Siapa yang bisa menolak kelezatan sate taichan bakar teflon dengan daging empuk dan juicy? Dalam artikel ini, kita mempelajari secara lengkap cara membuat satedengan teknik memanggang menggunakan teflon. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, serta langkah-langkah yang terperinci, kita bisa menciptakan sate taichan homemade yang tak kalah lezat dari yang dijual di warung-warung.
sate taichan
Salah satu hal yang membuat sate taichan begitu spesial adalah keempukan dan kelembutan dagingnya.
Daging yang juicy membuat setiap gigitan terasa begitu memikat, seolah-olah daging melebur di dalam mulut.
Kehadiran hidangan ini di perkulineran Indonesia beberapa tahun yang lalu cukup menarik perhatian banyak orang. Terutama di kalangan anak muda.
Pada dasarnya, hidangan ini merupakan variasi dari sate ayam yang disajikan tanpa bumbu kacang atau kecap seperti sajian sate pada umumnya.
Hal itulah yang membuat tampilan dagingnya masih terlihat berwarna putih keemasan dari proses pembakaran.
Nantinya, daging ayam filet akan dibumbui dengan garam, mentega, dan perasan jeruk nipis.
Bisa dibilang, cara bikin sate taichan juga lebih mudah dan sederhana bila dibandingkan dengan sate ayam madura.
Daripada penasaran, yuk langsung simak resepnya dan coba buat di rumah!
Daftar Isi
Bahan-Bahan Sate Taichan
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 200 gr daging ayam filet
- 2 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- Garam, secukupnya
- Tusuk sate, secukupnya
- Uleg Sambal Rawit Finna
Sebelum berlanjut, penting untuk memilih daging yang berkualitas tinggi. Daging yang baik tidak hanya memberikan keempukan, tetapi juga memberikan rasa yang autentik. Jadi, pastikan untuk memperhatikan kualitas daging yang akan kamu gunakan.
Cara Membuat Sate Taichan
Perhatikan terlebih dulu cara membuat sate taichan berikut ini:
- Cuci bersih terlebih dulu daging ayam, kemudian potong-potong bentuk dadu. Jangan terlalu besar dan tebal, ya.
- Marinasi daging dengan air perasan jeruk nipis, bawang putih, lada, dan garam. Remas-remas daging hingga bumbunya merata.
- Diamkan selama 30 menit agar bumbunya meresap. Kamu juga bisa menyimpannya ke dalam kulkas.
- Siapkan tusuk sate, kemudian tusuk daging ayam minimal 4 potong setiap tusuknya.
- Bakar di atas teflon anti lengket yang udah diolesi mentega. Masak hingga warnanya berubah dan meninggalkan sedikit bekas bakaran.
- Angkat dan sajikan dengan Uleg Sambal Rawit Finna.
Tips Penting Membuat Sate Taichan
sate taichan
Pertama, pilih bagian daging ayam yang tepat.
Biar lebih mudah, kamu bisa menggunakan daging ayam filet atau daging ayam yang udah dipisahkan dari tulangnya.
Kamu juga bisa menyelipkan beberapa potongan kulit ayam di sela-sela potongan daging.
Potongan kulit ini dapat membantu menyamarkan rasa dada ayam yang tebal dan memberikan tekstur juicy pada sate.
Kedua, memotong daging ayam.
Hindari untuk memotong daging terlalu tebal dan besar karena akan membuat bumbunya jadi kurang meresap.
Sebaiknya, potong daging dengan panjang sekitar 2 cm dan tebal 1 cm aja biar bumbunya mudah meresap dan matang sempurna.
Ketiga, marinasi daging.
Bumbu marinasi daging untuk sate taichan tidak terlalu banyak yang membuat dagingnya terlihat putih pucat dan kadang menimbulkan aroma berbau amis.
Untuk menghindari hal tersebut, kamu bisa memarinasi daging dengan air perasan jeruk nipis, merica, dan garam. Tambahkan juga potongan bawang putih untuk menambah cita rasanya jadi makin gurih.
Biar lebih nikmat, jangan lupa juga untuk menambahkan Uleg Sambal Rawit Finna.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk jadi pendamping sate taichan yang kamu buat. Dijamin pasti lebih mantap pedasnya!
Nah, itulah tadi resep sate taichan bakar teflon yang mudah dibuat di rumah. Ikuti langkah-langkahnya untuk mendapatkan hasil daging yang empuk dan juicy!
