Dalam resep semur daging, bumbu ini menghadirkan rasa yang kaya dan menyeluruh, membangkitkan kenangan akan rempah-rempah khas Indonesia. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu dapat menikmati hidangan semur daging yang istimewa dan memukau, menjadi pilihan sempurna untuk merayakan malam tahun baru bersama keluarga dan teman-teman terdekat.
resep semur daging
Resep semur daging menjadi sebuah eksplorasi lezat dalam dunia kuliner yang kaya rasa dan tradisi.
Menu ini juga cocok untuk disajikan sebagai hidangan malam tahun baru kali ini.
Di balik kelezatannya, ada bumbu rahasia dan teknik memasak yang tentunya juga tepat.
Yap! Bumbu semur daging menjadi kunci utama yang akan membawa pengalaman cita rasa yang tak terlupakan.
Dalam setiap suapannya, hidangan ini akan mengingatkan kamu tentang rempah-rempah khas Indonesia yang kaya.
Biar lebih nikmat, nikmati juga semur daging sapi buatanmu dengan cita rasa pedas dari sambal bawang.
Daftar Isi
Tips Memasak Semur Daging
Cara tepat memasak semur daging menghadirkan langkah-langkah yang sederhana namun memastikan keempukan daging dan meresapnya bumbu dalam setiap serat.
Dalam meracik bumbu semur yang lezat, kita akan menemukan harmoni rasa yang unik dari rempah-rempah Indonesia yang kaya.
Penggunaan bahan pilihan jadi kunci dalam menciptakan semur daging yang menggugah selera.
Pastikan untuk memilih daging sapi yang berkualitas dan masih segar.
Kamu bisa merebus daging dengan buah nanas untuk agar tekstur daging jadi lebih empuk.
Selain buah nanas, kamu juga bisa gunakan daun pepaya untuk membungkus daging yang akan dimasak.
Daun pepaya berfungsi untuk mengempukkan daging dengan cukup mudah dan praktis.
Bungkus daging yang akan dimasak selama kurang lebih 40 menit.
Lalu, potong atau diiris untuk diolah menjadi semur.
Keunikan hidangan ini juga terletak pada bumbunya yang meresap ke dalam serat daging.
Bumbunya terdiri dari bawang putih, bawang merah, daun salam, serai, dan lengkuas.
Nantinya, bumbu-bumbu tadi akan ditumis hingga harum untuk dicampurkan dengan daging.
Sementara untuk saus dan bumbu cairnya terdiri dari kecap manis, kecap asin, saus tomat, dan gula merah.
Pastikan untuk menggunakan api kecil saat memasak daging.
Hal ini bertujuan agar daging matang, empuk, dengan bumbunya yang meresap sempurna.
Biar lebih lezat, nikmati juga semur buatanmu dengan cita rasa pedas sambal bawang.
Khusus untuk sambalnya, kamu bisa langsung pilih Uleg Sambal Bawang Finna aja.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dinikmati dengan lezatnya semur.
Lebih praktis dan pasti lebih mantap pedasnya!
Kalau gitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya sekarang.
Bahan dan Bumbu Semur Daging
bumbu semur daging
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 500 daging sapi bagian sengkel, potong-potong
- 2 buah kentang, potong dadu
- 5 sdt pala bubuk
- 5 sdt jintan bubuk
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 1,5 sdt garam
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Air, secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 3 cm jahe
- Uleg Sambal Bawang Finna
Cara Membuat Semur Daging
Perhatikan terlebih dulu cara membuat semur daging berikut ini:
- Haluskan terlebih dulu bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. Sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus tadi, lalu tambahkan daun salam, pala, dan jintan. Tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan daging, tumis hingga daging kaku.
- Tambahkan air, garam, kaldu sapi bubuk, dan kecap manis. Masak dengan api kecil hingga mendidih, tutup panci.
- Masukkan kentang, tutup kembali panci dan masak hingga daging empuk. Lalu tambahkan tomat, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
- Hidangan siap dinikmati dengan nasi putih hangat dan Uleg Sambal Bawang Finna.
Nah, itulah tadi resep semur daging spesial dengan sambal bawang yang bisa kamu jadikan hidangan malam tahun baru.
