut berpadu sempurna dengan pedasnya sambal bawang.
Meski terlihat sulit, hidangan ini sebenarnya sangat mudah kamu buat di rumah.
Cara masaknya simpel dan tidak membutuhkan banyak bahan dan bumbu.
Durasi masak yang singkat ini bertujuan untuk menjaga kualitas gizi di dalamnya.
Manfaat mengonsumsi ikan salmon dipercaya dapat menunjang perkembangan otak.
Selain tinggi protein, ikan ini juga kaya akan asam lemak omega-3 yang baik bagi jantung.
Kalau gitu, yuk langsung simak resepnya dan coba praktikkan di rumah!
Daftar Isi
Resep Salmon Teriyaki dengan Sambal Bawang
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, mengonsumsi salmon sangat baik bagi tubuh.
Meski begitu, cara pengolahannya juga perlu diperhatikan dengan baik juga.
Hal ini bertujuan untuk menjaga dan memaksimalkan nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Nah, di bagian resep salmon teriyaki ini kamu akan dijelaskan cara tepat memasaknya.
Pertama, pilih ikan yang masih segar.
Salmon yang berkualitas memiliki warna daging yang cenderung oranye atau merah muda.
Kalau ikan yang kamu beli berwarna pucat, maka itu tanda ikan sudah tidak segar.
Selain itu, pastikan juga tekstur daging yang tidak mudah hancur saat ditekan.
Kedua, marinasi daging ikan.
Tahap selanjutnya adalah dengan memarinasi daging ikan.
Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
Kamu bisa gunakan garam atau air perasan jeruk nipis sebagai bahan marinasinya.
Lakukan proses marinasi ini selama 30 menit di dalam kulkas, ya.
Ketiga, pastikan teflon sudah panas.
Kamu bisa gunakan teflon datar sebagai alat untuk memanggang.
Sebelum memanggang, pastikan wajan udah dalam kondisi panas, ya.
Kamu juga bisa menambahkan minyak agar kulit ikan tidak menempel di wajan.
Keempat, panggang selama tiga menit setiap sisinya.
Hindari untuk memasak salmon terlalu lama.
Cukup panggang selama tiga menit di setiap sisinya.
Daging salmon yang lembut akan mudah hancur bila dimasak terlalu lama.
Kamu juga bisa gunakan penjepit untuk membalik daging agar tidak hancur.
Itulah tadi cara dan tips memasak yang perlu kamu perhatikan.
Biar lebih nikmat, sajikan juga salmon teriyaki buatanmu dengan Uleg Sambal Bawang Finna.
Dengan sambal bawang kemasan ini, kamu bisa makan nikmat pakai sambal tanpa repot.
Selain itu, Uleg Sambal Bawang Finna juga cocok untuk semua jenis makanan.
Soal rasa udah pasti mantap pedasnya!
Kalau gitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.
Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 250 gr ikan salmon filet
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm gula merah
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm saus teriyaki
- 2 sdm air perasan jeruk nipis
- Uleg Sambal Bawang Finna
Cara Membuat
Perhatikan cara membuat salmon teriyaki sambal bawang berikut:
- Campurkan kecap manis, saus teriyaki, air perasan jeruk nipis, gula, dan minyak dalam wadah. Aduk rata.
- Lumuri daging ikan dengan bumbu hingga merata. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
- Panaskan teflon anti lengket dengan minyak wijen. Kalau udah cukup panas, panggang ikan hingga matang di kedua sisinya selama tiga menit. Angkat.
- Panaskan kembali sisa bumbu di teflon hingga mengental. Angkat dan siram di atas ikan.
- Salmon teriyaki siap disajikan dengan Uleg Sambal Bawang Finna.
Itulah tadi resep salmon teriyaki ala restoran yang cocok kamu nikmati dengan sambal bawang.
