Ayam bakar merupakan salah satu olahan daging ayam yang nikmat untuk dijadikan menu sehari-hari.
Hidangan ini juga cocok untuk dipadukan dengan pedas gurihnya sambal bawang!
Perpaduan keduanya jadi kombinasi sempurna yang pastinya lezat dan bikin ketagihan.
Sesuai dengan namanya, hidangan ini diolah dengan cara dibakar atau dipanggang hingga matang.
Proses pembakaran ini menghasilkan aroma sedap yang sangat menggoda.
Sebelum dibakar, ayam akan diolesi atau dimarinasi terlebih dulu menggunakan bumbu.
Setelah diolesi bumbu, daging ayam kemudian dibakar di atas arang panas hingga matang sambil dikipas-kipas.
Biar gak bosan, berikut ini ada tujuh kreasi menu ayam bakar yang bisa kamu jadikan menu sehari-hari.
Kira-kira ada menu ayam bakar favorit kamu gak, ya? Daripada penasaran, yuk langsung simak!
Daftar Isi
Ayam Bakar Taliwang
Ayam Bakar Taliwang adalah makanan khas yang berasal dari Pulau Lombok.
Tepatnya di Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat.
Ciri khas ayam taliwang dibuat dari daging ayam kampung muda yang diberi aneka bumbu bercita rasa pedas gurih.
Bumbu ayam bakar ini terdiri dari terasi, santan, serta cabai.
Cara memasak ayam taliwang juga sedikit berbeda dengan ayam pada umumnya.
Nantinya, daging akan dimarinasi terlebih dulu lalu dipanggang setengah matang.
Kemudian, daging ayam akan diungkep bersama bumbu lalu dipanggang di atas bara api.
Ayam Bakar Solo
Olahan ayam ini bisa jadi pilihan kalau kamu menyukai hidangan bercita rasa manis gurih.
Bumbunya pun terbilang sangat sederhana, mulai dari jintan, ketumbar, bawang putih, dan kecap manis.
Sebelum dibakar, daging ayam akan diungkep terlebih dahulu menggunakan air kelapa dan bumbu.
Setelah meresap sempurna, daging kemudian akan dipanggang sambil diolesi sisa bumbu hingga matang.
Cita rasanya yang manis gurih sangat nikmat untuk disajikan dengan pedasnya sambal bawang, lho.
Ayam Bakar Bumbu Kuning
Sesuai namanya, ayam bakar ini diolah dengan racikan rempah bumbu kuning.
Mulai dari kunyit, kemiri, serai, bawang putih, dan rempah lainnya.
Nantinya, daging ayam akan diungkep dengan bumbu tadi hingga meresap dan kekuning-kuningan.
Setelah meresap daging akan dipanggang hingga matang di atas bara api atau teflon.
Cita rasa rempahnya yang cukup kuat sangat nikmat bila dipadukan juga dengan sambal bawang.
Ayam Bakar Kecap
Ayam kecap merupakan hidangan yang paling mudah dibuat.
Di rumah, kamu bisa menggunakan teflon untuk memanggangnya hingga matang.
Untuk bumbunya terdiri dari bawang putih, daun aromatik, jahe, merica, dan kecap manis.
Biar lebih nikmat sajikan juga hidangan ini dengan lalap, nasi putih hangat, dan sambal bawang.
Ayam Bakar Bumbu Bacem
Sesuai dengan namanya, daging ayam ini dimasak dengan bumbu bacem manis khas Jawa Tengah.
Untuk bumbu bacemnya kamu bisa gunakan gula merah dan kecap manis.
Tambahkan dua bahan tadi saat ayam diungkep.
Ayam Bakar Rica-Rica
Menu ayam satu ini merupakan makanan khas yang berasal dari Manado.
Sama seperti ayam taliwang, hidangan ini juga dibuat dari daging ayam kampung.
Bedanya, bumbu halus rica-rica ini harus ditumis terlebih dulu.
Kemudian, bumbu akan digunakan untuk mengungkep ayam.
Ayam Bakar Madu
Ayam bakar madu jadi kreasi menu ayam terakhir yang mantap untuk dicocol ke sambal bawang.
Olahan ayam satu ini punya tampilan daging yang mengkilap dengan cita rasa manis gurih.
Tampilannya yang mengkilap dihasilkan dari bahan madu yang digunakan sebagai bumbu.
Saat dipanggang, daging akan diolesi dengan campuran madu, margarin, dan kecap manis.
Biar lebih nikmat, sajikan hidangan ini dengan aneka lauk lain seperti tahu, tempe, lalap, dan tentunya sambal bawang.
Nah, itulah tadi tujuh kreasi menu ayam bakar yang bisa kamu jadikan sebagai menu sehari-hari.
Ketujuh olahan ayam tadi juga bisa kamu nikmati dengan Uleg Sambal Bawang Finna.
Dengan Uleg Sambal Bawang Finna, kamu bisa makan nikmat pakai sambal tanpa repot.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk disajikan dengan menu ayam favorit kamu. Lebih praktis!
Soal rasa sih udah pasti mantap pedasnya!
Jadi, kreasi ayam bakar mana nih yang mau kamu coba nikmati dengan sambal bawang?
