Artikel ini memperkenalkan pembaca pada Mie Sop Medan, hidangan yang khas dengan kuahnya yang gurih dan lezat, disajikan dengan kerupuk udang yang renyah. Mie sop Medan merupakan hidangan populer di kota Medan, Sumatera Utara, yang cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca sedang dingin atau hujan. Dengan mengikuti langkah-langkah yang dijelaskan dalam artikel ini, pembaca dapat mencoba membuat mie sop Medan di rumah dengan cita rasa yang autentik. Hidangan ini dijamin akan menjadi pilihan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga, terutama dalam cuaca yang dingin atau hujan. Simak resepnya sekarang!
mie sop medan
Gurih dan lezatnya mie sop medan jadi makin nikmat dengan renyahnya kerupuk udang.
Hidangan mie populer khas Medan, Sumatera Utara ini cocok untuk disantap kapan aja.
Apalagi saat cuaca sedang turun hujan. Kuahnya yang hangat seakan bikin badan juga jadi hangat.
Pada dasarnya hidangan ini menyajikan mie telur yang diberi kuah sop gurih yang lezat.
Untuk isiannya ada suwiran daging ayam, kacang goreng, taoge, juga tomat.
Gak jarang juga ada yang menambahkan lemak atau tetelan untuk menambah cita rasa kuahnya.
Biar lebih nikmat, lengkapi juga hidangan ini dengan renyahnya kerupuk udang, ya.
Yuk langsung simak resepnya!
Daftar Isi
Mengenal Mie Sop Medan
resep mie sop medan
Resep mie sop medan dibuat dengan bumbu khas yang bikin aroma dan rasanya juga jadi khas.
Racikan bumbu mie sop medan ini terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, kapulaga, daun salam, dan kulit manis.
Ada pula tambahan kaldu ayam atau kaldu sapi untuk dijadikan sebagai kuah.
Untuk mienya kamu bisa gunakan mi putih atau mi kuning telur seperti yang biasa digunakan pada sajian mie bakso.
Biar lebih nikmat, jangan lupa juga untuk menyantap hidangan ini dengan kerupuk udang.
Khusus untuk kerupuknya, kamu bisa langsung pilih Kerupuk Udang Finna aja.
Soalnya, Kerupuk Udang Finna bisa langsung digoreng tanpa harus dijemur dulu, lho.
Pastinya bikin kamu jadi lebih praktis untuk bisa makan nikmat tanpa repot!
Selain jadi lebih praktis, cita rasanya juga udah pasti gurih dan renyah.
Juaranya kerupuk Indonesia banget deh pokoknya!
Cocok banget untuk jadi pelengkap mie sop medan yang kamu buat.
Kalau gitu, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.
Bahan dan Bumbu Mie Sop Medan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 1 bungkus mie telur
- ½ ekor ayam
- 2 L air
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 2 biji bunga lawang
- 2 cm kayu manis
- 2 buah kapulaga
- ¼ biji pala
- ½ sdt lada putih
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 2 buah tomat
- Taoge, secukupnya
- Seledri, secukupnya
- Daun bawang, secukupnya
- Kerupuk Udang Finna
Cara Membuat Mie Sop Medan
cara membuat mie sop medan
Perhatikan terlebih dulu cara lengkap membuat mie sop medan berikut:
- Haluskan terlebih dulu bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. Sisihkan
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus tadi hingga harum, lalu masukkan rempah-rempah seperti bunga lawang, kayu manis, kapulaga, pala, lada putih, sereh, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga matang, sisihkan.
- Didihkan air pada panci, lalu rebus daging ayam. Tambahkan jahe dan bawang putih halus, angkat dan tiriskan.
- Suwir-suwir daging ayam, lalu sisihkan. Saring juga air kaldu bekas merebus daging tadi, pilih yang jernih. Ambil sekitar 1,5 L air kaldu.
- Masukkan bumbu halus yang udah ditumis tadi ke dalam air kaldu, masak hingga mendidih.
- Siapkan mangkuk saji. Tata mie, ayam suwir, daun bawang, taoge, dan seledri dalam mangkuk. Tambahkan juga tomat yang telat dibelah jadi empat bagian.
- Tuangkan kuah air kaldu, sajikan dengan Kerupuk Udang Finna.
Itulah tadi cara membuat mie sop medan yang bisa kamu nikmati dengan gurihnya kerupuk udang. Dijamin deh kuahnya gurih dan lezat, yuk cobain resepnya sekarang!
