Artikel ini menghadirkan sebuah resep yang menggiurkan, ayam kampung kukus yang akan membuat lidah bergoyang dengan kelezatannya. Dengan fokus pada penggunaan daging ayam kampung yang segar dan berkualitas tinggi, resep ini menjanjikan sebuah hidangan sehat dan lezat tanpa harus menggunakan minyak. Penggunaan bumbu-bumbu khas serta teknik memasak yang tepat membuat hidangan ini menjadi pilihan yang pas untuk mereka yang menginginkan kuliner bergizi dan menggugah selera. Dan yang tidak kalah pentingnya, artikel ini juga menekankan penggunaan Uleg Sambal Bawang Finna sebagai pendamping utama yang dapat menambah kesegaran dan kenikmatan dalam menyantap hidangan. Simak resepnya sekarang!
resep ayam kampung
Daging ayam kampung punya keunikan dan kelezatan tersendiri yang khas. Selain rasanya yang lebih gurih dan kenyal, ayam jenis ini juga lebih sehat karena minim lemak.
Protein yang terkandung di dalamnya juga lebih banyak bila dibandingkan dengan daging ayam broiler.
Jadi, buat kalian yang lagi menjaga pola makan atau penggemar kuliner sehat, menu ini jadi pilihan yang pas!
Bagi sebagian orang, memasak ayam jenis kampung merupakan hal yang merepotkan karena dagingnya yang cenderung lebih keras dan alot bila dibandingkan dengan daging ayam broiler.
Memang benar, memasak ayam kampung memerlukan usaha yang lebih besar. Kita harus pandai-pandai dalam memasaknya. Hal ini agar daging ayam jadi lebih empuk dan tak alot lagi.
Tapi, kamu gak perlu khawatir karena ada tips memasaknya agar jadi lebih empuk dan lezat. Simak tipsnya!
Daftar Isi
Tips Mengolah Ayam Kampung
ayam kampung
Tipsnya adalah dengan menambahkan jahe saat merebus ayam.
Selain dapat mengurangi aroma amis pada daging, jahe juga dapat membuat daging ayam jadi lebih empuk, lho.
Potong terlebih dulu ayam jadi beberapa bagian sebelum direbus dan dikukus. Lalu, tambahkan juga jahe dan garam untuk menambah cita rasa daging jadi lebih gurih dan empuk.
Biar makin nikmat, jangan lupa juga untuk menyajikan hidangan ini dengan sentuhan pedas gurih sambal bawang.
Khusus untuk sambalnya, kamu bisa pakai Uleg Sambal Bawang Finna biar lebih praktis. Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan cocolan hidangan yang kamu buat.
Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.
Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 1 dada ayam kampung
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- Minyak wijen, secukupnya
- Garam, secukupnya
- 2 cm jahe
- Kecap asin, secukupnya
- Uleg Sambal Bawang Finna
Cara Membuat Ayam Kampung Kukus
ayam kampung kukus
Perhatikan terlebih dulu langkah-langkah memasak berikut ini:
- Cuci terlebih dulu daging ayam, lalu kerat-kerat permukaannya. Sisihkan.
- Siapkan panci dan didihkan air. Masukkan daging ayam, tambahkan jahe dan garam. Rebus sekitar 15 menit dengan api kecil. Kalau sudah, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, lalu balur ke seluruh permukaan daging ayam. Tambahkan minyak wijen dan kecap asin. Diamkan beberapa saat.
- Panaskan kukusan, lalu masukkan daging ayam dan kukus selama kurang lebih satu jam hingga matang dan empuk, angkat.
- Ayam kampung kukus siap dinikmati dengan Uleg Sambal Bawang Finna.
Pastikan untuk mengukus ayam dengan api sedang sampai matang secara merata.
Jangan lupa untuk memeriksa kematangan dengan menusuk daging ayam menggunakan tusuk gigi atau garpu.
Sajikan hidangan dalam keadaan hangat agar cita rasanya lebih nikmat saat disantap.
Nah, itulah tadi resep ayam kampung kukus yang cocok untuk dinikmati dengan sambal bawang.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk coba dan nikmati kelezatan hidangan ayam kampung ini di rumah!
