Artikel ini membahas resep pentol mercon dengan bumbu Uleg Sambal Pedas Finna yang menggugah selera. Makanan pedas khas Jawa Timur ini memiliki tampilan yang mirip seperti bakso dan memikat banyak pecinta kuliner pedas. Artikel ini memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuatnya dengan mudah di rumah.
resep pentol mercon
Pentol mercon jadi salah satu menu makanan yang wajib dicoba oleh pecinta kuliner pedas.
Hidangan yang berasal dari Jawa Timur ini punya tampilan yang mirip seperti bakso.
Ada banyak cara penyajian pentol yang biasanya ditemukan di berbagai daerah.
Mulai dari yang ditusuk seperti sate, dibakar, disajikan dengan kuah, atau disajikan dengan bumbu pedas seperti yang akan kamu buat sekarang.
Rasanya yang unik membuat kuliner pedas satu ini punya daya tarik tersendiri.
Perpaduan antara daging gurih, kenyalnya tepung tapioka, dan bumbu sambal pedas jadi kombinasi yang sempurna.
Daripada penasaran, yuk simak resepnya dan langsung praktikkan di rumah!
Daftar Isi
Tips Membuat Pentol Mercon
pentol mercon pedas
Pentol mercon terbuat dari bahan dasar tepung kanji dan sedikit daging sapi.
Nantinya, tepung dan daging akan dicampur bersama bumbu hingga menjadi adonan.
Selain daging sapi, kamu juga bisa menggunakan daging ayam cincang sebagai bahannya.
Tapi, kalau ingin rasanya lebih spesial dan lebih gurih sebaiknya pilih daging sapi.
Untuk bumbunya terdiri dari bawang putih, garam, kaldu sapi bubuk, merica, juga daun jeruk.
Setelah adonan tercampur rata, kamu bisa membentuknya menjadi bulat seperti bakso.
Di resep ini juga kamu bisa menambahkan es batu saat membuat adonan.
Es batu akan membuat tekstur adonan menjadi lebih kenyal dan padat.
Selain es batu, tambahkan juga putih telur sebagai bahan adonan pentol.
Putih telur berfungsi sebagai pengikat adonan agar tidak mudah hancur ketika direbus.
Sama seperti bakso, adonan pentol juga nantinya harus direbus dulu hingga matang dan mengapung.
Setelah direbus, tiriskan sejenak dan siapkan bahan-bahan sambal pedasnya.
Biar lebih praktis, kamu bisa langsung pakai Uleg Sambal Pedas Finna sebagai bumbunya.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan bumbu pentol mercon pedas buatanmu.
Selain lebih praktis, rasanya juga dijamin jadi lebih mantap pedasnya!
Soalnya, Uleg Sambal Pedas Finna dibuat dengan bahan pilihan dan memiliki cita rasa khas Nusantara.
Cocok banget untuk dijadikan bumbu pentol mercon yang ingin kamu buat sekarang.
Kalau gitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.
Bahan-Bahan Pentol Mercon
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 250 gr daging sapi cincang
- 2 siung bawang putih
- 100 gr es batu
- 1 putih telur
- 100 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- Air untuk merebus, secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
- 5 lembar daun jeruk
- Uleg Sambal Pedas Finna
Cara Membuat Pentol Mercon
cara membuat pentol mercon
Perhatikan terlebih dulu cara lengkap membuat pentol mercon berikut:
- Siapkan food processor, lalu masukkan daging sapi cincang, bawang putih, es batu, dan putih telur. Haluskan.
- Tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu sapi, dan merica bubuk. Proses kembali hingga halus dan rata.
- Pindahkan adonan ke dalam sebuah wadah. Rebus air yang cukup banyak hingga mendidih.
- Bentuk adonan menggunakan sendok makan dan telapak tangan. Lalu masukkan ke dalam air mendidih, rebus hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan Uleg Sambal Pedas Finna juga daun jeruk. Aduk sebentar.
- Masukkan adonan yang udah ditiriskan tadi, aduk hingga bumbu merata. Angkat dan sajikan.
- Hidangan siap untuk dinikmati.
Nah, itulah tadi resep pentol mercon dengan bumbu sambal pedas yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin pasti mantap pedasnya!
