Smoked Beef Goreng yang menggoda selera dengan kelezatan dan kepedasan sambal bawang dapat menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Mengusung konsep pengolahan smoked beef yang berbeda, resep ini memperkenalkan cara baru untuk menikmati daging asap yang umumnya diolah menjadi burger atau sandwich. Dalam resep ini, irisan daging akan diolah melalui proses penggorengan dengan balutan tepung, menciptakan kombinasi tekstur luar yang renyah dan cita rasa pedas sambal bawang yang memukau. Hidangan ini sangat fleksibel; bisa dijadikan camilan nikmat atau menjadi menu utama yang lezat. Pilihan penyajian dengan kentang goreng atau nasi putih akan semakin memanjakan lidah. Simak resepnya!
smoked beef
Siapa nih yang udah pernah coba buat smoked beef goreng terus dicocol ke sambal bawang?
Kalau belum, kamu wajib untuk coba sensasi kelezatannya.
Biasanya, daging asap satu ini diolah menjadi burger, risol mayo, atau sandwich.
Tapi, kali ini kamu akan mencoba mengolahnya dengan cara digoreng bersama tepung.
Kombinasi tekstur luar yang renyah dengan cita rasa pedas sambal bawangnya menggoda banget.
Hidangan ini bisa kamu nikmati sebagai camilan dan atau sebagai menu hidangan utama.
Sebagai hidangan utama, kamu bisa menikmatinya dengan kentang goreng atau nasi putih.
Yuk simak resepnya!
Daftar Isi
Bahan Smoked Beef Goreng
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 12 lembar smoked beef
- 100 gr keju, diparut
- Minyak goreng, secukupnya
- 100 gr tepung bumbu siap pakai
- 150 ml air
- 200 gr tepung roti
- Uleg Sambal Bawang Finna
Cara Membuat Smoked Beef Goreng
Perhatikan cara membuat smoked beef goreng sambal bawang berikut:
- Letakkan satu lembar smoked beef di atas telenan. Beri sedikit irisan keju di atasnya dan tutup kembali dengan selembar smoked beef. Lakukan langkah ini hingga mendapatkan lapisan daging sebanyak 3 lembar dan keju sebanyak 2 lapis.
- Kalau udah, siapkan wadah dan campurkan tepung bumbu dengan air. Aduk rata.
- Celupkan lapisan daging ke dalam wadah berisi campuran tepung. Kemudian, lumuri dengan tepung roti kasar.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak yang cukup banyal. Goreng hingga berubah warna, lalu angkat dan tiriskan.
- Smoked beef goreng siap dicocol ke Uleg Sambal Bawang Finna.
Tips Mengolah Smoked Beef
smoked beef
Pada dasarnya, smoked beef adalah irisan daging sapi yang diawetkan dengan asap hasil pembakaran kayu.
Proses pembakaran ini dapat membunuh mikroba dan menurunkan kadar air pada daging.
Hal inilah yang membuatnya bisa diawetkan di dalam kulkas.
Tapi sebaiknya, jangan langsung memasukkannya ke dalam kulkas saat baru dibeli.
Keluarkan terlebih dulu smoked beefnya, lalu susun bertumpuk dan beri pembatas plastik.
Dengan begitu, daging akan mudah dilepaskan meski kondisinya sangat beku.
Di resep ini juga kamu bisa gunakan smoked beef frozen sebagai bahan utamanya.
Saat akan dimasak, rendam terlebih dulu dengan air dingin yang dimasukkan ke dalam wadah.
Hindari menggunakan air panas karena justru dapat memicu pertumbuhan bakteri.
Selain air dingin, kamu juga bisa gunakan air bersih yang mengalir untuk mencairkan.
Selain itu, kamu membutuhkan bahan lain seperti keju parut, tepung bumbu, air, dan tepung roti.
Nantinya, lapisan daging ini akan diisi dengan irisan keju parut di dalamnya.
Kemudian, daging akan dicelupkan ke dalam adonan basah dan adonan kering.
Daging yang udah berbalut adonan kering selanjutnya akan digoreng hingga matang.
Pastikan untuk menggunakan banyak minyak yang udah cukup panas saat akan menggoreng.
Hal ini bertujuan agar tekstur luarnya garing namun kejunya meleleh di bagian dalam.
Biar lebih nikmat, sajikan smoked beef goreng buatanmu dengan sambal bawang.
Untuk sambalnya, kamu bisa pilih Uleg Sambal Bawang Finna biar lebih praktis.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan cocolan smoked beef goreng buatanmu.
Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!
Itulah tadi cara membuat smoked beef goreng yang nikmat untuk dicocol ke sambal bawang. Yuk buruan cobain sensasi baru makan smoked beef kayak di resep satu ini!
