Selain cabe rawit, sambal rawit juga enak banget dijadikan pelengkap untuk menyantap aneka gorengan favorit. Bikin rasanya jadi jauh lebih mantap.
Kalau gak terlalu suka pedas, kamu juga bisa menyantap gorengan dengan sambal rawit kecap. Rasanya yang pedas manis gak bakal bikin mulut kamu terbakar.
Tapi, kira-kira gorengan apa aja ya yang cocok dengan sambal cabe rawit ini? Penasaran? Yuk simak satu per satu!
Daftar Isi
Tahu Isi
Sesuai dengan namanya, gorengan ini berbahan dasar tahu. Tahu yang masih mentah akan disayat bagian tengahnya. Terus diisi dengan berbagai sayuran kayak kol, taoge, wortel, dan lainnya. Terkadang ada juga yang menambahkan bihun. Setelah diisi, tahu akan dibalut dengan tepung lalu digoreng.
Gorengan yang satu ini oke banget kalau dicocolkan ke sambal. Rasanya yang gurih dengan sensasi lembut bakal sangat pas dengan cocolan sambal. Bikin siapa pun susah untuk menolaknya.
Bakwan atau Bala-bala
Terlepas kamu menyebutnya bakwan atau bala-bala, gorengan ini merupakan salah satu yang populer di kalangan pencinta kuliner. Soalnya gorengan ini selalu dicari baik untuk sarapan, ngemil, “teman” nongkrong, dan lain sebagainya.
Gorengan yang terbuat dari aneka sayur dan tepung ini emang cocok dengan cabe rawit. Bisa disantap dengan cabe rawit utuh atau sambal rawit mentah yang pastinya poll.
Sebaiknya jangan dikonsumsi pas sarapan ya, takutnya bikin mules alias sakit perut. Kecuali kalau kamu udah kuat alias terbiasa.
Pisang Goreng dengan Sambal Rawit Mentah
Bosan dengan cara makan gorengan yang gitu-gitu aja?
Kalau iya, kamu mesti cobain makan pisang goreng pakai sambal rawit mentah. Kombinasi pisang goreng yang manis legit dengan sambal pedas akan menghasilkan cita rasa yang nikmat di mulut.
Mungkin kamu bertanya-tanya emang ada ya orang yang makan pisang goreng dengan sambal? Tentu saja ada. Di Manado, hal ini udah lumrah. Bagi masyarakat sana, mau apa pun makanannya sambal harus tetap ada sebagai pelengkapnya.
Soalnya di Manado sendiri ada istilah “nimbole makang kalu nda ada rica” yang berarti gak bisa makan tanpa cabe rawit. Bukan sekedar istilah, masyarakat Manado juga menjadikan cabe rawit sebagai filosofi hidup untuk tetap tangguh dalam menghadapi hal menyakitkan.
Cireng
Ada yang familier dengan gorengan satu ini? Gorengan yang terbuat dari tepung aci ini merupakan gorengan khas yang menjadi kebanggaan masyarakat Sunda. Biasanya orang Sunda akan menyantap cireng ini dengan bumbu rujak biar lebih nikmat.
Buat kamu yang udah terbiasa mencicipinya dengan bumbu pedas ini, kamu bisa menggantinya dengan sambal rawit. Rasanya pasti lebih nendang.
Gak perlu susah payah ngulek, kamu bisa cobain sambal rawit sachet kayak Uleg Sambal Rawit Finna.
Sambal yang mantap pedasnya ini praktis dan mudah disajikan. Tinggal kamu buka kemasannya terus tuang deh ke cirengnya. Dijamin perpaduan cireng dan sambalnya bakalan bikin kamu ketagihan.
Martabak Tahu
Walaupun gak sepopuler gorengan lain, martabak tahu menjadi salah satu camilan yang diburu banyak orang. Apalagi kalau udah memasuki bulan Ramadhan, gorengan ini menjadi takjil yang gak boleh dilewatkan.
Buat yang belum tahu apa itu martabak tahu, jenis martabak ini terbuat dari adonan tahu, telur, dan beberapa sayuran yang dibalut dengan kulit lumpia. Biasanya sih digoreng hingga berwarna coklat keemasan dengan tekstur yang renyah.
Gimana udah ngeh belum nih kira-kira? Makanan satu ini paling mantap kalau disantap dengan sambal. Apalagi kalau sambalnya terbuat dari cabe rawit. Kayaknya sih satu potong doang gak bakalan cukup.
So, itulah aneka gorengan yang mantap dicocolkan ke sambal rawit. Pastinya rasanya bakalan lebih mantap. Kalau kamu paling suka gorengan apa nih?
