Layaknya bumbu masakan, sambal bawang juga bisa dikreasikan untuk membuat sebuah hidangan enak. Contohnya aja dijadikan bumbu untuk bikin nasi goreng.
Selain bikin rasanya jadi lebih enak, pedasnya juga bikin nasi goreng kamu bakal terasa lebih meriah. Apalagi kalau ditambah bahan lain kayak suwiran ayam, bakso, sosis, sampai sayuran kayak wortel, kacang polong, atau kol, wuihhh… kemeriahannya bakal makin terasa.
Hidangan yang satu ini cocok banget dijadikan menu untuk sarapan. Soalnya gak membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya alias simpel.
Bisa banget kamu buat dengan porsi besar untuk disajikan bersama keluarga atau bisa dibawa untuk bekal.
Nah, mau tau cara bikinnya? Yuk langsung aja cek resepnya di bawah ini!
Daftar Isi
Cara Membuat Nasi Goreng Sambal Bawang
Nasi goreng merupakan makanan sederhana yang disukai banyak kalangan alias bisa dibilang sebagai hidangan sejuta umat.
Sajian ini disukai bukan cuma karena rasanya yang enak, tapi juga bisa dipadu padankan dengan berbagai bahan. Makanya, gak heran ada begitu banyak varian nasi goreng di Indonesia.
Bahkan nasi goreng pun bisa dibikin dengan campuran bahan sederhana. Bisa dibuat dengan campuran telur, mentega, dan beberapa irisan bawang atau biasa disebut dengan nasi goreng putih.
Selain itu, kamu juga bisa menjumpai nasi goreng ini di mana pun. Baik di restoran, di tempat makan pinggir jalan, sampai di mamang nasi goreng keliling.
Nasi goreng termasuk makanan yang bisa dimakan kapan pun dengan kondisi apa pun. Ia bisa dimakan saat pagi alias sarapan, makan siang, bahkan hidangan tengah malam. Bisa juga dimakan untuk menghangatkan tubuh saat cuaca lagi dingin.
Untuk membuat nasi goreng sebaiknya menggunakan nasi dingin atau nasi sisa semalam. Soalnya menurut Detikfood, nasi dingin bakalan menyerap bumbu dengan baik sehingga nanti rasanya lebih enak.
Gak cuma itu, nasi dingin yang dimasak juga memiliki tekstur yang akan lebih enak untuk dikunyah.
Kalau menggunakan nasi hangat atau nasi baru, nantinya tekstur nasi goreng bakalan lengket alias benyek sehingga pas digigit akan lembek dan menggumpal. Rasanya juga buyar karena bumbu gak meresap sempurna.
Jadi, saat bikin nasi goreng sebaiknya menggunakan nasi dingin saja, ya.
Untuk membuat nasi goreng sambal bawang, selain nasi dingin juga diperlukan bahan-bahan segar lainnya.
Pada resep kali ini, gak akan dibahas cara membuat sambalnya, ya. Jadi, sebaiknya kamu udah nyiapin sambalnya terlebih dulu. Mau sambal biasa atau sambal bawang kekinian juga gak masalah.
Bahan-Bahan
Seperti yang udah disebutin sebelumnya, untuk resep kali ini kita akan menggunakan sambal yang udah jadi. Pastikan juga nasi yang digunakan adalah nasi dingin.
Untuk campuran nasi gorengnya bisa disesuaikan dengan selera ya. Tapi, pada resep kali ini nasi gorengnya memakai suwiran ayam dan kol.
Nah, langsung aja bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
- 2 piring penuh nasi dingin
- 2 butir telur
- Sambal bawang
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- ¼ bawang bombai (opsional)
- Segenggam kol yang udah diiris
- Suwiran ayam
- Kecap manis, garam, dan penyedap masakan secukupnya
Cara Pembuatan
Untuk langkah-langkahnya sih sama aja kayak bikin nasi goreng pada umumnya. Hanya saja yang membedakan, pada resep kali ini nasi gorengnya dicampur sambal.
Biar lebih jelas, langsung aja yuk simak langkah-langkahnya!
- Panaskan minyak dalam penggorengan. Kalau udah panas masukkan bawang-bawang. Kemudian tumis hingga harum.
- Setelah harum, masukkan telurnya. Kemudian orak-arik sampai telur agak matang.
- Masukkan nasi. Aduk rata dengan bahan-bahan. Jangan lupa tambahkan suwiran ayam dan kol yang udah diiris. Kemudian aduk lagi. Masaknya pakai api sedang saja.
- Tuangkan sambal bawang pedas ke atasnya. Tuangkan di beberapa titik biar sambalnya merata. Kemudian aduk-aduk lagi.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan penyedap masakan secukupnya. Aduk lagi hingga merata sempurna.
- Koreksi rasanya terlebih dahulu. Biar rasanya sesuai dengan keinginan kamu.
- Kalau udah dikoreksi terus matikan kompor dan nasi goreng siap disajikan.
Nah, itulah resep membuat nasi goreng sambal bawang. Pastinya enak dan bikin ketagihan.
Biar rasanya lebih lengkap, kamu bisa menyajikannya dengan tambahan telur ceplok atau telur dadar. Jangan lupa juga makannya pakai kerupuk.
Biar gak repot ngulek, untuk sambalnya kamu bisa coba Uleg Sambal Bawang Finna. Pilih aja sambal bawang versi sachetnya. Sambal praktis yang satu ini bisa langsung kamu sajikan sebagai bumbu nasi goreng.
Tinggal sobek kemasannya, terus tuang dan campurkan deh dengan nasi. Simpel kan?
Selain dijadiin bumbu masak, sambal bawang ini juga bisa dijadikan teman aneka hidangan. Pokoknya nge-blend dengan menu apa pun. Soal rasa, udah pasti mantap pedasnya!
