Pernah coba bikin sambal rawit sendiri di rumah tapi hasilnya kurang memuaskan? Hmm… ada beberapa faktor yang bisa menyebabkan itu terjadi.
Eh, stop dulu! Biar gak kecewa, mending cobain aja Uleg Sambal Rawit Finna yang siap makan. Sambal kemasan ini rasanya enak, mantap pedasnya, dan praktis buat dibawa ke mana aja.
Oke, lanjut~
Pertama, bisa jadi gara-gara kualitas bahan yang kamu gunakan. Kalau kamu pakai cabe rawit atau bawang yang udah gak bagus atau gak segar misalnya, tentu ini bakal memengaruhi rasa sambal.
Kedua, cara pengolahan yang kurang tepat. Ya, ini tentunya ngaruh banget ngettt. Cara pengolahan yang berbeda, bakal menghasilkan rasa sambal yang berbeda pula, lho.
Ketiga, kesiapan mental. Whoaa… apaan nih? Ya, kalau dari awal kamu ngerasa bikin sambal ini susah, bisa jadi memengaruhi keseluruhan pembuatan atau pengolahannya, lho. Yang ujungnya, berimbas pada rasa yang kurang sedap.
Padahal nih, semua orang bisa melakukannya, kok. Termasuk kamu. Yang harus kamu lakukan cuma yakin aja dan ikuti resepnya. Nah, di artikel kali ini akan dibahas resep mudah membuat sambal cabe rawit.
Untuk memudahkan, resep sambal ini akan dibagi menjadi dua bagian, yaitu resep sambal rawit matang dan mentah. Jadi, kamu bisa langsung praktikkan dua-duanya atau bisa pilih salah satu.
Kalau kamu bikin dua-duanya jadi kamu bisa membandingkan mana rasa sambal yang paling cocok dengan lidah kamu. So, tanpa banyak basa basi lagi, berikut resepnya:
Daftar Isi
Resep Sambal Cabe Rawit Matang
Untuk yang pertama, kita mulai dari resep sambal cabe rawit matang. Cek aja langsung bahan dan cara pembuatannya ya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 20 Buah Cabe Rawit
- 4 Siung Bawang Putih
- 8 Siung Bawang Merah
- Garam
- Penyedap Rasa
Cara Pembuatan
Cara pembuatannya gampang, lho. Ikutin aja langkah-langkah berikut:
- Goreng semua bahan sampai matang dan tercium harum.
- Angkat bahan-bahan, masukan ke dalam ulekan, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Ulek sampai halus, tingkat kehalusannya sesuaikan dengan selera aja.
- Tumis sambal yang udah diulek tadi sebentar aja dengan api sedang. Kalau sudah berwarna merah kecoklatan, matikan kompor. Lalu angkat dan tiriskan sambal. Dan jadi deh, sambal siap mendarat di lidah.
Resep Sambal Cabe Rawit Mentah
Bahan yang diperlukan mirip-mirip sih, yang membedakan adalah cara pembuatannya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 20 Buah Cabe Rawit Hijau
- 10 Buah Cabe Rawit Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 5 Siung Bawang Merah
- Garam
- Penyedap Rasa
- Minyak Panas
- Jeruk Nipis
Cara Membuat Sambal Cabe Rawit Mentah
Cara pembuatan sambal ini juga sama gampangnya. Bahkan, lebih gampang dari yang versi matang, sih. Cusss ikutin tahapnya satu per satu:
- Ulek lebih dulu bawang putih sampai halus.
- Tambahkan cabe rawit dan bawang merah, terus ulek lagi.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, dan perasan jeruk nipis sesuai selera.
- Siram dengan minyak panas. Sambal siap dinikmati.
Gimana, gampang banget kan resep bikin dua jenis sambal rawit ini?
Kalau udah jadi, tinggal disantap bareng ayam goreng, ikan, bebek, lalapan, kerupuk, atau lauk pendamping lainnya. Enduuuulll
Buat kamu yang pengen sambal rawit yang enak dan mantap pedasnya tapi mager atau gak punya waktu buat bikin sendiri, cobain deh sambal rawit sachet dari Finna. Praktis, tinggal makan. Gak perlu repot-repot masak atau ngulek. Rasanya juga mantap, bikin kamu gak bisa move on dari sambal ini.
Soalnya sambal yang satu ini memang senendang itu. Pokoknya josss deh. Bisa bikin kamu keringetan dan gerah hahaha.
Walaupun bikin gerah dan keringetan, ternyata itu bagus lho buat stress relief. Cocok buat kamu yang butuh healing.
Tapi, ingat makannya jangan berlebihan ya. Soalnya dikhawatirkan bisa membuat pencernaan kamu terganggu. Soalnya menurut Halodoc, selain memberikan manfaat, makanan pedas apabila dikonsumsi secara berlebihan juga bisa mengundang bahaya.
