Saat makan, sambal bawang menjadi sajian wajib yang gak boleh dilewatkan. Kehadirannya emang mampu membuat santapan menjadi lebih nikmat.
Selain itu, sambal yang satu ini klop banget dipadukan dengan aneka lauk mulai dari goreng-gorengan hingga penyetan. Pokoknya bikin rasa sajian semakin “mewah”.
Belum lagi kalau disantap bersama dengan orang-orang tercinta, suasana kumpul pasti semakin asyik.
Selain aneka lauk, sambal ini bisa banget kamu santap dengan tambahan aneka lalapan.
Sambal ditambah lauk kesukaan ditambah lalapan segar udah pasti jadi kombinasi yang mampu menggoyang lidah.
So, berikut adalah rekomendasi lalapan yang bisa kamu nikmati bersama sambal ini!
Daftar Isi
Mentimun
Mentimun atau timun merupakan lalapan yang paling umum ditemui di aneka hidangan terutama di hidangan yang ada sambalnya.
Untuk menikmati timun kamu bisa memotongnya tipis-tipis atau kamu bisa juga langsung kunyah timun yang masih utuh.
Teksturnya yang crunchy akan sangat klop dipadukan dengan pedasnya sambal bawang.
Selain itu, kandungan air yang banyak pada timun bisa membantu kamu menghindarkan diri dari efek Capsaicin pada sambal kayak mulut kerasa panas.
Jadinya, kamu gak perlu khawatir deh bakal kewalahan saat makan sambal.
Kol dengan Sambal Bawang Mentah
Lalapan segar yang gak kalah populer dari timun adalah kol.
Kol atau kubis merupakan sayuran yang terdiri dari daun yang berbentuk bulat padat. Sama kayak timun, lalapan yang satu ini juga punya tekstur yang crunchy, bedanya kandungan air pada kol gak sebanyak pada timun.
Saat dijadikan lalapan untuk sambal bawang, kol ini bisa kamu nikmati dengan berbagai cara. Misalnya diiris tipis-tipis, dicocol lembar per lembar ke sambal, atau biar lebih mantap kolnya bisa kamu goreng terlebih dahulu.
Biasanya, kol goreng ini bakalan lebih mantap kalau dipadukan dengan sambal bawang mentah.
Terong
Lalapan segar berikutnya yang bisa kamu konsumsi dengan cocolan sambal bawang adalah terong.
Biasanya, terong yang sering dijadikan lalapan adalah terong gelatik. Terong gelatik adalah sejenis terong yang berbentuk bulat kayak bola golf dengan kulit berwarna hijau.
Terong gelatik ini bisa disebut juga sebagai terong hijau. Dibandingkan jenis terong lainnya terong yang satu ini bisa dikonsumsi langsung tanpa harus diolah.
Teksturnya juga renyah dengan sedikit rasa getir. Karena bentuknya kecil kayak bola golf, kamu bisa langsung cocolkan ke sambal.
Untuk kamu yang suka dengan terong ini udah seharusnya kamu bersyukur lho. Soalnya bukan cuma enak, menurut Sehatq, terong hijau punya segudang manfaat bagi tubuh. Terong hijau berguna dalam meningkatkan kesehatan kulit, jantung, dan pencernaan.
Daun Selada
Daun selada merupakan sayuran yang memiliki daun yang lebar berwarna hijau. Lalapan ini biasanya sering dijadikan isian burger, sandwich dan spring roll. Selain itu, selada juga sering dijadikan bahan untuk membuat salad.
Tapi, cara terbaik untuk menikmati selada adalah dengan mencocolnya ke sambal. Apalagi kalau sambalnya menggunakan Uleg Sambal Bawang Finna. Sambal yang satu ini cocok dijadikan cocolan beragam sajian termasuk lalapan kayak daun selada.
Sambal yang satu ini praktis banget kamu sajikan. Tinggal buka kemasannya, tuang di atas piring, terus cocol deh dengan daun selada. Rasanya bukan cuma nikmat, tapi juga nyegerin. Pokoknya mantap pedasnya.
Uleg sambal Finna ini punya berbagai kemasanan, lho. Ada sachet, jar, sampai pouch dengan porsi yang lebih besar juga ada. Tinggal dipilih aja sesuai kebutuhan.
Kemangi
Last but not least, lalapan yang mantap dicocol dengan sambal adalah kemangi. Apalagi kalau sambalnya adalah sambal bawang matang. Olahan sambal bawang ini pastinya bakalan klop dengan lalapan ini.
Belum lagi kemangi juga memiliki aroma wangi yang menggiurkan. Sehingga nafsu makan bakalan meningkat.
Selain itu, kamu gak perlu khawatir deh bakalan bau mulut. Soalnya wangi dari kemangi bakal menjaga nafas kamu tetap segar.
Jadi, itulah beberapa rekomendasi lalapan segar yang cocok banget untuk dicocol ke sambal bawang. Lalapan apa nih yang kamu sukai?
