Risol mayo jadi salah satu camilan lezat yang sempat viral beberapa waktu lalu. Hidangan ini juga sangat cocok untuk dinikmati dengan sambal pedas. Nah, di resep ini, kamu akan coba menciptakan risol mayo yang lezat hanya dari dapur rumah kamu sendiri. Simak juga bahan dan tips membuat agar hasilnya maksimal!
Risol mayo jadi salah satu camilan yang nikmat untuk dicocol ke sambal pedas.
Camilan yang sempat viral ini cocok untuk menemani waktu santai kamu di sore hari.
Hidangan ini biasanya dibuat dengan berbagai macam isian.
Mulai dari sayuran, smoked beef, sosis, mozzarela, dan mayones.
Meski terlihat sulit, ternyata cara buatnya juga mudah untuk dipraktikkan, kok.
Yuk langsung simak resepnya!
Daftar Isi
Tips Membuat Risol Mayo
risol mayo
Di resep risol mayo ini ada beberapa tips dan cara membuat risol mayo anti gagal yang bisa kamu ikuti.
Pertama, buat adonan kulit yang encer.
Kulit risol terbuat dari campuran tepung, air, telur, dan garam.
Biar gampang dilipat-lipat, kulit risol harus kamu buat jadi tipis.
Tipsnya dimulai dari membuat adonan kulit yang encer.
Biar lebih enak, kamu bisa mengganti penggunaan air dengan susu putih.
Kedua, pemilihan bahan adonan yang tepat.
Selain tepung terigu, kamu juga bisa menambahkan tepung maizena sebagai bahan adonan.
Tepung maizena akan membuat kulit risol jadi lebih kuat namun tetap lentur saat dilipat.
Ketiga, membuat isian risol.
Untuk bahan isiannya, kamu bisa gunakan mayones, daging asap, dan telur rebus.
Hindari juga untuk memasukkan terlalu banyak isian ke dalam kulit risol agar tidak pecah.
Keempat, bekukan sebentar.
Setelah diisi dan dilipat, risol harus dilapisi kembali dengan tepung panir.
Sebelum digoreng, risol juga harus dibekukan terlebih dulu.
Hal ini agar tepung panir dapat menempel dengan baik di permukaan kulit risol.
Kamu bisa membekukannya selama 30 menit sebelum digoreng.
Kelima, goreng risol.
Hindari untuk langsung menggoreng risol saat kondisinya masih beku.
Sebaiknya, diamkan risol beberapa saat di suhu ruang terlebih dulu.
Pastikan juga untuk menggunakan banyak minyak saat menggoreng risol.
Gunakan juga api besar agar risol lebih cepat matang dan tidak menyerap banyak minyak.
Setelah digoreng, tiriskan risol dengan posisi berdiri agar minyak benar-benar keluar.
Kalau udah, risol mayo buatanmu siap untuk dicocol ke sambal pedas.
Kamu juga bisa pilih langsung Uleg Sambal Pedas Finna aja buat saus cocolnya.
Tinggal dibuka kemasannya dan siap untuk disajikan dengan risol yang kamu buat.
Rasanya juga udah pasti mantap pedasnya dan cocok untuk semua jenis makanan, lho!
Untuk bahan lengkap lainnya, simak terus resep risol berikut ini, ya.
Bahan Risol Mayo
Berikut bahan lengkap membuat risol mayo yang kamu butuhkan:
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 100 ml susu putih cair
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula
- Smoked beef, sesuaikan
- 3 butir telur rebus
- Mayones, secukupnya
- 2 sdm tepung roti
- Air secukupnya
- Uleg Sambal Pedas Finna
Cara Membuat Risol Mayo
risol mayo
Perhatikan terlebih dulu cara lengkap membuat risol mayo sambal pedas berikut ini:
- Pada wadah masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu cair, telur, gula, dan garam. Aduk rata, lalu tambahkan sedikit air. Pastikan adonan cukup cair namun tidak terlalu encer.
- Siapkan teflon, olesi dengan sedikit minyak. Tuang satu sendok sayur adonan kulit tadi dan ratakan.
- Saat pinggirannya sudah tidak menempel pada teflon, itu tanda kulit udah matang. Angkat dan lakukan pada sisa bahan. Sisihkan.
- Goreng sebentar smoked beef, sisihkan.
- Ambil satu kulit risol, lalu isi dengan smoked beef dan telur rebus, juga mayones. Lipat dan gulung kulit dengan rapi.
- Celupkan ke putih telur, lalu ke tepung roti. Pastikan seluruh permukaan kulit risol tertutupi tepung roti. Sisihkan.
- Masukkan ke dalam freezer selama 30 menit agar menempel sempurna. Kalau udah, keluarkan dan goreng dengan minyak banyak dan panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Risol mayo siap dicocol Uleg Sambal Pedas Finna.
Nah, itulah tadi cara membuat risol mayo lezat untuk dicocol ke sambal pedas. Mudah kan? Yuk langsung cobain!
