Mie Yamin Komplet Khas Bandung, menjadi jawaban bagi kamu yang ingin menjalankan bisnis kuliner dengan resep yang lezat dan berkesan. Artikel ini menghadirkan panduan lengkap untuk menciptakan hidangan mie yang autentik dan menarik bagi pelanggan. Dengan bahan-bahan khas, seperti mie telur, kecap manis, dan rempah-rempah pilihan, kamu dapat menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki ciri khas kulinernya sendiri. Resep ini tidak hanya cocok untuk keperluan pribadi, tetapi juga dapat diaplikasikan dalam usaha kuliner kamu. Dengan resep mie yamin ini, kamu dapat memanjakan pelanggan dan meningkatkan potensi bisnis kuliner. Temukan langkah-langkah praktis dan resep yang teruji dalam artikel ini.
mie yamin
Menikmati mie yamin bandung jadi lebih komplet dengan cita rasa pedas sambal rawit.
Kombinasi rasa gurih, manis, dan pedasnya berpadu sempurna dalam semangkuk mie.
Hidangan ini cocok banget untuk disantap di sore menuju malam hari.
Bahkan, kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide menu untuk jualan, lho.
Nah, buat yang ingin mencoba membuat mie yamin di rumah kamu bisa simak resep berikut.
Daftar Isi
Mengenal Mie Yamin Khas Bandung
Pada dasarnya, mie yamin adalah hidangan mie goreng yang diberi toping daging ayam.
Biasanya, daging ayam yang dijadikan toping diolah dengan cara direbus lalu dipotong dadu.
Selain daging ayam, kamu juga bisa menumis bawang putih dan kulit ayam untuk membuat minyak ayam yang gurih.
Cukup gunakan api kecil aja biar kulit ayam gak mudah gosong dan bisa kering sempurna.
Hidangan ini juga biasanya disajikan dengan bakso, ceker ayam, dan kuah yang terpisah.
Dari tampilannya, mie yamin punya tekstur mie yang lebih tipis dan tidak terlalu kenyal.
Sebaiknya, rebus mie sesaat sebelum disajikan agar tidak terlalu mekar atau mengembang.
Selain itu, mie yamin juga punya tampilan warna yang cenderung lebih cokelat.
Hal ini karena penggunaan kecap manis atau kecap manis sebagai bumbunya.
Oh iya, ada dua versi rasa dan penyajian mie yamin yang harus kamu tahu.
Ada yang bercita rasa manis dan ada juga yang asin.
Baik yang manis atau yang asin, keduanya sama-sama disajikan dengan aneka toping.
Dari mulai daging ayam, irisan daun bawang, sawi hijau, juga bawang goreng.
Biar lebih komplet, kamu bisa menambahkan juga cita rasa pedas dari sambal rawit di resep mie yamin ini.
Khusus untuk sambalnya, langsung pilih Uleg Sambal Rawit Finna aja biar lebih praktis.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk disajikan dengan mie yamin bandung buatanmu.
Soal rasa sih udah pasti mantap pedasnya!
Kalau gitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.
Bahan-bahan
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 400 gr mie telur, rebus
- 150 gr daging ayam, rebus cincang
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
- 1 sdt minyak goreng
- 4 sdm air matang
- 15 buah bakso sapi
- 5 buah siomay
- 10 buah ceker ayam
- 3 cm jahe
- ½ sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak bawang
- 1 batang seledri
- 10 batang sawi hijau
- 1 batang daun bawang
- Bawang goreng, secukupnya
- Uleg Sambal Rawit Finna
Cara Membuat
mie yamin
Perhatikan terlebih dulu cara lengkap membuat mie yamin berikut ini:
- Tumis daging ayam dengan bumbu hingga matang selama tiga menit. Masukkan air dan masak hingga airnya habis, sisihkan.
- Sekarang saatnya membuat kuah. Rebus ceker ayam, bawang putih, merica, jahe, dan daun bawang selama 45 menit hingga empuk. Masukkan bakso
- Siapkan mangkuk dan masukkan kecap, garam, minyak bawang, dan merica.
- Rebus terlebih dulu mie selama dua menit, angkat dan campurkan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Aduk merata
- Beri toping daging ayam, bawang goreng, juga daun bawang.
- Tata kuah dan isian seperti bakso, ceker, dan sawi. Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng.
- Mie yamin siap dinikmati dengan Uleg Sambal Rawit Finna
Itulah resep mie yamin komplet dengan sambal rawit yang bisa kamu jadikan sebagai ide jualan. Selamat mencoba!
