Kalau biasanya kepiting dimasak dengan cara ditumis, kali ini kamu harus coba sensasi makan kepiting berkuah dengan perpaduan rasa pedas dari sambal kemiri.
Menu-menu ini cocok banget disajikan sebagai menu makan malam bersama keluarga.
Rasa kuahnya yang kaya akan rempah dengan daging kepiting yang lembut dan bergizi, serta ditambah rasa pedas dari sambal kemiri jadi kombinasi yang sempurna banget deh.
Selain enak, hewan laut yang terkenal akan capit tajamnya ini juga punya beragam nutrisi yang tentunya baik untuk tubuh.
Asam lemak omega-3 yang terkandung pada hewan laut ini dipercaya dapat menjaga kesehatan otak, jantung, dan metabolisme tubuh.
Apalagi kalau dimasak jadi menu berkuah yang gak terlalu mengandung minyak. Makin sehat lagi pastinya.
Kalau gitu, yuk langsung simak aja lima kreasi menu kepiting kuah untuk sambal kemiri yang bisa kamu coba.
Daftar Isi
Sup Kepiting Jagung Kuah Bening
Kreasi menu kuah yang pertama adalah sup kepiting jagung dengan kuah bening.
Menu ini cocok banget untuk kamu yang bosan dengan hidangan sup ayam atau sup daging.
Rasa kuahnya yang gurih dengan tambahan manis dari jagung bakalan klop banget kalau dinikmati juga dengan pedasnya sambal kemiri.
Ditambah lagi sama sensasi membuka cangkangnya yang bikin nafsu makan jadi bertambah.
Untuk isian lainnya, kamu bisa menambahkan juga potongan kentang, wortel, dan seledri, ya.
Sup Kepiting Asparagus
Kalau kamu mau olahan sup kepiting yang lebih spesial, sup asparagus ini bisa jadi jawabannya.
Berbeda dengan sup sebelumnya, cara masak sup kepiting asparagus ini gak dimasak bareng cangkangnya.
Jadi, daging akan diambil atau dikeluarkan terlebih dulu buat dimasak langsung.
Selain daging lembut, isian sup ini juga dilengkapi jagung, kentang, wortel, dan krim asparagus yang bikin terasa spesial.
Cocok banget untuk dijadikan menu makan kalau sedang pilek atau demam. Soalnya gak perlu repot buat buka cangkangnya yang cukup keras.
Bisa juga menambahkan sedikit sambal kemiri buat balikin nafsu makan yang hilang pas lagi sakit.
Gulai Kepiting
Gulai gak selalu pakai daging sapi atau kambing, nyatanya menu satu ini juga bisa dibuat dari kepiting, lho.
Cita rasa gulai yang khas, jadi sensasi baru yang boleh banget kamu coba.
Untuk cara bikin dan bahannya pun gak jauh beda dari kebanyakan resep gulai lainnya.
Oh iya, kamu juga bisa menambahkan isian lain kayak tahu dan telur rebus biar makin spesial. Jangan lupa juga sambal kemirinya, ya.
Kari Rajungan
Kari rajungan adalah salah satu makanan khas dari Tuban, Jawa Timur.
Berbeda dari menu-menu sebelumnya yang pakai kepiting biasa, kari rajungan ini dibuat dari kepiting rajungan.
Rajungan sendiri adalah sejenis kepiting yang punya corak totol di seluruh cangkangnya, ukurannya pun terbilang lebih kecil dari kepiting pada umumnya.
Namun, rasa dagingnya lebih gurih dan lembut, lho.
Selain itu, cita rasanya kuahnya yang kental dan kaya akan rempah seakan memanjakan lidah banget.
Apalagi kalau dipadukan juga dengan nasi hangat dan sambal kemiri. Dijamin nambah terus!
Kepiting Nanas Kuah Santan
Penambahan buah nanas pada bahan, bikin makanan satu ini punya rasa yang cenderung asam gurih dan menyegarkan.
Cocok banget kalau dinikmati juga dengan rasa pedas dari sambal kemiri.
Selain itu, menu ini juga punya tampilan warna yang sangat menarik, lho. Ada warna kuning dari buah nanas, warna hijau dan merah dari cabe, dan warna oren dari kuah dan cangkangnya.
Pokoknya harus banget deh masuk ke daftar list menu akhir pekan kali ini.
Oh iya, semua kreasi menu tadi bisa kamu nikmati dengan Uleg Sambal Kemiri Finna, lho.
Dengan sambal kemiri kemasan ini, kamu bakalan lebih praktis buat nikmatin pedasnya sambal tanpa harus cape-cape ngulek.
Selain itu, sambal kemiri ini juga udah pasti mantap pedasnya dan cocok untuk jadi pendamping aneka menu kepiting kuah ataupun menu makanan lainnya.
