Nasi bakmoy sambal bawang adalah hidangan lezat yang menggoda dengan perpaduan cita rasa gurih, manis, dan pedas yang sempurna. Bakmoy, merupakan nasi dengan toping ayam kecap, tahu, dan telur, yang disiram dengan kuah kaldu gurih dan bening, menjadi sajian yang khas dan menggugah selera. Awalnya menggunakan daging babi sebagai toping, kini telah diadaptasi dengan daging ayam untuk dapat dinikmati oleh semua orang.
resep nasi bakmoy
Nasi bakmoy sambal bawang jadi sajian lezat dan nikmat yang wajib kamu coba.
Perpaduan cita rasa gurih, manis, dan pedasnya jadi kombinasi sempurna yang menggoda!
Pada dasarnya, bakmoy adalah nasi yang diberi toping ayam kecap, tahu, dan telur.
Kemudian, disiram dengan kuah kaldu gurih dan bening yang jadi ciri khasnya.
Hidangan ini sendiri merupakan makanan dari hasil akulturasi Budaya Tiongkok dan Jawa.
Itulah mengapa menu ini punya cita rasa gurih manis yang khas dan cocok di lidah orang Jawa.
Menu ini juga jadi makanan rumahan yang nikmat disantap kapan aja, lho.
Tertarik untuk mencobanya? Kalau gitu, yuk langsung simak resepnya!
Daftar Isi
Apa Itu Nasi Bakmoy?
Pada awal kemunculannya, resep nasi bakmoy menggunakan daging babi sebagai topingnya.
Agar dapat dinikmati oleh siapa aja, penggunaan daging babi ini akhirnya diganti dengan daging ayam.
Sejak saat itu, nasi bakmoy mulai populer dan bisa dinikmati oleh siapa saja.
Bahkan, hidangan ini juga sering disajikan dalam acara tahlilan atau upacara kematian orang peranakan di Jawa.
Hal ini karena cara masaknya yang mudah dan rasanya yang nyaman untuk dinikmati saat suasana berduka.
Selain daging ayam, hidangan ini juga menyajikan telur ayam rebus dan tahu putih.
Sebagai variasi, kamu bisa mengganti telur ayam dengan telur burung puyuh.
Kuah kaldunya juga memiliki cita rasa gurih dan agak manis.
Bumbunya terdiri dari kecap asin, kecap manis, merica bubuk, dan irisan daun bawang.
Kamu bisa menyajikannya secara terpisah atau disiram di atas nasi.
Biar lebih nikmat, lengkapi juga dengan rasa pedas yang khas dari sambal bawang.
Kamu bisa langsung pilih Uleg Sambal Bawang Finna biar lebih praktis dan udah pasti mantap pedasnya.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan pelengkap nasi bakmoy yang kamu buat.
Dijamin rasanya jadi lebih nikmat dan bikin ketagihan!
Kalau gitu, yuk mulai siapkan bahan-bahan lengkap lainnya.
Bahan-bahan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 500 gr dada ayam filet
- 450 gr nasi putih
- 2 butir telur ayam
- 2 L air
- 2 buah tahu putih, potong kotak kecil
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt minyak wijen
- 3 sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt merica putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 2 batang seledri
- 1 sdt merica putih bubuk
- Uleg Sambal Bawang Finna
- Bawang goreng, secukupnya
Cara Membuat Nasi Bakmoy
cara membuat nasi bakmoy
Perhatikan terlebih dulu cara membuat nasi bakmoy sambal bawang berikut:
- Siapkan panci dan didihkan air. Rebus dada ayam hingga matang. Kalau udah, angkat dan keluarkan dagingnya lalu potong dadu. Sisihkan airnya untuk dibuat jadi kuah.
- Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam dan tahu, aduk rata.
- Tambahkan merica, garam, minyak wijen, kaldu ayam, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbunya meresap. Angkat dan sisihkan.
- Membuat kuah. Panaskan kembali sisa rebusan daging ayam, lalu masukkan kaldu ayam bubuk, seledri, merica, bawang putih goreng, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Tata nasi di atas piring saji, tambahkan tumis ayam dan tahu, juga irisan telur rebus. Lalu siram kuah dan taburi bawang goreng di atasnya.
- Nasi bakmoy siap dinikmati dengan Uleg Sambal Bawang Finna.
Itulah tadi resep nasi bakmoy sambal bawang yang lezat dan nikmat. Yuk coba sekarang juga!
