Nasi goreng seafood spesial ala restoran Chinese food adalah sebuah hidangan yang memukau dengan paduan kelezatan nasi goreng dan kegurihan seafood, disertai kerupuk udang yang renyah. Cocok untuk dinikmati dalam acara makan malam bersama keluarga di rumah, hidangan ini menawarkan potongan seafood yang meliputi cumi, ikan, udang, dan bakso sebagai isiannya. Bukan hanya itu, irisan bawang bombai, wortel, dan daun bawang juga turut menyemarakkan cita rasa khasnya. Yuk coba!
resep nasi goreng seafood
Perpaduan lezatnya nasi goreng dengan renyahnya kerupuk udang memang nikmat.
Hidangan ini cocok banget untuk dijadikan menu makan malam bersama keluarga di rumah.
Sesuai dengan namanya, nasi goreng satu ini menyajikan potongan seafood sebagai isinya.
Hidangan ini juga identik sebagai salah satu masakan favorit di berbagai resto Chinese food.
Gak cuman seafood, ada juga irisan bawang bombai, wortel, dan daun bawang.
Biar makin spesial, jangan lupa juga untuk menikmatinya dengan kerupuk udang, ya.
Kalau gitu, yuk langsung simak resepnya!
Daftar Isi
Tips Memasak Nasi Goreng Seafood Ala Resto Chinese Food
bumbu nasi goreng seafood
Resep nasi goreng seafood biasanya tidak menggunakan kecap manis seperti resep nasi goreng lainnya.
Selain kecap, kamu juga bisa mengganti penggunaan minyak dengan mentega.
Mentega akan membuat cita rasanya jadi makin gurih dengan aroma yang lebih menggoda.
Sebaiknya, gunakan juga nasi pera atau nasi putih dingin sebagai bahan utamanya.
Nasi putih dingin akan membuat bumbu nasi goreng buatanmu jadi lebih meresap.
Hal ini karena teksturnya yang lebih kering dan tidak lengket sehingga cocok diolah jadi hidangan nasi goreng.
Untuk bumbunya kamu bisa pakai bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan sedikit terasi bakar.
Nantinya, bumbu tadi akan ditumis hingga harum bersama mentega dan telur.
Kemudian, kamu bisa mulai memasukkan udang dan cumi yang udah dicuci bersih dan dipotong.
Oh iya, usahakan juga untuk memotong bahan dengan ukuran yang sama besar, ya.
Selain dapat membuat tampilannya jadi lebih menarik, tingkat kematangannya pun akan lebih sesuai.
Tambahkan juga potongan wortel, bawang bombai, kacang polong, juga daun bawang.
Pastikan juga kamu menggunakan wajan besar yang cekung dan penggunaan api yang besar.
Api yang besar akan membuat bahan-bahan jadi lebih cepat matang.
Sehingga akan membuat tekstur nasi jadi tidak lembek atau bahkan keras.
Di sisi lain, aroma nasi goreng pun jadi lebih wangi dan nikmat.
Biar lebih nikmat, jangan lupa juga untuk menambahkan kerupuk udang sebagai pelengkap hidangan.
Nah, untuk kerupuknya kamu bisa langsung pakai Kerupuk Udang Finna biar lebih praktis.
Soalnya, Kerupuk Udang Finna bisa langsung digoreng tanpa harus dijemur dulu, lho.
Selain itu, teksturnya juga udah pasti renyah dan gak bantat saat digoreng.
Juaranya kerupuk Indonesia banget deh pokoknya!
Kalau gitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.
Bahan dan Bumbu Nasi Goreng Seafood
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 3 mangkuk nasi putih dingin
- 2 sdm mentega
- 15 gr bawang bombai
- 50 gr udang, dikupas
- 50 gr cumi, cuci bersih dan potong
- 5 buah bakso ikan, iris tipis
- 15 gr bawang bombai, dicincang
- ½ buah wortel, potong dadu
- Kacang polong, opsional
- 2 butir telur
- 1,5 sdt terasi bakar
- 5 butir bawang merah, iris serong
- 4 siung bawang putih
- 10 gr cabai merah
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam, secukupnya
- Kaldu bubuk, secukupnya
- Lada bubuk, secukupnya
- Kerupuk Udang Finna
Cara Membuat Nasi Goreng Seafood
cara membuat nasi goreng seafood
Perhatikan cara lengkap membuat nasi goreng seafood spesial ini:
- Siapkan wajan dan panaskan mentega. Tumis bawang bombai, wortel, cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan terasi. Aduk merata.
- Tambahkan udang, cumi, dan bakso. Aduk hingga seafood berubah warna. Lalu masukkan telur, aduk hingga jadi orak-arik.
- Masukkan nasi, kaldu bubuk, lada, dan garam. Masak dengan api besar sambil terus diaduk.
- Terakhir, tambahkan kecap asin dan saus tiram lalu aduk kembali sebentar hingga bumbunya meresap, angkat.
- Nasi goreng seafood spesial siap dinikmati dengan Kerupuk Udang Finna.
Nah, itulah tadi resep nasi goreng seafood ala restoran Chinese food yang nikmat disantap dengan kerupuk udang. Yuk cobain resepnya di rumah!
