Pada artikel ini kamu akan diperkenalkan dengan kelezatan Sup Lobak Bening. Sebuah resep sup yang bisa menggunakan daging sapi atau ayam sebagai tambahan protein. Tak hanya lezat, hidangan ini juga kaya manfaat karena lobak sebagai bahan utamanya mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan nutrisi penting lainnya. Dengan bahan-bahan sederhana seperti lobak, daging sapi atau ayam, bawang, wortel, dan daun bawang, serta tambahan cita rasa pedas sambal kemiri, kamu bisa membuat hidangan yang menyehatkan dan menggugah selera ini hanya dari rumah. Simak resepnya sekarang!
sup lobak bening
Kalau bicara soal sup, kamu pasti langsung teringat dengan yang hangat-hangat, gurih, dan enak, betul? Nah, kali ini kita mau ngomongin tentang sup yang mungkin belum banyak yang tahu, yaitu Sup Lobak Bening!
Wah, sudah tahu belum kalau lobak bisa jadi bahan utama sup yang super lezat ini? Gak cuma lezat, tapi juga bikin sup jadi punya nilai gizi yang oke!
Sebelum masuk ke dapur, penting nih untuk tahu kenapa Sup Lobak Bening ini jadi pilihan yang oke banget.
Pertama-tama, lobak itu kaya banget manfaatnya, lho! Sayur lobak punya serat yang bagus buat pencernaan, rendah kalori, tapi tinggi nutrisi.
Nah, kalau dimasak jadi sup, manfaatnya bisa langsung kita nikmati dalam satu mangkuk.
Terus, kelezatan lobak yang lembut dan rasanya yang unik bener-bener bisa membangkitkan selera makan kita, apalagi kalau udah jadi sup yang bening nan segar.
Selain itu, hidangan ini juga fleksibel banget, bisa jadi pilihan vegetarian kalau gak mau pakai daging, atau bisa juga dipadukan dengan daging sapi atau ayam untuk tambahan protein yang sehat. Jadi, nggak ada alasan buat nggak mencoba resep yang satu ini!
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan-bahan lengkapnya!
Daftar Isi
Bahan-Bahan Sup Lobak Bening
sayur lobak
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 1 buah lobak putih
- 200 gr daging sapi, potong dadu
- 1 buah daun bawang, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ½ cm jahe
- 400 ml air
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Garam, secukupnya
- Lada bubuk, secukupnya
- Uleg Sambal Kemiri Finna
Cara Membuat Sup Lobak Bening
Perhatikan terlebih dulu cara membuat sup lobak bening berikut ini:
- Siapkan panci yang sudah diisi air, didihkan. Potong dadu daging sapi dan masukkan ke dalam panci. Rebus dengan api kecil hingga lunak dan kuahnya berkurang.
- Haluskan bawang putih, jahe, dan merica. Tumis bahan-bahan tadi dengan sedikit minyak hingga matang dan harum.
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging, tambahkan garam. Masak hingga mendidih dan meresap.
- Masukkan potongan lobak putih ke dalam panci. Tambahkan kecap asin dan kaldu bubuk. Aduk sebentar dan masak hingga lobak lunak.
- Tambahkan potongan daun bawang. Koreksi rasa dan matikan kompor.
- Sup lobak bening siap dinikmati dengan Uleg Sambal Kemiri Finna.
Tips Membuat Sup Lobak Bening
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, ada beberapa tips memasak yang bisa kamu perhatikan.
Pilih lobak yang berkualitas. Pastikan untuk memilih lobak yang segar dan berkualitas baik.
Pilih yang kulitnya halus, tanpa tanda-tanda kerusakan atau kebusukan. Lobak yang segar akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik pada sup.
Pastikan juga untuk membersihkan dan memotong lobak dengan baik. Buang bagian yang kotor, dan pastikan potongannya yang seragam.
Kamu juga bisa menambahkan aneka isian sup lainnya seperti wortel, bakso, atau kentang.
Biar lebih nikmat, jangan lupa untuk menambahkan cita rasa pedas Uleg Sambal Kemiri Finna. Dijamin bikin sensasi makan jadi lebih nikmat dan mantap pedasnya!
Nah, itulah tadi resep sup lobak bening yang bisa kamu cobain di rumah. Selamat mencoba!
