Ayam Suwir Kemangi adalah pilihan sempurna untuk hidangan makan siang yang menggugah selera. Dalam resep ini, daging ayam bagian dada digunakan sebagai bahan utama, memberikan keempukan dan rasa yang lezat. Daging ayam direbus hingga matang dan empuk sebelum disuwir-suwir dan ditumis dengan bumbu sambal yang kaya rasa. Keunikan hidangan ini terletak pada tambahan daun kemangi yang memberikan aroma segar dan wangi yang memikat. Yuk simak resepnya!
ayam suwir kemangi
Pedasnya ayam suwir kemangi dengan tambahan sambal bawang cocok untuk jadi menu makan siang kali ini.
Perpaduan ayam empuk, wangi daun kemangi, dan balutan sambal bawang khas jadi kombinasi yang sempurna!
Hidangan ini juga cocok banget untuk dijadikan menu bekal makan siang di kantor.
Cita rasanya yang pedas nikmat dijamin bikin kamu jadi lebih semangat beraktivitas.
Selain itu, cara buatnya juga simpel dan gak akan bikin kamu telat berangkat ke kantor.
Menu ini juga bisa kamu jadikan sebagai stok lauk atau isian untuk nasi bakar.
Untuk dijadikan stok lauk kamu bisa menumisnya kembali atau dihangatkan di microwave.
Yuk simak gimana cara buatnya!
Daftar Isi
Bahan-Bahan Ayam Suwir Kemangi
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 250 gr daging ayam bagian dada
- ¼ sdt kaldu jamur
- 1 genggam daun kemangi
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
- Uleg Sambal Bawang Finna
Cara Membuat Ayam Suwir Kemangi
Perhatikan cara membuat ayam suwir kemangi sambal bawang berikut:
- Cuci bersih daging ayam, kemudian cuci juga daun kemangi. Sisihkan.
- Siapkan panci dan didihkan air. Masukkan daging ayam, rebus sampai empuk dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Tunggu daging dingin, lalu suwir-suwir.
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis Uleg Sambal Bawang Finna, aduk-aduk.
- Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan daging ayam. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata dan bumbunya meresap.
- Masukkan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan kompor dan sajikan dengan nasi putih hangat.
- Ayam suwir kemangi sambal bawang siap dinikmati.
Tips Membuat Ayam Suwir Kemangi
ayam suwir kemangi
Di resep ayam suwir kemangi ini kamu bisa gunakan daging ayam bagian dada sebagai bahan utama.
Daging ayam bagian ini cocok untuk diolah jadi menu tumisan karena teksturnya lebih tebal.
Untuk kemanginya, usahakan untuk selalu menggunakan daun kemangi yang masih segar.
Hindari memilih daun kemangi yang udah berlubang atau kering.
Kamu bisa pilih daun kemangi yang umurnya masih muda agar lebih wangi.
Pilih yang daun yang tipis dan lebar dengan tekstur halus dan berwarna hijau segar.
Dengan begitu, ayam suwir pedas kemangi buatanmu pasti punya aroma yang lebih menggoda.
Selain dapat membuat aroma hidangan jadi wangi, daun ini juga menyimpan banyak manfaat.
Mengonsumsi daun kemangi dipercaya dapat mencegah dan menghilangkan bau badan.
Kemangi juga dipercaya dapat membuang racun dalam darah dan mencegah timbulnya jerawat, lho.
Hal ini karena kandungan zat anti bakteri dan anti jamur yang ada di dalamnya.
Tapi, kamu harus memperhatikan durasi saat menumisnya.
Hindari untuk menumis daun kemangi terlalu lama.
Hal ini bisa mengurangi kandungan zat baik yang terkandung di dalamnya.
Selain itu, hal ini juga bertujuan agar daun kemangi tetap terlihat segar meski udah dimasak.
Untuk bumbu ayam suwir kemanginya, kamu bisa pakai Uleg Sambal Bawang Finna.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan bumbu tumisan. Simpel!
Dengan bumbu Uleg Sambal Bawang Finna juga kamu juga jadi lebih hemat bahan, lho.
Kalau soal rasa, udah pasti mantap pedasnya!
Simpel banget kan bikinnya? Yuk langsung cobain resep ayam suwir kemangi sambal bawang ini di rumah!
