Nugget ikan yang dicocol ke sambal bawang bisa jadi menu bekal makan siang yang praktis.
Selain enak, cita rasanya yang pedas juga bisa menghindari kantuk di siang hari saat kerja.
Cara buat dan bahan yang digunakannya pun terbilang cukup sederhana.
Untuk daging ikannya, kamu bisa pilih ikan salmon, atau ikan tenggiri.
Hidangan ini bisa kamu buat di malam hari dan tinggal digoreng saat pagi hari.
Bahkan, kamu juga bisa menjadikannya sebagai stok frozen food yang praktis.
Tertarik? Kalau gitu, yuk langsung simak resepnya!
Daftar Isi
Resep Nugget Ikan Sambal Bawang
Bisa di bilang, nugget ikan masih kurang familiar di telinga kebanyakan orang.
Umumnya nugget yang biasa dikonsumsi memang terbuat dari olahan daging ayam.
Meski begitu, nugget ikan juga punya rasa yang gak kalah lezat dengan nugget ayam, lho.
Hidangan ini jadi menu baru dan unik yang bisa kamu coba buat di rumah.
Sebelum mulai memasak, ada beberapa tips membuat nugget yang harus kamu tahu.
Sebab, dibandingkan dengan nugget ayam, nugget ikan memiliki aroma amis yang khas.
Penasaran apa aja tipsnya? Kalau gitu, simak sampai selesai resep nugget ikan berikut ini, ya.
Pertama, gunakan ikan segar.
Kesegaran bahan tentu jadi hal dasar yang perlu diperhatikan dengan baik.
Soalnya, hal ini bisa memengaruhi kualitas akhir dari rasa dan teksturnya.
Nah, di resep ini juga ikan yang akan digunakan adalah ikan tenggiri.
Ikan tenggiri memiliki tekstur daging yang cukup kenyal dan cenderung lengket.
Buang bagian kulit dan durinya dan sisa kan hanya bagian dagingnya aja.
Kedua, rendam dengan air perasan jeruk lemon.
Hal ini bertujuan untuk menghilangkan aroma amis yang ada pada daging ikan.
Kamu bisa merendamnya selama lima hingga sepuluh menit.
Kalau udah, angkat dan tiriskan daging ikannya.
Ketiga, cincang kasar daging.
Setelah ditiriskan, langkah selanjutnya adalah dengan mencincang kasar daging ikan.
Kemudian, cuci kembali daging dengan air mengalir agar aroma amisnya benar-benar hilang.
Kalau udah, daging siap untuk olah jadi bahan nugget ikan tenggiri deh.
Biar lebih praktis, kamu bisa langsung pakai Uleg Sambal Bawang Finna untuk pelengkapnya.
Dengan Uleg Sambal Bawang Finna, kamu bisa makan nikmat pakai sambal tanpa repot.
Uleg Sambal Bawang Finna juga tersedia dalam kemasan saset yang mudah untuk dibawa.
Selain jadi praktis, rasanya juga udah pasti mantap pedasnya!
Kalau gitu, yuk mulai siapkan bahan-bahan lainnya.
Bahan-bahan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 200 gr daging ikan tenggiri
- 100 gr udang kupas
- 30 gr tepung tapioka
- 3 sdm air
- 4 butir telur ayam
- 1 bungkus kaldu ayam bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 200 gr tepung panir
- Minyak goreng
- Uleg Sambal Bawang Finna
Cara Membuat
Perhatikan cara lengkap membuat nugget ikan berikut ini:
- Siapkan wadah, lalu campurkan daging ikan tenggiri dan udang yang telah dihaluskan. Tambahkan tepung tapioka, air, telur, kaldu ayam, bawang putih, dan paprika bubuk.
- Aduk rata adonan menggunakan tangan hingga tercampur rata, lalu pindahkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi minyak.
- Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat dan diamkan hingga dingin.
- Potong-potong nugget menggunakan pisau.
- Celupkan potongan nugget ke dalam adonan putih telur, lalu balur ke tepung roti hingga seluruh permukaannya rata. Lakukan pada sisa bahan.
- Kalau udah, masukkan ke dalam kulkas selama satu malam atau hingga teksturnya padat dan mengeras.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng nugget hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan bersama Uleg Sambal Bawang Finna.
Nah, itulah tadi cara membuat nugget ikan sambal bawang yang bisa kamu jadikan menu bekal praktis.
