Fuyunghai sambal bawang cocok untuk kamu sajikan sebagai menu makan malam.
Rasa gurih, asam, manis, dan pedas berpadu jadi satu hidangan yang nikmat.
Apalagi kalau teksturnya tebal dan lebar. Pasti lebih lezat dan mengenyangkan!
Chinese Food satu ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat atau dengan lauk lainnya.
Seperti capcai, mi goreng, atau ayam kungpao.
Fuyunghai sendiri adalah makanan yang terbuat dari adonan telur, sayuran, dan daging.
Nantinya, adonan tersebut akan digoreng garing dan disiram dengan saus asam manis.
Selain disajikan dengan saus, kamu juga bisa memadukannya dengan sambal bawang pedas.
Yuk langsung simak resepnya dan praktikkan di rumah!
Daftar Isi
Resep Fuyunghai dengan Sambal Bawang
Membuat fuyunghai yang mengembang dan tebal sebenarnya bukan hal yang sulit.
Meski begitu, belum banyak orang yang mengetahui cara tepat memasaknya.
Nah, di resep fuyunghai kali ini ada tiga tips memasak yang bisa kamu lakukan.
Pertama, gunakan telur bebek dan tepung terigu.
Telur bebek memiliki ukuran dan isian yang lebih banyak daripada telur ayam.
Kalau ingin hasilnya lebih tebal, kamu bisa gunakan telur bebek sebagai bahannya.
Tapi, kalau bahan ini tidak tersedia di rumah kamu bisa pakai telur ayam dan tepung terigu.
Tepung terigu juga bisa membuat fuyunghai jadi lebih tebal dan mengembang.
Tambahan satu sendok makan tepung terigu untuk lima butir telur yang kamu gunakan.
Kedua, tumis isian terlebih dulu.
Isian sayuran yang ditumis akan membuat rasanya jadi lebih lezat.
Selain lebih lezat, proses menggorengnya pun jadi lebih mudah karena isiannya udah matang.
Ketiga, goreng dengan banyak minyak.
Penggunaan minyak yang banyak juga akan membuat tekstur adonan lebih mengembang.
Selain itu, tekstur luarnya pun jadi lebih renyah dengan bagian dalam yang tetap lembut.
Gunakan juga api kecil saat menggoreng agar dapat matang sempurna dan tidak gosong.
Tapi, pastikan minyaknya udah cukup panas, ya.
Dengan ke tiga tips ini, dijamin fuyunghai buatanmu punya tekstur yang tebal dan lezat.
Biar makin nikmat, sajikan juga dengan cita rasa pedas dari sambal bawang.
Tapi, langsung pakai Uleg Sambal Bawang Finna aja biar gak perlu repot.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk disajikan. Lebih praktis!
Rasanya juga udah pasti mantap pedasnya dan cocok untuk semua jenis makanan.
Kalau gitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya di bawah ini!
Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 100 gr daging ayam cincang
- 2 butir telur bebek
- 1 buah bawang bombai
- 1 buah wortel, iris korek api
- 1 siung bawang putih
- 1 batang seledri
- ½ sdm tepung maizena atau tepung terigu
- 2 sdm saus tomat
- Uleg Sambal Bawang Finna
- Air matang, secukupnya
- Garam dan merica putih bubuk, secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat Fuyunghai
Perhatikan terlebih dulu cara membuat fuyunghai berikut:
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan irisan wortel, bawang bombai, garam, dan merica. Aduk rata, lalu angkat.
- Kocok telur bebek dalam mangkuk, lalu masukkan daging ayam cincang dan tumisan tadi. Tambahkan garam dan merica, aduk hingga merata.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng adonan dengan api kecil hingga matang kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
- Sekarang saatnya membuat saus. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan sedikit air, saus tomat, seledri, dan maizena. Masak hingga teksturnya mengental.
- Kalau udah, angkat dan siramkan di atas fuyunghai.
- Sajikan dengan Uleg Sambal Bawang Finna dan nasi putih hangat.
Itulah tadi resep fuyunghai tebal dan lebar yang cocok kamu sajikan dengan sambal bawang.
